Szorbitol intolerancia teszt, diagnózis és kezelés

A cukoralkoholok intoleranciája

Mi a szorbit-intolerancia?

A szorbit (vagy szorbit, E 420) cukorpótló, egészséges emberekben a bélfalon keresztül felszívódik a vérbe, majd lebomlik a májban. Ha ez a felszívódás a bélben zavart vagy csak részben lehetséges, akkor az egyikről beszélünk Szorbitol felszívódási zavar . Jön a szokásos Tünetek mint a hasmenés, a gáz vagy a hasi görcsök, szorbit-intoleranciáról beszélünk .

A tünetek a belekben lévő baktériumokból származnak, amelyek feldolgozzák az el nem szívódott szorbitot, és ezáltal gázokat és egyéb anyagokat termelnek. A szorbit nagyobb mennyiségben hasmenéshez vezet még egészséges embereknél is. Azok az élelmiszerek, amelyekben a cukorhelyettesítők, például a szorbit aránya meghaladja a 10% -ot, figyelmeztetést hordoznak "hashajtó hatású lehet, ha túlzottan fogyasztják őket".

A fruktóz-intoleranciában szenvedőknek kerülniük kell a szorbitot is, mivel feltételezhető, hogy gátolja a GLUT transzportert, és ezáltal rontja az amúgy is korlátozott fruktóz-bevitelt. Hosszú távú táplálkozás során mindig kis mennyiségű szorbitot kell tesztelnie, mivel a szorbit teljes elkerülése általában csak súlyosbítja a problémát. Ez azonban személyenként változó, és eddig nincsenek megbízható tanulmányok erről.

Diagnózis: Hogyan ismerhetem fel a szorbit intoleranciát?

Először is táplálkozási és tüneti naplót kell vezetnie, hogy az orvos információkat kaphasson a későbbi vizsgálatokról. Akárcsak a laktóz-intolerancia és a fruktóz-intolerancia, itt is van ilyen Légzési teszt a diagnózis legjobb módszere. Az első két intolerancia a leggyakoribb, ezért a szorbit tesztet gyakran elfelejtik. Ezért legyél aktív beteg, aki ezt a vizsgálatot kéri, ha az étkezési napló alapján úgy gondolja, hogy szorbit intoleranciája is van.

A diagnózis előtt nem szabad diétázni.

A szorbit intolerancia kezelése

A legjobb elkerülni a szorbitot tartalmazó ételeket. A tolerálható szorbit mennyisége személyenként változó. Ezért minden érintettnek meg kell vizsgálnia az éppen tolerálható szorbitmennyiséget egyedi vizsgálatokkal.

Ne féljen a következményektől: az alkalmi étkezési bűnök a kellemetlen akut tünetek mellett nem okoznak maradandó károsodást.

A következő ételek gyakran tartalmaznak szorbitot:

Cukormentes rágógumik és cukorkák
Szárított gyümölcsök (beleértve a mazsolát is); gyakran több mint 5g/100g
Szilva (1,5 g/100 g)
Körte (2g/100g)
Alma (0,5 g/100 g)
Sárgabarack (sárgabarack; 0,8 g/100 g)
Őszibarack (0,9 g/100 g)
Cukorbeteg termékek és cukorbeteg édességek
Csomagolt desszertek, mint sütemények, diótekercsek, muffinok, sütik, ...
Jégkrém
Gyógyszerek és kiegészítők

Kerülendő E számok

E 420 szorbit
E432 polioxietilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20) poliszorbátok, emulgeálószerek
E433 polioxietilén-szorbitán-monooleaát (poliszorbát 80)
E434 polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40)
E435 polioxietilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)
E436 polioxietilén-szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65)
E491 szorbitán-monosztearát
E492 szorbitán-trisztearát
E493 szorbitán monolaurát
E494 szorbitán-monooleát
E495 szorbitán monopalmitát

Ártalmatlan E számok

Az E 202 és az E 203 (kálium- vagy kalcium-szorbát) a szorbinsav sói, és mint ilyenek ártalmatlanok

Különleges eset fogkrém és szájvíz

A fogkrém (és a szájvíz) szinte mindig szorbitot tartalmaz. De mivel nem lenyeli a fogkrémet, ez a szorbit ártalmatlan.
Ezt a szorbitot csak olyan embereknél szabad figyelembe venni, akik nagy mennyiségű fogkrémet nyelnek le (pl. Gyermekek).