Tapasztalataim a diétás dzsungelben; frissen érett
"Az étkezés összetartja a testet és a lelket" - gyermekkori minta
Olyan családban nőttem fel, amelyben az „étel együtt tartja a testet és a lelket” mottó igaz volt. Az étel nagyon fontos volt. Munka ellenére anyám nagy jelentőséget tulajdonított a közös étkezésnek. Fontos volt számára a tény, hogy a család és a vendégek élvezték, mert ott érte a legnagyobb elismerést. Így gyakran arra buzdította a többieket, hogy egyenek meg valamit, hogy ne kelljen eldobni semmit. "Ha eszel, akkor holnap újra kisüt a nap" - hangoztatták. A lemezeket mindig bőségesen töltötték. Ha nem voltál elég a szemükben, a fellebbezés érkezett: "Kinek kellene enni mindezt?" Ha vendégeket várt, mindig többet készített, mint amennyit reálisan meg lehetett enni. Ezért mindig maradtak sütemények, piték, szendvicsek és burgonyasaláta maradványai. Két idősebb testvérem karcsú volt, de ehhez képest elég ügyesnek tűntem, ha nem is túlsúlyosnak. Stabil vagyok, ahogy anyám fogalmazott. Büszke volt rá. Nem én.
Mindenekelőtt túl kövérnek éreztem a fenekemet. Másrészt nem tudtam ellenállni a finom sütemények kísértésének. Alig tehetnél anyámnak nagyobb szívességet, mint hogy “rendesen” egyél.
Tizenévesen Barbara barátommal földhözragadt fiúinak számítottunk. Korábban fociztunk a fiúkkal, és szívesen felhasználjuk az energiánkat, hogy megszerezzük a labdát a kosárlabdában. Kompenzáltuk a testünkkel fennálló megosztott kapcsolatunkat azzal, hogy elutasítottunk minden lányos vagy hangsúlyozottan nőieset. Mosolyogtunk olyan lányokra, akik rózsaszínű színekben szaladgáltak, szoknyát viseltek, sminkeltek és felöltöztek. Ennek ellenére természetesen végleg elégedetlenek voltunk az alakunkkal, és titokban olyan kecsesek akartunk lenni, mint azok a lányok, akiket butának és hülyének találtunk. Éppen ezért az étrend fázisai váltakozva falatoztak, amelyben látszólag alacsony kalóriatartalmú tejszínes joghurt ételeket fogyasztottunk tálakban, vagy „egészséges” teljes kiőrlésű pizzákat sütöttünk.
Még akkor is, amikor a gimnázium elvégzése után elhagytam szüleim otthonát, és Hamburgba költöztem tanulni, még mindig küzdöttem az alakommal, és mindenféle diétát kipróbáltam. Ugyanakkor a jó ételeket valami megnyugtatónak találtam. Édesanyámhoz hasonlóan nekem is nagyon fontos volt az étel. És a tömegeket eltúloztam a vendégek szórakoztatásakor is. Még ma is azon kapom magam, hogy előkészítem a vacsora meghívóit, attól a félelemtől vezérelve, hogy nem lesz elegem egy étkezésből, vagy valami nem olyan ízű, mint kellene. És természetesen nagyon örülök, amikor mindenki dicséri az ételt.
A 42-es és 36/38 közötti út
Mivel 1,72 cm magas vagyok, még mindig elég rendben néztem ki 42-es mérettel, főleg, hogy a görbéim jól eloszlottak. Csak diákkorom után sikerült lefogynom és hosszú távon megtartanom a 40-es méretet, miután elolvastam valahol a megfelelő mondást: "A 42-es mérettől kezdve már nem vagy sikk, hanem kövér." Ésszerűen racionális emberként ez voltam én a józan tudás hatalmasat nyert. Nem akartam kövér lenni, mert miután a középiskolában töltött időm alatt a női ruházat terén jelentkező nehézségek megtapasztalták, megkóstoltam az elegáns ruhákat. Most, húszas éveim végén, 40-es méretemmel arányos voltam, de nem igazán karcsú. Időnként az edzőteremben sportoltam, de minden szenvedély nélkül. Sok évig így maradt.
