Tápanyagbombák A 41 legegészségesebb gyümölcs és zöldség
Hol talál több tápanyagot: sárgarépában, citromban vagy akár petrezselyemben? Aki a legjobban teljesít ebben a 41 egészségbomba rangsorban, meglep.
Őrület, ez a válogatás, amelyet a késő nyári gyümölcs- és zöldség választék még mindig kínál nekünk! Bogyók és sárgarépa, saláták és saláták ... De mely ételeket érdemes választani, ha a lehető leghatékonyabban akarsz egészségesen - és alacsony kalóriatartalmú - étkezni?
Segíteni fog egy pillantás Jennifer Di Noia listájára. Tudós a New Jersey-i, William Paterson Egyetemen, az Egyesült Államokban, és azt vizsgálta, hogy mely gyümölcsök és zöldségek tekinthetők igazi „erőteljes élelmiszereknek”: vagyis azoknak, amelyek különösen sok fontos tápanyagot tartalmaznak, hogy megvédjék testünket a krónikusaktól. Védje a betegségeket. Ide tartoznak az A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E és K vitaminok, de olyan anyagok is, mint a kálium, kalcium, vas, fehérjék, folsav, cink és rost.
A listát ezután a következőképpen állítottuk össze: Egy bizonyos fontos anyag napi szükségletének legalább 10 százaléka alapvető követelmény az élelmiszerek számára ahhoz, hogy akár „Powerhouse Food” néven is szerepelhessen a rangsorban. Természetesen a tápértéknek nincs felső határa. Ezenkívül azokat az ételeket, amelyek alacsonyabb kalóriatartalommal bírtak, magasabb rangsoroltak. Egy másik fontos szempont: mennyire felszívódnak a tápanyagok az emberi szervezet számára evés után. Végül is mire jó, ha egészséges ételeket eszünk, de a test egyszerűen kiküszöböli az összes nagyszerű összetevőt?
A listát többek között az amerikai CDC, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ tette közzé. Tehát egy olyan hatóságtól, amely valóban gondoskodik a közegészségügyről - és intézkedik az olykor veszélyes fertőző betegségek ellen. Amikor egy ilyen hatóság azt mondja: „Egyél a zöldségekkel!”, Akkor tényleg nem szabad kétszer gondolkodnod ...
Itt megtalálja a listát növekvő sorrendben - az 1. számig, a „Powerhouse Foods” abszolút királya.
41. Grapefruit (sárga)40. Édes burgonya39. Póréhagyma
38. Áfonya37. fehérrépa (fehér hús)36. svéd (sárga húsú)35. Grapefruit (rózsaszín)