Tápióka gyöngy 15 recept, amellyel - Konyha AZ

Femme Actuelle

Tápióka, tudjuk ... név szerint. De főztél már valaha? Ahhoz, hogy textúrát adjon a konyhának, válasszon helyet olyan ínyenc receptek-ékszerek számára, amelyek eredetileg tápióka gyöngyök alapján készülnek !

Sűrűséget adnak a leveseknek, kötőanyagot a mártásoknak, textúrát az ételeknek és megkönnyebbülést adnak a desszerteknek. A tápióka gyöngy a rejtélyekkel teli apró szemek, a gluténmentes étrend és a buboréktea kedvencei !

Összefoglaljuk: azoknak, akik nem ismerik a tapiókát a spatula hegyén. E csinos név alatt a manióka gyökereiből előállított, gluténmentes és semleges ízű keményítő rejlik, amely vas- és rostforrás, amelyet fel lehet tekerni és szárítani apró, szabálytalan szemcsékké, körülbelül 1 mm átmérőjű. Az igazi gyöngy tehát elengedhetetlen az ázsiai konyhában, olyannyira, hogy hívják őket is tápióka gyöngy, mint japán gyöngy !