Amikor 35 éves koromban anya lettem, a szoptatási időszak miatt gyorsan visszatértem a szokásos 68 kilós szintemre, amit 1,72 cm-es magasságomhoz képest normális súlynak neveznék. Elkezdtem a nordic walkingot, és vettem egy szobakerékpárt, amelyet napi 45 percig edzettem esténként tévénézés közben, mert tudtam, hogy 30 végére már alacsonyabb az alapanyagcsere. Így az évek során sikerült megtartanom a súlyomat, bár továbbra is ugyanazokat a viselkedési mintákat fedeztem fel, mint anyám: mindig szolgálj fel minél többet, egyek maradékot és ne hagyjak semmit pazarolni, elismerést szerezzek az étel dicséretén keresztül. Töltsön el sok energiát étkezés tervezésével és élelmiszerboltok vásárlásával. Természetesen jó, amikor jól szórakoztathatja vendégeit és jól érezheti magát velük. Vagy ha fiának örömet szerez a főzésnek és a jó ételnek az életében. A fiam szelektív étkezõ, aki élvezi a kulináris élvezeteket. És valójában folyamatosan azon kapom magam, hogy végül is kérek tőle valamit. "Mint az anyám" - gondolom aztán. Szerencsére a fiam teljesen ellenáll a fellebbezéseimnek és nagyon karcsú.
Bármennyire is jó műértőnek lenni, összekapcsolódik azzal, hogy elakadt az érzelmek hullámvasútjában az étkezés közben, és ugyanakkor bűnösnek érezte magát emiatt. Hosszú időbe telt, mire felülkerekedtem ezen a hullámvasúton, és örömmel éltem meg a jó ételeket és a kísértésről való lemondást egyaránt. Pontosan: ellenálljon élvezetként! A lemondás, mint a szuverén fennhatóság érzése.
Mindazonáltal nem akarom elrejteni azt a tényt, hogy a jó figurának megvan az ára, és hogy az irányító súly a frusztráció fázisaihoz is társul. Mindig vannak fennsík fázisok, amelyekben nem fogy, sőt kissé hízik, bár Ön szabályozza a kalóriabevitelt és sportol. Eltartott egy ideig, mire 50 fontot tudtam tartani hosszú távon. Kezdetben néhány nap után a 62-es szinten a súlyom folyamatosan emelkedett 64 kilóra. Időt kell adnia a testének, hogy megszokja az új súlyt. Eleinte mindig megpróbál fenntartani egy bizonyos szintet. Ezért olyan fontos, hogy Ön vagy a teste ne tegye magát vagy testét stressz alá, és ne éhes legyen. A tested visszavág a stressz ellen, és reagál a jo-jo hatással.
Az is előfordul, hogy a testnek többször is vannak vízvisszatartási fázisai. Nekem például, főleg 20 km hosszú futás vagy intenzív erőedzés után. Kevesebb helyett utólag többet mérek. Milyen frusztráció! Ezt is el kell fogadni és meg kell érteni. A test serkenti javítási folyamatait és vízvisszatartással reagál a szükséges anyagok szállítása érdekében. Végül az izomépítést serkentik a sport révén. És az izmok is nehezebbek, mint a zsír.
Állítsa be a szigorú étrendi szabályokat
Természetesen mindezen gondolkodás azon, hogy mit együnk, vagy mit ne együnk, előfordul, hogy a szabályok szigorú fűzője ragad el. Elkezded a napot azon gondolkodni, hogy mit egyél és milyen rendszert kövess. Ezt a fázist is át kell élned, amíg végül megtalálod a saját rendszeredet, és megtudod magadnak, mi a jó neked és mi nem. Megkérdőjeleztem a Metabolic Balance számos szigorú szabályát, majd azokat már nem alkalmaztam, például azt, hogy naponta egyszer csak egyfajta fehérjét szabad enni, és egy étkezés során nem szabad többféle fehérjét kombinálni, hogy közben ne igyon kávét. Nekem Nem ehhez ragaszkodásnak nem volt következménye.
