Táplálkozás - a kozmosz a fejedben
Az agyunk az, amit megeszünk
Ami él, annak önmagát kell táplálnia, ezért az evolúció nagy erőfeszítéseket tesz az élelmiszer megszerzésére. Évmilliárdok óta új stratégiák fejlődnek, például érzékszervi és motoros készségek: Nekünk - ebben az esetben nagyon nagyoknak, beleértve az egysejtű szervezeteket is - tudnunk kell, hogy hol van az étel és hogyan jutunk el oda. Ez egy igazi fegyverkezési versenyt eredményezett a vadász és a zsákmány között, amelynek motivációs rendszere a pszichológiai hab a tortán: Az étkezés örömet okoz! A természet csak hasonlóan magasan függ a szaporodáson.
A szupermarketek, az egészségtelen élelmiszerek és a cukros italok előállítására szolgáló globális vállalatok milliárdos marketingköltségvetéssel evolúciósan újabb fejlemények, amelyekhez testünk még nem alkalmazkodott teljes mértékben. Ez olyan egészségügyi problémákhoz vezet, mint a cukorbetegség - amelyeknek a demenciával való kapcsolatát csak most fedezzük fel. De nem csak az élelmiszeripar okoz számos problémát mikrobiotikus szobatársaink számára. És befolyásolják azt is, ami a fülünk között történik. Összességében az éhség, a homeosztázis és a hedonia jelátviteli útja rendkívül összetett.
Mindezt itt megvitatjuk, de természetesen ez a weboldal elsősorban az agyról szól. És ez egy különleges helyzetet foglal el a testben: Nem csak akkor kezelik kiváltsággal, ha energiahiány van, és akkor részesedik abban, amikor az összes többi szerv már régen leállította tevékenységét. Nem, az emberi agy túlzott fényűzéssel is rendelkezik a teljes fogyasztás negyedével: 3,3 milliárd glükózmolekula. Percenként. Per neuron. Ebből pedig 86 milliárd van.
Az agy mindig éhes - ez Nicole Paschek előadása a spirituális ételeket tartalmazó menüben.
Jó étvágyat kívánunk!