Táplálkozás - a müncheni tanulók literenként kólát vásárolnak - München
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Iskolai étkeztetés: Miért veszik a müncheni iskolások csak literenként a kólát?
Kép megnyitása új oldalon
Azok az italok, amelyeket a gyerekek annyira szeretnek, túl sok cukrot tartalmaznak.
- A müncheni iskolákban csak literenként lehet vásárolni Coca-Colát.
- A kioszk-üzemeltetők többsége elutasítja a félliteres palackokat, mert a Coca-Cola csak egyliteres palackokat forgalmaz, mint visszaváltható.
Coca-Cola - ez a hatalmas karácsonyi teherautó, a mítosz, miszerint a Mikulás piros színét a nagy amerikai italgyártó találta ki. Ezek jegesmedvék, akik limonádét isznak, szerelmes párok, mosdódeszkás gyomrú férfiak és vonzó, jó humorú nők.
Cola jó ízű. Amit a reklám nem árul el: Egy liter kóla 106 gramm cukrot, azaz 36 kockacukrot tartalmaz, és nem éppen egészségfejlesztő. Ennek ellenére csak literenként vásárolhat kólát a müncheni iskolákban, mert a kioszk üzemeltetők többsége elutasítja a fél literes palackokat. Az "Egészséges iskolai étkezés pazarlás nélkül" munkacsoport küzd ez ellen.
A "King's menu for children" 10 000 ételt juttat el a város napközi és iskola utáni gondozó központjaihoz. Egészségeseknek, jó ízűeknek, csinosnak kell lenniük - és természetesen nem lehetnek túl drágák.
Írta: Melanie Staudinger
A szünetüzemeltetők és az iskola adminisztrátorai nemrég levelet kaptak a munkacsoporttól, amelyet az önkormányzati oktatási osztály alapított és szintén ott található. Az oktatás, az ökotrofológia, a környezetvédelem, az igazgatás és a közgazdaságtan különféle szakértői rámutatnak a koffein tartalmú italok, limonádék, édes tea és édesített gyümölcslevek veszélyeire: A gyermekek által annyira kedvelt italok túl sok cukrot tartalmaznak.
Ugyanakkor sok lány és fiú túl keveset mozog. Az eredmény: elhízás. És a koffein is káros: gátolja a kalcium felszívódását, és így közvetetten felelős lehet a csontvesztésért.
A veszélyeket a lehető legnagyobb mértékben ismerjük, de az írás oka valószínűleg sokakon átcsúszott. A Coca-Cola egy ideje már csak egy literes palackokat forgalmaz, mint visszaváltható palackokat. 1,5 liter és 0,5 liter csak egyirányú formátumban kapható. Az 1,5 literes visszaváltható palackok iránt évek óta csökken a kereslet - magyarázza a csoport honlapján.
A 0,5 literes példányoknál logisztikai nehézségek merülnek fel: gyakran más helyre viszik vissza, mint amennyit eladnak. Ez sok üres ládás utazáshoz vezet, ami gazdaságtalan és ökológiailag kedvezőtlen, véli a Coca-Cola. Ezenkívül a kis palackokat átlagosan kevesebb mint tízszer töltik fel, mert sok palackot soha nem adnak vissza.
53 gramm cukor helyett 106 gramm cukor
Egy olyan döntés, amely megkönnyíti a csoport munkáját, de problémákat vet fel a break-kioszkok üzemeltetői számára, magyarázza Petra Behcet, az Egészséges iskolai étkezések munkacsoport tagszervezetének, a Munich Action Workshop Health-nek. "Az egyirányú palackokat a vendéglátók nem akarják" - mondja.
Ezért váltott sok kioszk tulajdonos: a félliteresről az egyliteresre, amely a praktikus újrafelhasználható edényben maradt. A diákok gyakorlatilag kétszer annyit kénytelenek meginni fél liter kóla vagy különlegesség helyett, ami nem túl egészséges. 53 gramm cukor helyett 106 gramm cukrot termel - az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy ne fogyasszon napi 25-30 grammnál többet.
A levélkampánnyal a munkacsoport teljesen ki akarja tiltani a kólát az iskolából. Vannak már úttörők, mint a müncheni Északi Gimnázium, az elit sportiskola. Másoknak követniük kell a példájukat. A vizet ízlessé kell tenni, mentalevéllel, citrom- vagy narancsékkel díszítve.
"Az édes dolgokat nem szabad elöl kínálni" - mondja Behcet. Akkor a gyerekeket nem kísértik, hogy csak egészségtelen dolgokat vásároljanak. Nehéz terepen indul: egyrészt az édességek eladása növeli az eladásokat, másrészt a gyerekek is, mint a kóla és a társ.
Behcet azonban úgy véli, hogy a diákokat befolyásolhatja egy tetszetős előadás, egy fényes alma, amely egy szép kosárban van, vagy egy joghurt, amelyet valódi eperrel díszítenek. A munkacsoport ezért jelenleg München legjobb kikapcsolódási helyeit keresi, amelyek alacsony hulladéktartalmú, egészséges és fenntartható termékeket kínálnak. A nyerteseket június végén választják ki - a Coca-Cola valószínűleg nem található meg a kínálatukban.
Valójában a városnak még mindig nagyon sok felzárkózási lehetősége van, különösen az iskolákban és a városi menzákban.