Tanulmány az étrend-kiegészítők használatáról Németországban Élelmiszer-egyértelműség
A reprezentatív tanulmánynak meg kell határoznia, hogy mely tápanyagokat fogyasztják leginkább étrend-kiegészítők formájában, és hogy a bevitel túlságosan jó dolog lehet-e.
Ebből a célból 1070 étrend-kiegészítő felhasználót kérdeztek meg. A fogyasztás oka az volt, hogy tenni akartak valamit az egészségükért (78,8 százalék) vagy az általános közérzetükért (71,4 százalék).
Átlagosan 1,5 terméket használtak. Több alkalmazás általában gyakoribb az idősebb embereknél.
Itt vannak a leggyakrabban használt tápanyagok:
- Magnézium (59,2 százalék)
- C-vitamin (52,6 százalék)
- E-vitamin (45,3 százalék)
- Kalcium (37 százalék)
- Szelén (23 százalék)
A legtöbb tápanyag esetében csak nagyon ritka jelek mutattak arra, hogy a biztonságosnak tekintett maximális mennyiséget, az úgynevezett UL-t (tolerálható felső beviteli szintet) túllépték.
A magnézium kivétel: a válaszadók 22 százaléka úgy találta, hogy a maximális mennyiséget (UL) túllépték, ha napi 250 mg feletti termékeket szedtek. A lehetséges mellékhatások az emésztési problémáktól a hasmenésig terjedhetnek.
Elszigetelt esetekben az A-vitamin, a folát, a kalcium és a cink túlzott bevitelét is megállapították.
A felmérés szerint a fogyasztók általában a gyártó utasításai szerint használják az étrend-kiegészítőket. A résztvevők 86 százaléka figyelembe vette a csomagoláson szereplő utasításokat, 93 százaléka tisztában volt a túlzott tápanyagbevitel lehetséges kockázataival.
A tanulmányt a hannoveri Gottfried Wilhelm Leibniz Egyetem végezte a Nürnbergi Fogyasztói Kutató Társasággal (GfK) együttműködve. Részben anyagilag támogatta az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség (BLL). A tanulmányt 2015 októberében tették közzé; az adatokat 2012 augusztusában és 2013 februárjában/márciusában gyűjtötték.
Forrás: Leibniz Universität Hannover: Az étrend-kiegészítőkről szóló tanulmány a fogyasztók viselkedését vizsgálja (a linket lásd az oldalsó oszlopban)