PROFESSZOR TÁPLÁLKOZÁS Mozzarella; igaz; Az Evenimentul Zileit tejsavóban tartják
Szerző: AdamPopescu/Megjelenés dátuma: 2008-07-29 03:07
Prof. Dr. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója válaszol.
Violeta: Az 5 éves lányomnak vannak szokásai, és nem tudom, mennyire egészségesek. Körülbelül 200 gramm mozzarellát eszik naponta, és az egyetlen nyers zöldség, amelyet szeret, az uborka. Minden nap gabonapelyheket akar csokoládéval és kakaót tejjel. Hogyan készítsem neki az uborkán kívül más zöldségeket?
Először azt tanácsolom, hogy győződjön meg arról, hogy a vásárolt sajt még mozzarella is. Édesnek kell lennie és tejsavóval együtt kell eladni. Leggyakrabban bivalytejből készül. 200 gramm sokat jelent egy 5 éves gyerek számára, mert a mozzarellának 300-400 kilokalória/100 gramm, attól függően, hogy a tejből melyből készül, és hízhat. Ezenkívül idővel székrekedés és súlyosabb problémák, például aranyér is előfordulhat.
Azt javaslom, adjon neki 100 grammot, és ne minden nap. A mozzarellát felváltva csirkehússal vagy pörkölt halakkal is felválthatja. A párolt csirkemáj, amelyre a citromot kinyomhatjuk, szintén nagyon jók. Az uborka nagyon jó, mert rostja van és megakadályozza a székrekedést. Nem jó arra kényszeríteni, hogy más zöldségeket fogyasszon, ha nem akarja.
Amikor mozzarellát ad neki, tegyen egy kis sót a paradicsomra, mert így finomabbak lesznek, és megpróbálja valahogy "átverni", hogy megegye őket. Mondja meg neki, hogy nagyon egészségesek, és vannak más gyerekek, akik paradicsomot esznek. Készíthet salátát reszelt sárgarépával és apróra vágott paradicsommal is, amelyre mézet tehet, ha édes íze van, vagy citrom- vagy narancslét savanyú íze érdekében. Idővel otthagyja a nagyobb paradicsomot a salátában, ezért kérheti, hogy külön fogyassza el.
A csokoládé hízik is, ezért azt tanácsolom, hogy keverje össze csokoládé gabonával és teljes kiőrlésű gabonával. Azt is tanácsolom, hogy adjon neki UHT tejet.
JEGYZET. Várjuk kérdéseit a [email protected] e-mail címen vagy a "Evenimentul zilei", bd címen. Dimitrie Pompeiu, sz. 6, 2. szektor, Bukarest, Élet szakasz.
Ajánlásaink
A meteorológusok szerint november 20., 12:00 - november 21, 17:00 között a csapadékterület…
Gerovital - több mint 50 éves öregedésgátló tapasztalat A Gerovital folytatja az örökséget…