Tandoori pác anya receptjeinek grillezéséhez - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a tandoori pác keleti módon ízesített joghurtos pácot eredményez, amelyet előnyösen csirke darabok pácolásához és ecseteléséhez használnak.
Ez a pác finom bárányhúson is finom.
Hozzávalók: kb. 150 ml páchoz
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Tandoori pác grillezéshez Először töltse be a joghurtot egy porcelán vagy üveg tálba (ne használjon fém tálat).
Finoman lereszeljük a hagymát és a friss gyömbért, és belekeverjük a joghurtba.
Vagy összetör egy 1 gerezd fokhagymát egy konyhaasztalon késsel, vagy nyomja át a fokhagymaprésen, és keverje bele.
Végül a tandoori pácot ízesítsük a fent említett fűszerekkel és 1 teáskanál cukorral.
Személyes ízlésétől függően használhat valamivel többet vagy kevesebbet egyik vagy másik fűszerből.
150 ml Tandoori pác elegendő 8 kisebb (lásd a képet) vagy 4 nagy csirkecomb bepácolásához.
Pácoláshoz:
Öblítse le a csirke részeit, például a csirkecombot, a csirkecombot vagy más alkatrészeket hideg víz alatt, szárítsa meg konyhai papírral.
Ezután dörzsölje meg egy kis sóval az egészet, és hagyja, hogy 1 órán át vagy tovább a hűtőben áztassa.
Ezután nedvesítse meg a csirkecarabokat a tandoori páclével, és hagyja pihenni egy éjszakán át a hűtőszekrényben, feküdjön a pácban, fóliával letakarva.
Ez a joghurtos pác elegendő 4 nagy csirkecombhoz vagy 6-8 kisebb csirkecombhoz.
Grillezni:
Melegítse fel a faszénes grillezőt, az elektromos vagy a gázrácsot vagy a sütőt.
Emelje ki a húsdarabokat a pácból, kissé törölje le és helyezze egy réteg konyhapapírra, majd a forró, de nem túl forró rácsra vagy az előzőleg olajozott grillrudakon, vagy mindkét oldalon alumínium grilltálcán, többször elfordítva Az étel méretétől és vastagságától függően lassan grillezzön kb. 35–45 percig.
A csirkét fordítás után mindig megkenheti egy kis páclével.
Tálaljuk a grillezett forró csirkecombot kenyérrel, baguettel vagy lepénykenyérrel, salátával, és ha szükséges, házi avokádókrémmel mártásként.
Az avokádókrém receptje a címen található
Avokádó krém recept A csirkét mindig teljesen át kell főzni, ezért azt javaslom, hogy az ételeket lassan megsütjük a grillen, mindkét oldalon kissé alacsonyabb hőmérsékleten, majd a bőrt mindkét oldalon ropogósra grillezzük az elmúlt percekben kissé magasabb hőfokon.
150 ml grillezésre szánt tandoori pác kb. 148 kcal és kb. 5,5 g zsiradékot tartalmaz. 1 tandoori pácolt grillezett csirkecomb kb. 160 kcal és kb. 6,2 g zsírt tartalmaz