Mivel a Metabolic Balance hosszú távon túl fehérje-nehéz volt számomra, és nem akartam több mint hat hónapig online rögzíteni az étkezésemet, folytattam a személy szerint nekem megfelelő módszer keresését. Leginkább azt szerettem volna elkerülni, hogy állandóan az ételre gondoljak. Sporttevékenységem az alapanyagcsere sebességem növekedéséhez vezetett, így valóban többet engedhettem meg magamnak következmények nélkül. Van azonban magam továbbra is naponta mérlegeljük. Ez ma is a reggeli rutin része. Előnye, hogy gyorsan reagálhat. Ha csak két hét múlva veszi észre, hogy két kilót hízott, fennáll annak a veszélye, hogy visszaesik a régi mintákba, elkeseredik és azt mondja magában: "Hosszú távon nem fogok sikerülni. Most már mindegy. "
Sok évig így működött, és a súlyom folyamatosan stabilizálódott. Időnként még 60 kg-nál is kevesebbet nyomtam, de akkor nem tűnt olyan jól. Most 61 és 62 kiló között vagyok. Így maradt, amikor majdnem három évvel ezelőtt vegán étrendre váltottam. Mivel még mindig sokat sportolok, ebédidőben mindig étcsokoládéval kedveskedem kávéval, desszertnek vagy akár süteménynek. Este is gyakran megengedek magamnak egy darab étcsokoládét vagy alacsony szénhidráttartalmú desszertet, például bogyókat vagy házi vegán fagylaltot, amelyet eritritollal édesítek. Amint a súly eléri a 63 kg-os határt, ügyeljek arra, hogy hagyjak ki édességeket és csökkentsem a szénhidrátokat, például azzal, hogy csak reggel turmixolok és nem eszek kenyeret.
Ne viccelje magát: nincs varázsgolyó vagy étel, amely zsírégető. Végső soron a legfontosabb az energiamérleg, vagyis először kevesebb kalóriát kell bevenned, mint amennyi a fogyáshoz szükséges. Azonban ügyeljen arra, hogy ne fogyasszon kevesebb, mint 1300 kalóriát, hogy megakadályozza a jo-jo effektust. Ha gyorsan szeretne sikert elérni, és a jóllakottság érzését is el akarja érni, akkor a fehérjetartalmú étrendre kell koncentrálnia sovány tejtermékekkel, sovány húsokkal, halakkal, baromfival, tofuval vagy hüvelyesekkel, és kezdetben vissza kell tartania a keményítőtartalmú szénhidrátokat, például kenyeret, rizst, tésztát és burgonyát. . Természetesen ez vonatkozik a cukorra és a fehérliszt termékekre is, amelyeket teljes egészében el kell kerülni a fogyás fázisában. Ehhez növelheti a zöldségek és a saláta arányát. Ez szintén segít a jóllakottság érzésében, és szilárd mennyiséget fogyaszthat anélkül, hogy megterhelné a kalóriaszámlát. Csak akkor, ha a zöldségeket egészséges olajjal készíti el, és kerülje a cukros szószokat.
Ha elérte a megcélzott súlyt, újra elkezdheti hozzáadni a magas rosttartalmú szénhidrátokat, lehetőleg teljes kiőrlésű termékeket és kabátkrumplit. Mindazonáltal mindig figyelemmel kell kísérnie a teljes egyensúlyt (kb. 1700 kalória), vagy szándékosan kényeztetnie kell magát egy darab tortával vagy valami édességgel, de ezt pótolja további gyakorlással. Tehát következetességre és fegyelemre van szükség, de jó alakkal jutalmazzák. És az élet közepén nem kell nélkülözni.
Tudod, hogy néhány éve vegán vagyok, és szívesen bemutatom neked a vegán táplálkozási koncepciómat. De természetesen ez nem dogma, és talán lassan szeretne megközelíteni, és először kevesebb állati fehérjét fogyasztana. Ezért itt van egy általános áttekintés az olcsó és kedvezőtlen ételekről, amikor a jó alak megszerzéséről vagy megtartásáról van szó