Szőlő saját kertünkből, az Industrieverband Agrar
Ha szőlőt akarsz termeszteni a kertben, győződjön meg arról, hogy a fajta gombaálló. Fotó: adpic
A szőlő hegymászó növényként szépíti a kerteket és a ház homlokzatát. Fotó: Fotolia
A szőlő ekkor az őszi munkabér. Fotó: IVA
A szőlő közelében lévő túl sűrű lombozatot el kell távolítani, hogy a szőlő jól fel tudjon nőni, valamint rothadás és gombás megbetegedések .
A napsütéses hely fontos, hogy a szőlő érése és édes íze biztos legyen. Fotó: IVA
Ossza meg ezt a cikket
Amikor az eper már a fagyasztóban van, akkor az áfonya szezon is véget ért, de az alma betakarítása javában zajlik, eljött az ideje a saját termesztésű csemegeszőlő betakarításának. Ha zöld hüvelykujja van, akkor a kertben szőlővel szépítheti pergoláját vagy galériáját, rácsozhat zöldséget, vagy dekoratív füzért formálhat a házon a szőlővel, és élvezheti az édes őszi gyümölcsök előnyeit is.
A szőlő a mediterrán térségből érkezett hozzánk a rómaiak révén. Gyümölcseik, a szőlő borként borszőlőként feldolgozható, vagy gyümölcsöként étkezési szőlőként fogyasztható. Különböző célokra különböző szőlőfajták vannak. Az étkezésre szőlő általában nagyobbra nő, kevés savat és kevés vagy semmilyen magot kell tartalmaznia. A borkészítéshez használt szőlőfajták viszont általában kicsi bogyókkal, feszesebb héjjal, magasabb savtartalommal és nagy számú maggal rendelkeznek.
Egyébként: a szőlő nem érik be a betakarítás után, csakúgy, mint az eper, az áfonya, a citrom vagy az ananász a "nem klímás gyümölcsökhöz" tartozik.
A megfelelő oktatás az adott célra
A csemegeszőlő elvileg bármely házikertben termeszthető. Biztosítani kell a kellő napsütést, lehetőleg a déli oldalon. A szőlősök erélyes hegymászók. Indákkal rögzítik hajtásaikat a fa, a fémrácsok vagy a ház falainak felületén. Ha nem vágja vissza őket, megfelelő mászókészülékkel akár 10 métert is megmászhatnak. Általában senki nem akarja ezt a házikertben, ezért a növekedését kordában kell tartani azzal, hogy szándékosan metszi vissza és formálja a szőlőt úgy, ahogy akarja. Semmi mást nem csinálnak a professzionális szőlőtermesztésben: ennek a szakkifejezése a szőlőtréning.
A megfelelő hely és a megfelelő változat kiválasztása
A szőlőnek meleg és napos helyre van szüksége ahhoz, hogy jól érjen. A hűvös régiók némileg kevésbé kedvezőek a termesztés szempontjából, de a déli oldalon jó mikroklímával, megfelelő szellőzéssel, esőtől védve és vízzavar nélkül korán érő szőlő termeszthető. Hasznos egy mély ásványi talaj, amely tavasszal gyorsan felmelegszik. Célszerű szakkereskedőtől vásárolni, például faiskolában vagy faiskolában, itt szerelési tanácsokat is talál. A szőlőtőkéket és az asztali szőlőt nemes rizsként finomítják speciális gyökéralapon, így ellenállnak a filoxéra fertőzésnek. A vörös vagy fehér szőlő ízén és preferenciáján kívül egyéb vásárlási kritériumok közé tartozik a fagyállóság és a gombaállóság. A lisztharmat, a peronoszpóra és a szürke penész (botrytis) ronthatja a betakarítást. Viszonylag gomba-rezisztens fajták például a Moldawa, a Terézia, a Romulus, a Calastra vagy a Solotoi Don. De lisztharmat is előfordulhat ezekkel, amelyeket hálózati kénnel, rézkészítményekkel és egyéb otthoni és elosztási kertek számára engedélyezett fungicidekkel lehet kezelni.
A professzionális vágás megakadályozza a gombák növekedését és profitot hoz
A szőlőtő április közepétől ültethető. A konténeráruk közvetlenül az ültetési lyukba kerülhetnek. A nem túl nitrogénben gazdag trágya, lehetőleg komposzttal csökkenti a levélbetegségek kockázatát. A hobbikertészeknek ügyelniük kell arra, hogy olyan fajtákat vásároljanak, amelyeknél a gombafertőzés alacsony. Rendszeres vágás szükséges. Többek között el kell távolítani a csípős hajtásokat (hajtások a fő hajtások után és között) és a szőlő közelében lévő túl sűrű lombozatot, hogy a szőlő jól növekedjen felfelé, és megakadályozzák a rothadást és a gombabetegségeket. Az újoncoknak szükség esetén szakembertől kell tanácsot kérniük. A szőlő virágzási ideje május közepétől július közepéig tart. Az apró sárga-zöld virágok hermafroditák és sűrű panikát képeznek, amelyből a szőlő, pontosabban a szőlő fejlődik.
Akadályozzuk meg a mitesszerek evését is
Amikor a szőlő érik, sok rovar is boldog, de különösen a madarak a kertben. A szoros hálós háló legalább a madárkárosodás ellen segít. A filoxéra az ellenálló gyökérréteg miatt már nem játszik mitesszert. Néhány éve a cseresznyeecet légy növekszik, és petéit az érő szőlőbe rakja. Augusztus végétől, általában szeptemberben, a késői fajták még csak októberig sem, a kertben lévő szőlő megérik, és leszedhető. Egyébként minden nap több nap édesíti a várakozási időt. Az étkezési szőlő közvetlenül "kézről szájra" fogyasztható. De finomíthatják gyümölcscentrifugával is, hogy finom szőlőlét készítsenek egy frissítő szőlőlé spritzerhez, süteménybe tegyék vagy zselévé tegyék a téli hónapokra. Még a leveleket is fel lehet használni a konyhában, például rizzsel, darált hússal vagy zöldségekkel töltött szőlőlevélként.