Tanulmány: A túlsúlyos gyermekek számára előnyös a vegán étrend. Az Ön vegán információs portálja
Tanulmány: A túlsúlyos gyermekek számára előnyös a vegán étrend
A Journal of Pediatrics folyóiratban éppen megjelent egy → online kiadvány a növényi alapú, vegán étrend és az American Heart Association által ajánlott szokásos étrend hatásáról a túlsúlyos gyermekek kardiovaszkuláris kockázataira.
30, túlsúlyos, kilenc és 18 év közötti gyermeket, akiknek ennek megfelelően magas a testtömeg-indexe és magas a koleszterinszintje, véletlenszerűen növényi alapú, vegán étrendhez vagy az American Heart Association által ajánlott szokásos étrendhez rendelték. Négy hét után értékelték a súlyra és a kardiovaszkuláris kockázatokra gyakorolt hatásokat.
Ennek eredményeként a vegán étrend kilenc intézkedésnél jelentős javulást eredményezett a gyermekeknél, míg a szokásos étrend csak négy intézkedés jelentős javulásával járt. Mindkét étrend jelentősen csökkentette a súlyt, a csípő kerületét és a felkar kerületét. Mindkét étrend a mieloperoxidáz - egy enzim - csökkenéséhez vezetett, amely szerepet játszik a gyulladásos folyamatok szabályozásában. Csak a vegán csoportban történt további jelentős csökkenés a szisztolés vérnyomásban, az összkoleszterinben, az LDL-koleszterinben, az inzulinban és a C-reaktív fehérjében (CRP), amelynek vérkoncentrációja emelkedett a gyulladásos (fertőző és nem fertőző) betegségek során.
A szülők egyébként vegán étrendet fogyasztva vagy a szokásos étrendet követve is részt vettek a vizsgálatban. A felnőttek hét jelentős javulást értek el a vegán étrendben, míg a standard étrendben csak két jelentős javulást figyeltek meg. A csípő kerülete azonban lényegesen jobban csökkent a szokásos étrend alatt, mint a vegán étrend alatt.
A vegán étrend egyetlen nehézségét a bejelentett vásárlási nehézségek jelentették, ami valószínűleg annak tudható be, hogy az érintett szülők korábban nem vették figyelembe a vegán étrendet.
Összességében a megállapítások azt mutatják, hogy a vegán étrend jótékony hatással lehet a gyermekek és felnőttek kardiovaszkuláris kockázati tényezőire, és elhízás esetén is támogatja a fogyást. Ezek az eredmények összhangban vannak a korábbi megállapításokkal. A minta mérete azonban még mindig túl kicsi volt ahhoz, hogy kellően megbízható következtetéseket lehessen levonni, különös tekintettel a két étrendcsoport összehasonlítására. Ezenkívül a jövőbeni tanulmányoknak a hosszú távú tanfolyamra kell összpontosítaniuk a megfigyelt változások tartósságának és fenntarthatóságának jobb felmérése érdekében.