Táplálkozás - A gyermek hatása a növekedésre és a fejlődésre Enciklopédia a
Az élet korai étkezési tapasztalatai tartós következményekkel járhatnak. Az egészséges étkezési szokások elfogadásának ösztönzése érdekében ez a téma jobban megismeri a szokásos étkezési szokásokat, és ismeri, hogyan lehet megkülönböztetni a gyakori, gyakran átmeneti étkezési rendellenességeket a krónikus rendellenességektől.
A csecsemők és a kisgyermekek táplálkozási képessége, étvágya és étkezési magatartása, valamint a növekedésükre és pszichoszociális fejlődésükre gyakorolt hatása
Maria Ramsay, Ph.D.
McGill Egyetem, Kanada
Bevezetés
Az egyéb szenzomotoros készségekhez hasonlóan az étkezés is fejlesztő képesség, amelyet az élet első két évében finomítanak. Ez egy nagyon összetett szenzomotoros folyamat, amely neurológiai érésen és tapasztalati tanuláson alapuló fejlődési szakaszokat foglal magában. 1 Azonban más szenzomotoros készségektől eltérően az etetés nagymértékben függ a belső ösztönzéstől vagy a motivációtól a fogyasztás megkezdéséhez, és elengedhetetlen az újszülött túlélése szempontjából. Így a csecsemő- vagy kisgyermekes táplálás nagy érzelmi terhet ró az anyára, akinek elsődleges felelőssége a körülötte lévő családtól, társadalomtól és kultúrától függően a korai növekedés és jólét biztosítása. Ennek eredményeként kezdettől fogva az anya-csecsemő táplálkozási viszonyait több szinten befolyásolják a pszichológiai és interakciós erők. 2
Téma
Ha a csecsemő étkezési képessége ép és az étvágy erős, a szoptatás, majd az étkezés az élvezetes szocializáció forrása, amely megfelelő tápanyag-bevitelt és jó növekedést eredményez. Rendszeres időközönként ételt kérni, szoptatni, jó ütemben enni és inni, új ízeket és textúrákat kipróbálni, valamint az étkezés végén elégedettséget kifejezni a család és a társadalom által pozitívnak tartott étkezési magatartás. Ezek az étkezést támogató magatartások ösztönzést és pozitív interakciókat generálnak étkezés közben, ezáltal erősítve a kisgyermekek önkontrolljának érzését. Elősegítik az ételek folyamatos elfogadását és az ételtől való függetlenség viselkedését is.
Problémák
Kutatási kontextus
Korábbi keresztmetszeti klinikai vizsgálatok megvizsgálták az étkezési rendellenességek és a kötődés, az anyai jellemzők, a családdinamika 24 és az etetési gyakorlatok összefüggéseit. 24-30 Ezek a vizsgálatok prospektív jellegűek voltak, vagyis olyan gyermekeknél végezték el őket, akiknél már diagnosztizálták a gyenge növekedést. Számos megfigyelési tanulmány az étel kölcsönhatásaira és a problémás étkezési magatartásra összpontosított. 31,32 Sok pszichológus tanulmányozta az étrend fejlődését és az ételek elfogadásának mintáit. 33-36 Újabban néhány kutató a gyenge növekedés és a problémás étkezési magatartás lehetséges patofiziológiájára (a pulzusszám változékonysága, hormonális egyensúly) kezdett összpontosítani. 37,39 Más tanulmányok főleg viselkedési beavatkozásokat vizsgáltak beteg és nagyon idő előtt született, problémás étkezési magatartású gyermekeknél. 40–43
Kulcsfontosságú kutatási kérdések
Az étkezési rendellenességek és a gyenge növekedés területén végzett jelentős kutatások három kérdéssel foglalkoznak:
- Hogyan befolyásolhatják az anyai (családi) jellemzők - kognitív képességek, személyiségzavarok, pszichés állapot és korai kötődési előzmények - az étkezési magatartást és a növekedést?
- Hogyan befolyásolják a gyermek jellemzői (étkezési képességek, étvágy, jellem és egyéb fizikai jellemzők) az étkezési magatartást, az étkezési interakciókat és a növekedést?
- Mennyire hatékonyak a viselkedési és más típusú beavatkozások a problémás étkezési magatartású beteg gyermekek számára?