TÁPLÁLKOZÁS A kalahári étrend - FOCUS Online
Hiba észlelése?
Az afrikai bushmen étvágycsökkentőként használja a hoodia növényt. Most egy élelmiszeripari vállalat forgalmazza a terményt
A karcsú idős nő nagy léptekkel siet a térdig érő, benőtt bokros tájon - mint minden este. Folyamatosan dumál valamit magában, letérdel, itt a vörös homokból gyökeret ás, ott néhány szárat szed. "Ha eleget esett az eső, mindenkinek találok valamit" - mondja Katrina Roi, akit embertársai szeretettel nagyi néven ismernek! Una. A "!" A tipikus kattintási hangokat jelenti a san, a bushmen nyelvén.
A Kalahari-sivatag, Dél-Afrika északnyugati részén, olyan, mint egy önkiszolgáló üzlet a 75 éves fiatalember számára. Nagymama! Una talál valami édeset, forróat, gyógyítót, dohányzót, még egyfajta kávét is. De az idős asszony alig talál olyan növényt, amely egykor olyan fontos volt a szanok számára, mint a délutáni tea az angolok számára:! Koba az, amit a bushmenek hívnak, tudományosan pontos, Hoodia gordonii-nak hívják. A víztároló pozsgás növények csoportjába tartozó növény, amely kaktuszra emlékeztet, talán a San legértékesebb kulturális öröksége. első kutatások kimutatták. Ezért ünneplik az iparosodott országokban, mint a diétapiac jövőbeli forradalmát. Amióta a nagy gyógyszergyárak versengtek a növény marketingjogáért, a virágzó tájak reményeit kelti Afrika déli részén található mintegy 110 000 őslakos körében.
A Hoodia sikertörténete az 1960-as években kezdődött. A Swapo felszabadító mozgalommal Észak-Namíbiában harcoló dél-afrikai katonák észrevették, hogy San nyomkövetőik napokig étkezés nélkül mehetnek, folyamatosan rágva a növény egy részét. A dél-afrikai ipar felvállalta a jelenséget, de a P57 hatóanyagot csak évtizedekkel később, 1996-ban tudta elkülöníteni. Ezt évekig tartó póker követte a P57 felett, anélkül, hogy az anyagot valaha is alaposan kutatták volna vagy piacképes termékké tették volna. A kis brit Phytopharm gyógyszercég és a globális élelmiszer-multinacionális Unilever jelenleg a Hoodia alapú diétás terméken dolgozik, amelyet a lehető leghamarabb el kellene adni.
Eleinte úgy tűnt, mint a biopiracy tipikus esete: egy cent fizetése nélkül ellopták a Húniát a San-tól. 2001-ben a Phytopharm munkatársa egy brit tévéinterjúban még azt is elmondta, hogy az új diétás csoda a dél-afrikai bennszülöttek hagyományos tudásán alapult, de ők már rég kihaltak. Riasztó harangok szóltak a szanok között. Ernyőszervezete, a Wimsa, a dél-afrikai őslakosok érdekképviseleti csoportja, Fokváros emberi jogi ügyvédjét alkalmazta. És sikerült, amit senki sem gondolt lehetségesnek: tárgyalásokat folytatott egy úgynevezett „haszonmegosztásról”, amely igazolta a San-t, hogy a hoodiáról szóló hagyományos ismeretek tulajdonosa legyen. A jövőben a licencdíj hat százalékát megkapják, amikor a karcsúsító tabletta piacra kerül. Az első betétet is átutalták. A történelem során először az őslakosoknak sikerült megvédeniük hagyományos tudásukat a lopásoktól és a kizsákmányolástól.
Boldog véget ért Bushman föld? Nem egészen, mert az első pénz kifizetésével és a további reményekkel az irigység és a harag elvetődött. Johan, egy napszámosként dolgozó fiatalember, aki országutat épít az Andriesvale településtől nem messze, nem szereti a san közösség vezetését: „A népünknek tartozó földet tulajdonuknak tekintik. Körbeutazzák a világot, fellépnek kongresszusokon és adminisztratív tisztséget töltöttek be családtagjaikkal. Korrupt vagy - panaszkodik a fiatalember. Nem hisz a hivatalos Hoodia-bevételek igazságos elosztásában.
Nagymama! Una soha nem került bele a civakodásba. Egy nap csak azt találta, hogy az összes hoodia növény, amely egykor buja volt a faluja körül, eltűnt. És éppen abban az időben, amikor a médiában megjelentek az első hírek az új csodanövényről. Egy kis "hoodia magas" tört ki. A múltban a san csak apró, lédús darabokat evett a növényből, amelyeket korábban letörtek. Ez garantálta ezeknek az érzékeny növényeknek a túlélését, amelyeknek az aszály miatt sok évre van szükségük ahhoz, hogy 150 centiméteres magasságig növekedjenek. Ma nagyon messzire kell sétálnia a sivatagba, hogy példányokat találjon - túl messze az öregasszony lábaihoz.
Virágzó tájak a Hoodia jóvoltából - Andriesvale-tól mintegy 600 kilométerrel délnyugatra találhatók a kis Onseepkans faluban, a Buren Henko van den Heever tanyán. Az Unilever szerződésben megállapodott a 38 éves férfival, hogy kizárólag bizonyos mennyiségű Hoodiát vásárol fix áron. A most kétéves növények a végtelennek tűnő öntözött mezőkön virágoznak - sokkal gyorsabban, mint a vadonban. Még mindig nem világos, hogy ezek a „Turbo Hoodias” ugyanolyan hatással vannak-e, mint vadon növő társaik, és hogy a túlsúlyos emberek karcsúbbá válnak-e Londonban, Hamburgban vagy New Yorkban.
Trevor Gorin, a londoni Unilever közkapcsolati vezetője reméli, hogy "körülbelül két év múlva piacra léphet". És a piac éhes - étvágycsökkentőkre. "Külföldiek gyakran keresnek meg velem, többnyire holland vagy német kereskedőkkel, akik az Unilever által fizetett ár tízszeresét kínálják nekem" - számol be van den Heever. Pontosan ezek a vásárlók vezérlik a vadon növekvő hoodia korlátlan túlzott kihasználását. Régóta lehet számtalan online eladótól vásárolni hoodia-kiegészítőket, de „ezek a termékek vagy hatástalan hamisítványok, vagy illegálisan betakarított növényekből származnak” - van meggyőződve a gazda. Mert Dél-Afrikában és Namíbiában a hoodia védett. Aki hivatalosan el akarja adni a növényeket, engedélyre van szüksége, és alig van senkinek. A feketepiacon egy kiló szárított hoodia körülbelül 170 eurónak felel meg.
Amikor az andriesvalei fiatal napszámosok - főleg San a faluból és a környékről - hangosan isszák néhány bérüket és jóléti juttatásukat, és este az üvegüzlet előtt csapkodnak, nagymama! Una látja a San kultúra eladásának következményeit előttük. "Az emberek nem tudnak mit kezdeni magukkal" - mondja. „Már nem beszéled a nyelvünket. Már nem ismerik mítoszainkat és dalainkat. És csak akkor érdeklik őket hagyományos gyógynövényeink, ha néhány randival el tudják adni a feketepiacon. "
MINŐSÍTENI AZ EMBERT ÉS A HARMADIKAT
A masszív tüskés növény kaktusznak tűnik, virágai bomló hússzagúak. Ennek ellenére a bushmenek szeretik megenni őket.
A Hoodia P57 hatóanyag arra készteti az agyat, hogy úgy gondolja, hogy a vércukorszint elég magas. Ez a jóllakottság érzetét kelti.