Szőke psyllium - napi összpontosítás a belünk barátjára
Fedezzünk fel ma egy olyan ételt, amely nem túl ismert, de mindazoknak, akik érzékenyek a belükre, be kell fogadniuk: a szőke psylliumot. Valóban a hashajtó családhoz tartozik, de mindennapi használatában sok más erény van.
Szőke psyllium (Plantago ovata), más néven Indiai útifű vagy ispaghul, egy útifűfajta, amely Pakisztánból és Indiából érkezik hozzánk. A psyllium nevét magjának nagyon kicsi méretének köszönheti (psyllos = chip az ókori görögben). Számos erénye miatt "mindenkor" használják, az ájurvédikus gyógyszer természetes gyógyszerkönyvének része a székrekedés, a vérhas és a hasmenés enyhítésére.
Mi is pontosan a szőke psyllium ?
Az útifű egy évelő lágyszárú növény amelynek tetején rövid tüskék vannak. A gyümölcs kapszulaként kerül bemutatásra, amely több száz kis magot tartalmaz !
Az ebben a cikkben tárgyalt psyllium fajtája világos színű, ellentétben az európai fajtával, a fekete psylliummal vagy a Provence útifűvel (psyllium plantago).
A minket érdeklő erények a psyllium magjának héjából származnak, amelyet ún burok és amely nagyon gazdag nyálkákban (növényi anyag, amelyet bizonyos növények választanak ki, amelyek víz jelenlétében jelentős térfogat-növekedésen mennek keresztül, és viszkózus és vastag zselét adnak). A könnyebb fogyasztás érdekében a maghéjat gyakran porrá redukálják.
A szőke psyllium egészségügyi előnyei
Manapság a psylliumot számos betegség ellen használják a világ számos országában, de a WHO is, különösen annak használatára a szív- és érrendszeri kockázatok ellen.
1996-ban a Dán Gyógyszerügynökség jóváhagyta a szőke psylliumot 4 javallat kezelésére: magas koleszterinszint, székrekedés, irritábilis bél szindróma és hasmenés. 1998-ban az Egyesült Államok FDA-ján volt a sor, hogy jóváhagyja a psylliumot összekötő egészségre vonatkozó állítást csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. 2007-ben Kanada ugyanabba az irányba módosította szabályozásait.
Anélkül, hogy hivatalos kérelmet nyújtott volna be neki, a legtöbb európai ország engedélyezi a psyllium használatát hivatalos orvosi környezetben.
És Franciaországban ?
Van egy lap a psylliumról a Vidalban, az orvosok Bibliájában.
A Nature & Partage, az országos psyllium úttörő, összeállította a psylliummal kapcsolatos munkák nem kimerítő listáját: "A psyllium jótékony hatását a bél egészségére nagyon sok tudományos munka támasztja alá, amelyek eredményeit fel is vették. orvosi hatóságok és referencia szervezetek, mint például az Európai Bizottság, a WHO és az ESCOP (a fitoterápiával foglalkozó európai tudományos szövetkezet).
Az ESCOP fő küldetése a fitoterápia területén szerzett ismeretek előmozdítása és hozzájárulás státuszuk Európán belüli harmonizálásához. Ennek a szervezetnek a célja a növények használatának elfogadásának elősegítése is, különösen az orvosi gyakorlatban ".