Táplálkozás A „gondtalan evők” uralják a fiatal férfiakat - WELT
Túl kövér, túl magas kalóriatartalom, túl kevés vitamin: Különösen a fiatal férfiak nem tulajdonítanak nagy jelentőséget az egészségnek az étrendjükben
Hasábburgonya, pizza vagy doner kebab: Németországban a fiatal férfiak alig aggódnak a vitaminok, a tápérték és a kalória miatt. A nők jobban tudják étrendjüket, de nekik is van gyengeségük.
Ami a táplálkozást illeti, a fiatal férfiak Németországban valóban teljesítik az összes klisét. Sokat utazol, és akkor szeretsz krumplit, hamburgert, pizzát vagy kebabot enni. A lényeg, hogy a lehető leggyorsabban menjen, jó íze legyen és feltöltsön.
A 30 év alatti férfiak 23 százaléka "gyorsétterem rajongóként" jellemzi magát. Ezt mutatja a nürnbergi GfK piackutató intézet tanulmánya a Német Egészségügyi Élelmiszerboltok Szövetségének megbízásából.
Ezeknek a fiatal férfiaknak több mint a fele (56 százaléka) ezért nem aggódik különösebben a táplálkozási értékekért és a kalóriákért, ezért a "gondtalan evők" kategóriájába tartozik. A fiatal nőknél ez lényegesen kevesebb, csupán 33 százalék.
Ez az első ilyen jellegű egészségügyi élelmiszer-tanulmány, amely betekintést nyújt a 14–30 éves gyermekek étkezési szokásaiba. Különösen nyilvánvaló, hogy a nők egészségtudatosabbak, mint az azonos korú férfiak. Több gyümölcsöt és zöldséget esznek, és hús nélkül szokták megtenni.
Az édességek kifejezettebb gyengesége
De sokkal kifejezettebb gyengeséged van az édességek iránt. A női válaszadók 61 százaléka gyakran bosszantja önmagát, mert túl sok csokoládét, pralinét, gumicukrot vagy édességet falatozik. A férfiaknál viszont csak 37 százalék.
Ennek ellenére az egészséges élelmiszerbolt igazgatótanácsának tagja, Rainer Plum megfigyeli az alternatív és holisztikus étrend iránti növekvő érdeklődést ebben a fiatal generációban. Az etikai és ökológiai szempontok egyre fontosabb szerepet játszottak a vásárlás során.
A megkérdezett korosztály minden harmadik fogyasztója figyel arra, hogy a tojás, a kolbász és a hús származik-e állatjóléttől. A fiatal nők 79 százaléka úgy véli, hogy a mai gyártermelés és a környezeti hatások „fejlesztésre szorulnak”.
A női válaszadók nyolc százaléka ebből személyes következtetést von le, és vegetáriánusként teljesen kerüli a húst és a halat; Vegánként egy százalék kerüli az összes állati terméket, beleértve a mézet is. "Különösen a vegán étrend divatos" - mondja Plum.
A többség számára végül az ár dönt
A tanulmány azonban azt is mutatja, hogy a megkérdezettek 28 százaléka környezetbarátabb mezőgazdaságot szeretne. A többség nyilvánvalóan nem akarja a kapcsolódó többletköltségeket megfizetni. A fiatal nők legalább 56 százaléka esetében az ár dönti el, mit vásárolnak a végén.
A szilva utal a példaképek különleges fontosságára a táplálkozásban. A megkérdezettek 6 százaléka recepteket és táplálkozási tippeket keres a tévés szakácsoktól. A 14 és 21 év közötti fiatalok 23 százaléka tájékozódik a sportolók táplálkozási tervéről. Nyolc százaléka példaképnek tekinti zenei sztárjait és filmhőseit.
A szülői otthon továbbra is a legnagyobb hatással van a fiatalokra. Ennek a korosztálynak a 43 százaléka orientálódik arra, ami otthon van a tányéron. Ezért Plum szerint fontos tájékoztatni a szülőket az óvodákban és az óvodákban, és ezáltal pozitívan befolyásolni a gyermekek étkezési magatartását.
A nők hosszabb ideig maradnak karcsúak
Mert ma a három-17 éves lányok és fiúk 15 százaléka túl sok fontot nyom. Ez 50 százalékkal több, mint 20 évvel ezelőtt. És a kövér gyerekek és serdülők általában később is felnőttek.
A 35 év feletti férfiak több mint fele túlsúlyos. A nők hosszabb ideig maradnak karcsúak. Csak 55 éves kortól haladja meg a túlsúlyos emberek aránya az 50 százalékos határt.
A politikusok újra és újra azt javasolták, hogy kövessék a „7. Sinn ”, amely autóvezetési tippeket közvetített, rövid információkkal szolgált az egészséges táplálkozásról.
Helmut Heseker, a Német Táplálkozási Társaság elnöke szerint ennek az információformának van értelme. Fontos, hogy gyakran megismételjük a tippeket, hogy azok megvalósuljanak.
Ahogyan lehetséges volt a napi fogmosás beépítése a mindennapi életbe sokéves oktatás révén, az egészséges táplálkozásnak is magától értetődővé kell válnia.