Táplálékkiegészítők a sportban; több hype, mint haszonélelmezés; Zichner Júlia
tartalom
Akár a szupermarketben, akár a diszkontban, a drogériákban vagy a gyógyszertárakban, valamint számos online boltban étrend-kiegészítők állnak rendelkezésre. És vannak olyan termékek, amelyeket az ajánlásmarketingen keresztül adnak tovább. A választék aligha lehetne változatosabb. A reklám is időnként elgondolkodtat bennünket, hogy szükségünk lehet-e egyik vagy másik termékre.
Mik az étrend-kiegészítők (= NEM)
Ahogy a neve is sugallja, az étrend-kiegészítők (NEM) az élelmiszerek kiegészítésére szolgálnak. Ez azt jelenti, hogy a klasszikus (alap) ételeknek továbbra is az étrend alapját kell képezniük. Ez az értesítés megtalálható az összes NEM-en is. Jogilag az étrend-kiegészítők élelmiszerek, vitaminokból, ásványi anyagokból vagy más táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagokból állnak. Ezért koncentrált formában kínálják őket, gyakran por, kapszula vagy tabletta formájában.
Minden Németországban értékesített ételre (beleértve az étrend-kiegészítőket is) az ebben az országban alkalmazandó jogi rendelkezések vonatkoznak. Szeretne egy gyártó új étrend-kiegészítőt bevezetni, azaz H. „Forgalomba hozatal”, erről be kell jelentenie a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatalt (BVL). A címkézésre és az összetételre vonatkozó különleges követelményeket az országosan alkalmazandó étrend-kiegészítő rendelet (NemV) szabályozza. A szövetségi államok élelmiszer-ellenőrzési hatóságai véletlenszerűen ellenőrzik, hogy betartják-e a törvényi előírásokat.
A gyógyszerekkel ellentétben az étrend-kiegészítők gyártóinak NEM kell bizonyítékot szolgáltatniuk termékeik hatékonyságáról. Ezért nincs kötelezettség jóváhagyás megszerzésére. A megfelelő gyártónak azonban biztosítania kell az étrend-kiegészítő biztonságosságát. A fogyasztó számára következik, hogy a gyártó iránti bizalom mindenképpen releváns. Mit jelent ez a fogyasztók számára? Jobb, ha kritikus kérdést tesz fel a gyártótól vagy az értékesítési alkalmazottaktól, ha nem biztos abban, hogy mit kell tennie, és semmilyen körülmények között sem hagyja magát rábeszélni a vásárlásra. Mert nem minden, amit felajánlanak, valójában pozitív előnnyel jár a vevő számára.
Mely étrend-kiegészítők kinek lehetnek hasznosak
Kéz a szívre: Mikor töltjük fel a motorolajat az autóban? Természetesen csak akkor, amikor szükség van rá. A biztonság kedvéért előzetesen ellenőrizzük az olajszintet. Senkinek nem jutna eszébe, hogy csak kiöntsön. Ez azt jelenti, hogy a munkát az igényeknek megfelelően végezzük. Az emberi szervezetre alkalmazva szintén fontos, hogy először számba vegyük. A gyakorlatban ez az étkezési viselkedés elemzésén és a vérben vagy a vizeletben található laboratóriumi paraméterek meghatározásán alapul. Mert nem célravezető és nem is értelmes, ha kapszulákban vagy tablettákban is pontosan ezt fogyasztjuk, amiből már elegünk van az ételünkkel. Logikus. Az, hogy a kiválasztott étrend-kiegészítőket intenzívebben reklámozzák, még nem jelenti azt, hogy minden ember testében nem lenne elegendő mennyiségű.
Az étrend-kiegészítők akkor lehetnek hasznosak, ha a testsúlycsökkentő étrendet hosszabb időre tervezik. Mivel kevesebb étel kevesebb tápanyagot biztosít. Különleges fiziológiai helyzetek, mint pl B. A terhesség és a szoptatás megnövekedett szükségletet eredményez a kiválasztott mikroelemekre. A bélbetegségek a bél csökkent felszívóképességének okai lehetnek. Az étrend-kiegészítők itt választhatók. Ezekben az esetekben azonban meg kell mérlegelni, hogy az emésztőrendszeren keresztül történő orális adagolás egyáltalán hasznos-e. A súlyos betegségeket korlátozott ételfogyasztás kísérheti, ami hiányhelyzethez vezethet. Mindenesetre tanácsos megbeszélni az étrend-kiegészítők esetleges bevitelét egy orvossal.
Mely étrend-kiegészítők érdekelhetik a sportolókat
Ugyanez vonatkozik a sportolókra is: Először tedd próbára az aktuális tápanyagbeviteli helyzetet, és az eredmények alapján szükség szerint egészítsd ki. Mivel minden étrend-kiegészítő potenciális kockázatot jelent azoknak a sportolóknak, akik doppingellenőrzésnek vannak kitéve. Az úgynevezett kölni lista információkat szolgáltat. Néhány gyártó tesztelt tételeit itt soroljuk fel.
Teljesítménynövelő hatás csak étrend-kiegészítőkkel érhető el, CSAK akkor, ha előtte valóban hiányzik a helyettesített tápanyag. Tehát, ha hiányt pótolnak, a teljesítmény javulása lehetséges. A táplálék-kiegészítők sem tehetnek többet a sportolókért.
