Támogassa az egészséges ételeket az elhízás ellen

Az Inserm a járvány "gazdasági tényezőiről" szóló jelentésben vizsgálja.

támogassa

Írta: Sandrine Blanchard

Feladva 2005. október 12., 13:58 - Frissítve 2005. október 12, 12:27.

Olvasási idő 2 perc.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Kell-e "támogatnunk" az egészségre jó ételeket - például a gyümölcsöket és zöldségeket - annak érdekében, hogy áraik versenyképesek legyenek, és ezáltal elősegítsék fogyasztásukat? Ez az új javaslat az Egészségügyi és Orvostudományi Kutató Intézet (Inserm) által az "elhízás megelőzésére és kezelésére" irányuló tanulmányában felvetett egyik út.

Az Országgyűlés Egészségpolitikát Értékelő Irodája (Opeps) megbízásából és október 12-én, szerdán bemutatott jelentés az elhízás kialakulásának, "járványnak" - szerinte - "gazdasági meghatározóit" vizsgálja, amely folyamatosan fejlődik a Franciaország, mint a legtöbb nyugati országban. 1998 és 2003 között a prevalenciája 8% -ról 11% -ra nőtt a felnőtteknél és 2% -ról 4% -ra a 15 év alatti gyermekeknél. A túlsúly most a felnőttek 30% -át, a gyermekek és serdülők 16% -át érinti.

Ha ez a progresszió "multifaktoriális" (életmódváltás, mozgásszegény életmód stb.), Akkor az élelmiszerellátás jelentősen fejlődött, és a fogyasztók "tápláló" környezetben élnek, amely elősegíti a súlygyarapodást. Így Inserm megjegyzi, hogy a fogyasztásra kész ételek nagyobb rendelkezésre állása az árak csökkenésével járt együtt a kalóriatermékek javára.

"POZITÍV JEL"

Röviden: minél zsírosabb vagy édesebbet eszünk, annál olcsóbban eszünk, az árak "fordítottan arányossá váltak a kalóriasűrűséggel". Ilyen körülmények között nem meglepő, hogy az elhízás gyakorisága a családok társadalmi-gazdasági szintjétől függően változik. Így emlékeztet a tanulmányra: "a túlsúly a vezetők és a szabadfoglalkozásúak gyermekeinek 7% -át érinti, szemben a munkanélküliek gyermekeinek 25% -ával".