Tájékoztató halallergiaallergia-tanulási föld
Melyik anyagokra allergiás?
A legtöbb halallergiás ember allergiás a parvalbuminra. Ez egy fehérje, amely minden halban megtalálható. A fehérjék fontos tápanyagok - és egyúttal lehetséges allergiát kiváltó tényezők. Minden ételben vannak fehérjék. A különféle ételekben azonban eltérően vannak felépítve. Úgy gondolhat rá, mint egy különféle kövekből álló házra. A más ételekben található fehérjék nem jelentenek problémát a halallergiások számára.
Mi van a többi tengeri élettel?
A tenger gyümölcsei, például garnélarák, rákok vagy kagylók, általában nem jelentenek problémát, ha nem érintkeztek a halak összetevőivel.
A halallergia gyakran előfordul?
A lakosság körülbelül 1% -ának van ilyen allergiája. Ez azt jelenti, hogy minden 100 emberből allergiás reakció lép fel a halak fehérjéjén.
Hogyan érzi magát az allergia?
Ha allergiás a halakra, hányingert, hányást, hasmenést vagy légzési nehézséget tapasztalhat a hal fogyasztása után. Vörösség és duzzanat (csalánkiütés) jelenhet meg a bőrön. Ha erős allergiája van, allergiás sokk is lehetséges.
A halallergia csak akkor fordul elő, ha halat eszik?
Néhány ember számára elegendő az illata - vagy a gőz, amely a halakkal történő főzés során emelkedik.
Hogyan lehet megtudni, hogy van-e halallergiája?
Az úgynevezett étkezési naplóban először azt írja le, hogy mit eszel és milyen tünetek jelentkeznek nap mint nap. Ily módon az allergológus, egy speciális allergiás orvos megtalálhatja a kapcsolatot az étel és az allergiás problémák között. A biztonság kedvéért aztán bőr- vagy vérvizsgálatokat végez. Egyébként: Az allergiás panaszokat tüneteknek is nevezik.
Mit kell tennie, ha halallergiája van?
Ha halallergiája van, akkor már nem szabad halat enni, akkor a tünetek már nem jelentkeznek. A hal azonban sok fontos tápanyagot tartalmaz, ezért kérjen tanácsot arról, hogy mit érdemes rendszeresen enni. Például a DAAB - a német allergiás és asztmás szövetség - segít. Itt olvashatja el, mit nem szabad enni, ha halallergiája van: Étel lista.