Szokatlan csirkemell tekercsek!
A csirkemellre valószínűleg nincs jobb recept! A hús hihetetlenül szaftos, finom és ízletes!
-2 csirkemell (500-600 g);
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
-4 evőkanál erjesztett tejszín;
1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkemelleket. Mindegyiket 3 hosszanti szeletre vágjuk.
2. Fedje le a hússzeleteket fóliával, és verje őket húskalapáccsal: mindkét oldalon vigyázva, hogy ne törje el és ne szúrja el őket.
3. Szórja meg őket sóval és őrölt fekete borssal mindkét oldalon.
4. Tegye át a sajtot a kis reszelőn. Nagyon jól összekeverjük a fokhagymaprésen átengedett fokhagymával és 2 evőkanál erjesztett tejszínnel.
5. Vágja le a sampinyon gombát a lehető legkisebbre. Adja hozzá őket a sajt összetételéhez. keverd össze.
6. Kenje el egyenletesen a sajt és a gomba összetételének 1/6 részét az egyes hússzeletekre. Ezután tekercsbe tekerjük.
7. Helyezze a tekercseket egy tepsibe, kevés olajjal kikent, a lehető legtömörebbre téve, a "varrással" lefelé.
8. A tojást és 2 evőkanál tejfölt simára verjük. A kapott kompozíciót kenje el a tekercsek felületén.
9. Fedje le a tálcát alufóliával, és tegye az előmelegített sütőbe 190 ° C-ra. Süssük a tekercseket 30 percig.
10. Ezután vegye ki a tálcát a sütőből, és távolítsa el az alufóliát a felületéről. Tegye vissza a sütőbe, és további 15 percig sütje a tekercseket.
11. Tálaljuk a csirketekercseket sajttal és csiperkegombával!