Tabbouleh (petrezselymes saláta) ricardo

Hozzávalók

Készítmény

1. Egy tálba tegye a bulgurt és fedje le forró vízzel. Hagyja 30 percig ázni. Szűrőn szűrjük le. lefoglal.
2. Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót, majd hozzáadjuk a bulgurt. Keverd össze. Só, bors.
3. Tálalás előtt 2 órán át állni hagyjuk, ha lehetséges.

A Pita görög szó, amely kenyeret jelent. A pita a mindennapi kenyér a Közel-Keleten. De vigyázz: országonként a neve és a megjelenése változhat. Így a görög pita vastagabb, mint amit itt ismerünk - a libanoni -, és nem nyílik meg. Szíriában a pita, más néven szemérmes, vékonyabb és ketté nyílik, ami lehetővé teszi a kitömést.

Akár Libanonban, Szíriában, akár másutt, reggel, délben és este pita kenyeret eszünk. Reggel mézzel kenik meg. Délben és este olívaolajba mártják, labnehel vagy tapenáddal letakarják, vagy akár falafelekkel töltik meg.

Hozzászólások

Magalie P.

Nagyon jó saláta ! Kiváló a BBQ fogások mellé. A zöldhagymát fél lilahagymára, a bulgurt fehér quinoára cseréltem, és tettem hozzá néhány friss fűszernövényt. Yum.

százszorszép h.

Kiváló. Rendes kuszkusz mellett is nagyon jó volt!

Karine A.

Helyettesíthetem a bulgurt quinoával?

Jean-Francois M.

Az ízlésről szól. A ketogénekhez csicseriborsót, fétát és angol uborkát adok. Az olívaolajat avokádóolajjal cserélem (semlegesebb ízű)

---