TANULMÁNY A felesleges cukor az étrendben és depresszió a férfiaknál
Ben végzett tanulmány szerint Ua sokszínűség College of AZTondon (UCL), azoknál a férfiaknál, akik túlzottan fogyasztottak cukrokat, különösen édesített italokból, tömény édességekből és cukrászati termékekből, fokozott a depresszió kockázata.
A tanulmányban körülbelül 5000 férfit és 2000 nőt vettek fel, akiket az 1980-as években vettek fel a Whitehall II tanulmányba.
Azok a férfiak, akiknek étrendjükben a cukor a legmagasabb, több mint 67 g/nap, bemutatott 23% -kal magasabb a közös mentális rendellenességben szenvedés kockázata a következő 5 évben, férfiakhoz képest, akik napi kevesebb, mint 39,5 g egyszerű cukrot fogyasztottak. Ez volt a legerősebb összefüggés a depresszió kockázata és a cukorfogyasztás között, mivel a férfiak között reprezentatív volt, a nőknél azonban nem. A férfiak és a nők közötti kockázati különbség nem egyértelmű, és sokkal nagyobb népességi tanulmányok segítségével meg kell mélyíteni a depresszió és a megnövekedett cukorfogyasztás kapcsolatát.
A probléma minden szempontból történő elemzéséhez a kutatók megpróbálták kideríteni, hogy a legmagasabb cukorbevitelű férfiak körében, fogyasztás oka depresszió jelenléte volt, de ezt a hipotézist megcáfolták a vizsgálati adatok szerint.
Knuppel Anika, az UCL Epidemiológiai és Egészségügyi Intézetének vezető kutatója kijelenti, hogy „a nagyon magas cukortartalmú étrend sok szempontból befolyásolja a test egészségét, a leginkább "látható" hatások a fogszuvasodás és az elhízás, illetve annak kardiometabolikus következményei, és befolyásolhatja a mentális állapotot és a hangulatváltozásokat is, különösen a férfiaknál. ".
"Az étrendi túlzott cukor miatt bekövetkező mentális egészség károsodása hozzájárul a sok fizikai károsodáshoz, amelyet a megnövekedett cukorfogyasztás okoz a szervezetben."
Az emberi agynak van egy az édes íz veleszületett preferenciája, mechanizmus képviseli a túlélést. Amit a modern étrend emellett hoz, az a túlzott cukor, amely messze meghaladja a túlélés alapvető szükségleteit. Különösen tápanyagszegény forrásokból, az úgynevezett "alacsony kalóriatartalmú ételekből" - amelyek nem képesek a szervezetet olyan alapvető elemekkel ellátni, mint a rostok, ásványi anyagok és vitaminok.
A tanulmány, amelynek szerzője volt Kuppel Anika nem elsőként hívja fel a figyelmet a cukor mentális egészségre gyakorolt káros hatásaira, de „az egyik legfontosabb, mert sikerül kimutatni a mentális rendellenességek - általában mérsékelt szorongás és depresszió - csaknem 25% -kal magasabb kockázatát megnyilvánulások - olyan férfiaknál, akik túlzott mennyiségű cukrot fogyasztanak, de nem használnak cukorból táplálékot a már meglévő szorongás vagy depresszió enyhítésére. " Rob Howard, az UCL pszichiátria professzora.
Ez a tanulmány nem mentes a "hibáktól", pontosabban tudományos szempontból nehéz meghatározni, hogy melyek azok a pontos szénhidrátforrások (cukrok), amelyek negatív hatást gyakorolnak a mentális állapotra, tekintve, hogy a komplex cukrokat is beleértve (kivéve: gasztrointesztinális szinten egyszerű cukrokká oszlanak fel, mielőtt felszívódnának, képesek megváltoztatni a vércukorszintet, különösen a finomított keményítőket, például fehér kenyeret vagy rizst ”- mondja. Tom Sanders, A londoni King's College táplálkozási és dietetikai professzora.
Figyelembe véve mindazt, amiről jelenleg tudunk az ételekben és az édes italokban "elrejtett" cukorfelesleg hogy finomabbá és vonzóbbá tegyék őket a fogyasztók számára, ami így biztosítja univerzális, ellenőrizhetetlen, mérhetetlen jelenléte a modern ember étrendjében, ez a fő gyanúsított, amely káros szerepet játszik a mentális rendellenességek előfordulásában. Ez megmagyarázza a kormány egyes országokban, például az Egyesült Királyságban tett erőfeszítéseit az emberek védelme érdekében az élelmiszeripartól, amely sajnos sikeresen kihasználja az emberi gyengeséget az édes ízek érdekében.