Tanulmány arra figyelmeztet, hogy a tej hízik és csúnyává tesz
2013-ban megjelent tanulmányában az Osnabrücki Egyetem környezetgyógyászati szakembere a "MTORC1" fehérjekomplexum. Többek között ez felelős a sejtosztódásért és a sejtek növekedéséért. De lehetővé teszi a gének olvasását és részben felelős a zsírok felhalmozódásáért. Ha ezt a fehérjekomplexumot túl erősen aktiválják, akkor képes Pattanás és inzulinrezisztencia eredménye.
Erős következményes kár
"A magas glikémiás index és a megnövekedett tejfogyasztás növeli az mTORC1 aktiválódását" - írja Melnik tanulmányában. Ez megzavarja a sejt működését. Ennek eredménye a pattanások és a nagyon korai menstruáció. „Létfontosságú, hogy a menstruáció korai kezdete csak nemrégiben a Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata az ”- áll a tanulmány szerint.
Néhány évvel ezelőtt a II. Ápolói Tanulmány több mint 47 000 ápolóval hasonló kapcsolatot mutatott. "Pozitív összefüggést találtunk a pattanások, valamint a tej és a sovány tej fogyasztása között.".
Klaus Parhofer anyagcsere-szakértőnek, a Müncheni Egyetem Kórházának azonban figyelembe kell vennie: „Nem szabad elfelejteni, hogy a mi A testet alapvetően kétféle folyadék felszívására tervezték az „- anyatej és víz. Egyrészt a tej kalciumot és D-vitamint tartalmaz, másrészt a teljes tej viszonylag sok zsírt és kalóriát tartalmaz - mondta Parhofer a Deutsche Wirtschafts Nachrichten-nek. Bizonyos lipid anyagcsere-rendellenességekben (hipertrigliceridémia) szenvedő betegeknél "a trigliceridek (vér lipidek, szerkesztői megjegyzés) nagyon kifejezett növekedése is lehet". A Harvard Egyetem tanulmánya azonban kétségei vannak a kalcium általános hatásával kapcsolatban (itt).
A tejfogyasztás csak feltételesen ajánlott
Parhofer számára a pattanások, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák közötti kapcsolat csak közvetett hatás. Mindhárom betegség gyakoribb, különösen a túlsúlyos embereknél. "Több tejfogyasztás lehet, hogy megnövekedett testtömeg és ezáltal hozzájárul a fent említett másodlagos betegség kialakulásához ”- mondja Parhofer. De a másodlagos betegségek mindig különböző okok következményei. Mindazonáltal arra is figyelmeztet:
„Az anyagcserében egészséges, nem túlsúlyos emberek számára biztosan nem jelent problémát a negyed vagy akár fél liter alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej fogyasztása. Nagyon túlsúlyos, vagy tej intoleranciában vagy már korábban súlyos lipid anyagcsere-rendellenességben szenvedő betegek esetében a negyed liter hosszú távon túl sok lehet. "