Talán a joghurt csökkenti a koleszterinszintjét
A joghurt sok ember kedvenc snackjévé vált, mert hasznos probiotikumokat tartalmaz, kiváló fehérje- és vitaminforrás, alacsony cukortartalmú és jóllakottnak érezzük magunkat.
De vajon a joghurt segíthet-e a "rossz" vér koleszterinszint csökkentésében? Ma erre a kérdésre próbálunk választ találni.
A joghurt mennyiben csökkentheti a koleszterinszintet?
Számos tanulmány vizsgálta a joghurtfogyasztás vér koleszterinszintre gyakorolt hatását.
Egy 2013-as tanulmány a joghurtfogyasztást a normális (egészségesnek tekintett) vérnyomáshoz és koleszterinszinthez kapcsolta. Az healthline.com szerint ebben a tanulmányban a joghurtfogyasztóknak nyilvánvalóan jobb az anyagcseréjük, mint azoknak, akik nem ettek joghurtot. Ez azt jelenti, hogy a résztvevők joghurtot ettek alacsonyabb testtömeg-index (BMI), kisebb derékkörfogat és alacsonyabb trigliceridszint, étkezés utáni szérum glükóz (étkezés után), inzulin és vérnyomás. Ezeknek a résztvevőknek magasabb volt a magas/nagy sűrűségű lipoproteinek, azaz a HDL szintje, mivel ezt "jó" koleszterinnek is nevezik.
Más kutatások összefüggést találtak a joghurt probiotikus tartalma miatt képes csökkenteni a koleszterinszintet. Például egy brit tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok napi két adagja csökkentette egyes esszenciális koleszterin molekulák szintjét a vérben, és csökkentette az alacsony/alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), más néven "rossz" koleszterin szintjét. A tanulmány nem tudta megállapítani, hogy a pozitív hatások maguk a probiotikumok vagy maga a joghurt, vagy a kettő kombinációja voltak-e.
Miért fontos tudni, hogy milyen összetevők vannak a joghurtban?
A Clevelandi Klinika szerint a sima sovány joghurt a legegészségesebb választás, függetlenül attól, hogy ilyen vagy görög joghurt. Valóban, a görög joghurt több fehérjét tartalmaz, ami segít hosszabb ideig fenntartani a jóllakottság érzését (teltebbnek érzi a gyomrot), de mindkét típusú joghurt kiváló fehérjetartalommal, probiotikumokkal és kalciummal rendelkezik.
Először is fontos megérteni a szupermarketben található joghurt típusai közötti különbségeket. Néhány cukorban gazdag, ami nyilvánvalóan nem előnyös a testünk számára. Vannak, akik a teljes kiőrlésű, magas zsírtartalmú joghurtot kedvelik, és azt mondják, hogy ez a legjobb, de ne felejtsük el, hogy 2% vagy akár 0% zsíros joghurt van, és a zsír befolyásolja a koleszterinszintjét.
Egyetlen teljes tejből készült sima joghurt (225 és 250 gramm között) tartalmaz:
- 104 kalória
- 7,9 g cukor
- 5,5 g zsír
Ha eldob néhány gyümölcsízt, akkor a számok megváltoznak:
- 194 kalória
- 19,4 g cukor
- 5,7 g zsír
Ezzel szemben a healthline.com szerint ugyanez a 0% zsírtartalmú görög joghurt része:
- 100 kalória
- 5,5 g cukor
- 0,7 g zsír
Ne feledje, hogy a sima joghurtokban lévő cukor laktózból származik, egy olyan típusú cukorból, amely természetesen megtalálható a tejben. Hasonlítsa ezt össze a gyümölcsjoghurttal, amely a természetes tejcukor mellett csaknem 12 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz. Így jut el majdnem 3 teáskanál cukor hozzáadásával ahhoz a joghurt adaghoz. Nem biztos benne, melyik joghurt megfelelő az Ön számára? Minden joghurt, amely túl édesnek tűnik ahhoz, hogy természetes legyen, inkább desszert lehet, mint egészséges snack.
Van-e problémája a vérzsírokkal, és cukorbetegségben is szenved? Töltse ki, és ha a magas kardiovaszkuláris kockázati csoportba tartozik, INGYENES szakorvosi konzultációt kap !