Szorbitol intolerancia. jó tudni!
R A T G E B E R NÄ HR UNG Szorbitol intolerancia jó tudni!
Helyes táplálkozás szorbit intolerancia esetén 5 Élelmiszer táblázat Az alábbi táblázat felsorolja azokat az ételeket, amelyekben a szorbit tartalmat mérték. A szorbit tartalom természetes ingadozásnak van kitéve, ezért az ábrák csak iránymutatók. Élelmiszer szorbit (g/100 g étel) Búzasör 0,0020 Áfonya (xilitet tartalmaz) 0,0040 Málna 0,0090 Fekete ribizli nektár 0,0200 Eper 0,0300 Szőlő 0,2000 Alma 0,5100 Almalé 0,5600 Sárgabarack 0,8200 Mazsola 0,8500 Őszibarack 0,8900 Dátum szárítva 1,3500 Szilva 1,4000 Körte 2,1700 Alma szárított 2,4900 Sárgabarack szárítva 4,6000 Őszibarack szárítva 5,3300 Szilva szárítva 6,5700
6 Helyes táplálkozás szorbit intolerancia esetén Szorbitmentes ételek Ez a lista figyelembe veszi az élelmiszerek xilit- és mannit-tartalmát is. A fruktóz tartalmát nem vesszük figyelembe! + Hús Minden típusú hús Minden típusú kolbász (de ellenőrizze az összetevők listáját a csomagolt kolbász tartósítószerei szempontjából) Hal + Zöldségek Padlizsán, paprika, spárga, hagyma, mindenféle saláta, spenót, brokkoli, káposzta, olajbogyó, svájci mángold, karalábé, articsóka, okra, édeskömény, torma, Paszternák, retek, borsó, csicseriborsó, cukorborsó + köret burgonya, tészta, rizs, búzadara, köles, gabonafélék (búza, rozs, tönköly), liszt, sütemények, élesztős tészta, tojás Figyelem: a szupermarket süteményei szorbitot tartalmazhatnak. Kérdezz vagy mondj le. + Fűszerek Só, cukor, szőlőcukor, fűszerek, olaj, ecet (az almaecet kivételével), mustár (figyelem: néha a mustár tartósítószerként szorbitot tartalmaz), zselatin, kókusztej, szójaszósz + tejtermékek joghurt, tejföl, tej, sajt (csomagolt sajttal Ügyeljen az összetevők listájára), vaj, margarin
Megfelelő táplálék szorbitol intolerancia esetén 7 + gyümölcs Mangó, mirabelle szilva, cseresznye, dinnye, egres, szeder, ananász, guava, litics, banán, füge, khaki, birsalma, klementin/mandarin, narancs, ribizli, gránátalma, citrom, mész, grapefruit, Kumquat, nyárfa, avokádó, datolya, papaya Tipp: Vannak olyan források, amelyek meggyet és ribizlit neveznek szorbitot tartalmazónak. A legjobb, ha gondosan próbálkozik. + Nibbles csokoládé, csokoládé, keksz, sütemények, tejszín cukorkák, édesgyökér, chips (vegye figyelembe az összetevők listáját), kekszek (vegye figyelembe az összetevők listáját), diófélék, marcipán + italok vízhez, gyógynövény/borsmenta/csipkebogyó/kamilla/fekete tea, Narancslé Alacsony szorbens ételek +/Zöldségek Paradicsom, sárgarépa, cukkini, tök, fekete sós, zöldbab, savanyúság, mustár uborka +/Gyümölcs áfonya, málna, eper +/Ital fehérbor, búza sör, ribizli nektár +/Nibbles Gyümölcsgumi
A tartalomért felelős: Egészségfejlesztési és Megelőzési Osztály, Sophie Demelmair, dietetikus Felső-Ausztriai Kerületi Egészségbiztosítási Pénztár, Gruberstraße 77, 4021 Linz. GF_6/16