Takarítson meg kalóriákat a kövér Szent Márton liba ellenére
Más baromfitípusokhoz képest a libahús adja a legtöbb kalóriát. Ha egy kicsit könnyebben szeretné élvezni a libát, megspórolhat néhány kalóriát egy okos húsdarab és köret választásával.
A libában sok zsír van a bőrön és a bőr alatt. Például 100 g bőrrel sült libahús átlagosan 305 kcal. Másrészt 100 g bőr nélkül sült libahús „csak” 238 kcal. [Forrás: www.yazio.de]
A főzés során a libából sok zsírkrumpli kerül, és a mártásba kerül. Ha akarja, zsírtalaníthatja egy kicsit a levét. Ehhez engedje le a levet, és hagyja állni egy ideig. A zsír tiszta rétegként leülepszik a felszínen, és kanállal eltávolítható.
A párolt vörös káposzta (vörös káposzta) csak körülbelül 40 kcal/100 g, ezért bőségesen a tányérra kerül. A gyógynövény fitokémiai anyagok, C-vitamin, valamint ásványi anyagok és nyomelemek, például kálium, kalcium, vas és magnézium forrása is.
A köret ügyes megválasztásával is spórolhat néhány kalóriát. Aki a burgonyagombócért nyúl, kb. 108 kcal-t fogyaszt el egy gombóccal (100 g). A kenyérgombóc (akár 100 g-mal is) viszont 163 kcal.
Sült nélkül?
A Martiniganslt hagyományosan csak évente egyszer eszik, november 11-én vagy annak környékén.
Ezért nem szabad azonnal elveszítenie idegzetét, és előzetesen meggyőznie magát bűnös lelkiismeretről. A többletkilókat nem étkezéssel, hanem kedvezőtlen étkezési és testmozgási szokásokkal egészíti ki hetek, hónapok vagy évek során.
A lassú és élvezetes étel elősegíti a jóllakottságot. És ha pörkölés után zsírban és cukorban gazdag desszertek nélkül jár, akkor minden bizonnyal jól ajánlott.
TIPP: az ünnepi sült utáni hosszú séta stimulálja az energiaegyensúlyt. Ezenkívül a friss levegő és a nappali fény jót tesz az immunrendszernek.