Szüksége van-e gyermekemre húsra, hogy jól növekedjen Végécantines, a helyszíne; AVF
A füzet társszerzője a Greenpeace, az FCPE és az AVF.
Zöld béke egy nemzetközi szervezet, amely az erőszakmentesség elvei szerint jár el a környezet védelme és a béke előmozdítása érdekében. Mezőgazdasági és élelmiszerügyi kérdésekben a Greenpeace a hús és tejtermékek fogyasztásának csökkentése érdekében kampányol a minőség javára. Arról szól, hogy "kevesebbet és jobbat" fogyasszon, és megvédje az ökológiai tenyésztést az egyre növekvő iparosítással szemben.
A Szülői Tanácsok Szövetsége (FCPE) egy 1901-es ügyvédi egyesület, amely az ország egész területén jelen van. Hatalmas hálózatot alkot a diákok szüleinek tagjai közül, akiket a közoktatás óvodáiban, általános iskoláiban, közép- és középiskoláiban választanak meg. A diákok szüleinek első szövetsége, az FCPE részt vesz az iskolai életben, hogy megvédje a gyermekek érdekeit, és képviselje a szülőket az intézményeknél és a hatóságoknál.
FLEXITÁR:
Az a személy, aki környezeti, egészségügyi vagy etikai okokból csökkenti a hús- és halfogyasztását anélkül, hogy teljesen megszüntetné (aki csak hétvégén vagy csak kívül eszi meg ...).
VEGETÁRIÁNUS:
Az a személy, aki nem fogyaszt húst, baromfit vagy halat, de tojást vagy tejterméket fogyaszt.
VEGÁN:
Az a személy, aki nem fogyaszt semmilyen állati terméket (nincs tej, tojás, méz ...).
VEGÁN:
Az a személy, aki a lehető legkisebbre csökkenti az állatokra gyakorolt hatását (nem fogyaszt állati terméket, és nem vásárol például bőr- vagy gyapjúruhát).
1. tévhit: „A gyermekem növekszik. Minden nap húst kell ennie, hogy jól növekedjen ”
ROSSZ! Igaz, hogy a növekvő gyermekeknek magas a tápanyagigényük, mint a vas, a fehérje, a kalcium stb. Hús nem szükséges !
Számos közintézmény és dietetikai és táplálkozási szakértői szövetség számos országból (Nagy-Britannia, Kanada, Olaszország, Portugália stb.) Jelzi, hogy egy főleg zöldséges étrend hús, hal vagy akár állati termék nélkül is képes kielégíteni a sok igényt növekvő gyermekeké.
Az Egyesült Államokban a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia 100 000 egészségügyi szakértőből (orvosok, táplálkozási szakemberek stb.) Áll megállapítja, hogy egész életen át kizárólag növényeken alapuló étrend tartható . Az Egyesült Királyság közegészségügyi szolgálatai még tanácsokat adnak a gyermek vegetáriánus vagy vegán táplálására.
2. tévhit: „ha gyermekem csökkenti az állati termékek fogyasztását, hiányzik a B12-vitamin és rossz az egészségi állapota”
ROSSZ! Ha a B12-vitamin valóban elengedhetetlen a testünk megfelelő működéséhez (a vér, az agy és az idegrendszer fenntartása), akkor nem áll fenn hiányhiány kockázata olyan étrend részeként, amely egyszerűen csökkenti a húskészítmények fogyasztását.
A B12-vitamin megtalálható a húsban, a halban és a tejben. A tojásokban túl kicsi mennyiségben van jelen ahhoz, hogy garantálják az elegendő napi bevitelt: napi körülbelül húsz kell !
Ha egy gyermek kevesebb vagy több húst eszik, de továbbra is rendszeresen fogyaszt tejtermékeket, akkor nincs oka annak, hogy hiányzik a B12.