Időnként hasznos lehet a tápanyaghiány megelőzésében. Ez a helyzet mindig lehetséges, ha hosszabb ideig kevesebb ételt fogyasztunk. A klasszikus a csökkentő étrend vagy a testsúlycsökkenés testzsír formájában. Ehhez negatív energiamérleg szükséges, ami alacsonyabb táplálékfelvételt eredményez. A kevesebb étel gyorsan kevesebb tápanyagot jelent, ha nem okosan ellensúlyozzuk.
A sportolók számára érdemes megnézni azokat a B-vitaminokat, mint a B1, B2, B6, folsav vagy B12, mert ezek fontosak a zökkenőmentes energia-anyagcsere szempontjából. A D-vitamin állapotát a sportolóknál is ellenőrizni kell. A C-vitaminnal ellentétben a D-vitamin valójában az egyik vitamin, amellyel általában alultápláltságot mutatunk.
Az ásványi anyag magnézium fontos szerepet játszik az izommunkában. Ezenkívül a vas az egyik legfontosabb nyomelem az oxigén vérben történő szállítása szempontjából. A cinket, a jódot és a szelént szintén érdemes alaposan megnézni. Végül, de nem utolsósorban a fehérjebevitelt és az esszenciális aminosavak arányát az Ön igényeihez kell igazítani.
Hogy mi lehet hasznos egyedi esetekben, azt soha nem lehet meghatározni. A jelenlegi étkezési szokások megalapozott elemzésének és az edzés tervezésével kombinálva mindig alapul kell szolgálnia a további igények feltárásához.
Miért nem fontos az adag?
Közismert és bevált tanács: az adag teszi a mérget. Ha túl sok tápanyagot nyelünk le, az nem jár automatikusan negatív következményekkel az egészségünkre. Ez megtörténhet, de nem muszáj. Veszélyessé válik, ha például nagyon nagy dózisú anyagokat adnak be, amelyeket szervezetünkben tárolnak. A zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminokat ezért soha nem szabad nagyon nagy mennyiségben fogyasztani hosszú távon.
Például, ha a vas azért rakódik le a szövetben, mert ellenőrizetlenül lenyelte, az úgynevezett hemachromatosis kockázata megnő. Túladagolás esetén a felesleg egyebek mellett az erekben rakódik le. Sajnos sok nem sokat segít.
A vízben oldódó vitaminok esetében például 4–8 hét felezési idő vonatkozik a szervezetre. Tehát nem vagyunk kötelesek minden nap ellátni az (elméleti) tápanyagigényt. Ezenkívül a keresleti adatokat nemzetenként eltérően értékelik. Ezért nem lehet meglepő, hogy nincsenek globálisan egységes ajánlások a tápanyagok bevitelére. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) információi gyakran alacsonyabbak a nemzeti információknál (Németországban is).
Ennek ellenére a pénztárca számára idegesítő, ha a meghirdetett hatás vagy a meghirdetett plusz vagy nem észrevehető, vagy legalábbis nem teljes dicsőségében. Jobb, ha nem is beszélünk mérhető sikerről, mert ezt egyébként sem lehet számszerűsíteni. A túladagolással mindenképpen NEM kell számolni pozitív hatásokkal. A nem kívánt tünetek inkább a túladagolás következtében válhatnak észrevehetővé.
Mire kell figyelni étrend-kiegészítők vásárlásakor
A következő pontok segíthetnek a döntésében:
- Szükség van rá? Mely tápanyagok esetében van valódi hiány? Mit tár fel a hasznos paraméterek elemzése a vérben vagy a vérsejtekben? Mit mutatott az étkezési viselkedés elemzése?
- Honnan szerzem be a terméket? Honnan származik a termék? Ki a gyártó? Az európai törvények szerint van jelölve?
- Különösen az ásványi anyagokkal kapcsolatban felmerül a kérdés: szerves vagy szervetlen forma? Példa: A magnézium-karbonát olcsó, és nagyobb dózisokban rossz időben okozhat gyomor-bélrendszeri problémákat. A magnézium-citrát drágább, de a szervezet számára hatékonyabb a feldolgozása.
- Mi van még a termékben a reklámozott (mikro) tápanyagok mellett?
Legkésőbb értetlenkednie kell, amikor számos csodálatos hanghatás jelentkezik. Még többet kell kérdeznie, hogy ezek tisztán növényi összetevők-e. Mert ha ezeknek valóban gyors hatása lenne, rendkívüli óvatosságra lenne szükség, és tisztázni kell azt a kérdést, hogy mi van még a kapszulában vagy a tablettában.
Az étrend-kiegészítők egyszerűen csak az élelmiszerek kiegészítésére szolgálnak. Csodálatos, hogy vannak olyan termékek, amelyek kompenzálhatják bizonyos tápanyagok hiányát. Ebben az esetben egy dolog világos: haszon. Másrészt a tápanyagfeleslegtől nem várható haszon. Ehelyett hébe-hóba hátrány. Hasonlóképpen, gyakran nincs bizonyíték az izolált anyagok állítólagos hatékonyságára. Az is ismert, hogy a híres placebo hatások jelentős szerepet játszanak, különösen a sportolóknál. Érdemes tehát alaposabban megnézni és előzetesen ellenőrizni, hogy a tervezett kiegészítés használható-e. Ideális alap még mindig a természetes ételek színes, változatos alapellátása. Ebben az esetben egy másik előny, hogy kizárható az egyes tápanyagok túladagolása.