SZOLGÁLTATOTT CSOKOLÁD GRANOLA - Maren Naue
Házi csokoládé GRANOLA
Ropogós, csokoládé és cukormentes. Mindenkinek legyen házi granola a kamrájában.
Mit jelent valójában a granola?
Granola ropogós müzlit jelent. Alapvető receptje mindig zabpehely és méz. Minden szupermarketből tudja. Ezenkívül általában dióféléket tartalmaz.
Ha a szupermarketben vásárol granolát, feltétlenül olvassa el alaposan az összetevőket és a tápértékeket. Az egészségesen reklámozott reggeli gabonapelyhet az ipar sok cukorral keverte össze, és hamar kiderül, hogy álcázott kalóriabomba.
De mindent "egészségesnek" és cukormentesen szeretnék
Nem olyan nehéz. A Granolát könnyű elkészíteni, és ezek egyike sem rakétatudomány. Szükségem volt még néhány próbálkozásra, mire végre díszíthettem finom granolámat a természetes joghurton vagy a turmix tálamon.
Sokan szeretik csokoládé reggelire. Szeretem a gyümölcsösséget. Így kombináltam mindkettőt. A gyümölcs szárított sárgabarackból, szárított fügéből és goji bogyókból származik.
Mellékjegyzet a szárított gyümölcsökről: Mindig cukrozatlan és kéntelen szárított gyümölcsöket vásároljon. A szárítás következtében a gyümölcs folyékonyságának akár 80% -át is elveszíti, rostokat és szénhidrátokat hagyva maga után. A szénhidrátok nagy részét fruktóz alkotja. Akár 70 gramm is megtalálható 100 gramm szárított gyümölcsben. A cukortartalom különösen magas mazsolában, mangóban, ananászban és datolyában.
De ne aggódj. Mivel a granolában csak kis mennyiség van belőle, és csak kis mennyiséget szabad enni a granolából, nincs túl sok kalória veszélye.
Tehát nem szabad 50g granolát venni, mint a reggeli zabkása mellé.
Aszalt gyümölcsök
Két-három evőkanál görög joghurton (2% zsír), zsírszegény kvarkon, nartur joghurton vagy turmix tálon elegendő. Friss áfonya vagy eper - finom! Ez egy jó módszer a nap megkezdésére. Antioxidánsai vannak a bogyókból, ez egy jó fehérje- és rostforrás, amely hosszú ideig jóllakik. Ezenkívül egészséges zsírok a benne lévő diófélékből.
Mindig töltse ki a granolát a végén, hogy ne legyen nedves. Tehát minden egy éjszakán át tart, és tökéletes reggelit kap a munkahelyén, amellyel féltékennyé teheti kollégáit.
Házi granola
KÉSZÍTMÉNY
Laphoz:
200g vegyes dió (Itt meg kell győződnie arról, hogy vannak mogyorók héj nélkül. Ellenkező esetben a héj sütés után leválik.)
200g durva zabpehely100 g szárított puha füge100 g szárított barack
50g szárított goji bogyó2 evőkanál kókuszolaj
2 evőkanál nyers kakaópor, erősen olajtalanítva2 evőkanál rizsszirup / Agave szirup (választható)
1/2 teáskanál vaníliapor1/2 teáskanál fahéj
A Sütő 160 fokos keringő levegőig Előmelegítés (180 fokos felső és alsó hő).
Olvassa fel a kókuszolajat egy kis lábosban, és keverje hozzá a kakaóport, a rizsszirupot, a vaníliaport és a fahéjat.
Öntsük a zabpelyhet egy nagy tálba. Hozzáadjuk a diókeveréket. Kívánt esetben durván apróra vágja a diót, vagy hagyja egészben.
A folyékony csokoládémasszát elosztjuk a száraz masszán, és mindent jól összekeverünk.
Most mindent elosztunk egy sütőpapírral bélelt tepsien, és 20 percig sütjük a sütőben.
Eközben: Az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk. Hagyja így a goji bogyókat, és tegye őket félre.
20 perc múlva fakanállal fordítsa meg a granolát és folytassa a pirítást további 10 percig. Ezután hagyja kihűlni a granolát, és hajtsa bele a szárított gyümölcsöket.
Öntsön mindent egy légmentesen záródó edénybe.
Légmentesen lezárt edénybe töltve a kamrába.