Táplálkozás - a zabpehely úgy működik, mint az orvoslás - gazdaságosság

Biztonságos vonattal - vagy?

Még mindig fel tud szállni spontán a vonatra, mekkora távolság van a melletted ülőtől, és hogyan kerülheti el a teljes vonatokat? Mire számíthatnak az utazók, ha decemberben vonatra akarnak szállni.

Remélem a BNT162b2-t

Egy időbe telik, míg a vakcina megmutatja a kívánt hatásokat. A Biontech oltás ekkor sokaktól véd, de valószínűleg nem egy ellen. Áttekintés.

A ZDF csapatfelügyelője

Péntek estére Lisa Eckhart kabareművészet meghívják az "Irodalmi Kvartett" -be, egykor Marcel Reich-Ranicki életművét megkoronázó műsorba. Néhány megjegyzés ehhez.

Hogyan akarja Trump elkerülni a büntetést

Trump amerikai elnöknek azon kellene gondolkodnia, hogy megelőzően kegyelmezzen önmagának és családjának. Ez felvet néhány kérdést.

Arch konzervatív preferenciák

Szájer József európai parlamenti képviselő hagyományos házasságot írt az alkotmányba hazájában. Most egy orgia után lép vissza 20 emberrel.

Nem sikerült az egész vonal

Ez a büntetőjogi panasz nehéz: A felügyeleti hatóság súlyos hibákkal vádolja az EY auditorait. Most a Bundestag vizsgálati bizottságában akarnak védekezni.

Hogyan számítják ki hivatalosan a Riester nyugdíjat?

A szövetségi kormány számít minden alkalmazott szorgalmas megtakarítására, a Riester-nyugdíjjal is. Akkor a jövőbeli nyugdíjasok még jobban járnak, mint a mai idősek. A Szociális Tanács ezt megkérdőjelezhetőnek tartja.

Hogyan harcol egy menekült az iszlamisták ellen

14 éves korában Amed Sherwan felment egy tetőre, kihívta Allahot - és elvesztette hitét. Most Németországban van, és tovább küzd, hogy ne kelljen senkinek hinni.

Nincs pihenés Maradonának

Kaotikus temetése után heves vita robbant ki Argentínában: Ha megakadályozták volna az imádott ex-nemzeti játékos halálát?

"Senkinek nem kell igazolnia önmagát a szeretet módja miatt"

A kijövetel súlyos terhet jelenthet, függetlenül attól, hogy hány éves vagy. Hogyan segíthetnek a barátok és a család.

Diéta: A zabpehely úgy működik, mint a gyógyszer

Würzburg (dpa/tmn) - A legtöbben alig figyelnek a reggeli müzli meglehetősen feltűnő pelyhére. A zab igazi "szuperélelmiszer". A zab csökkentheti a vércukor- és koleszterinszintet, megvédi a bélflórát, és így elősegíti a rák megelőzését.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

És a zab nemcsak a reggeli után tölti el, hanem kiadós ételekhez vagy sütéshez is felhasználhatja. "A zabnál különösen fontos az élelmi rostok egy fajtája, a béta-glükánok" - magyarázza Johannes Gottfried Mayer, a Würzburgi Egyetem Orvostörténeti Intézetének kolostororvosi kutatócsoportjának vezetője. "A béta-glükánok megakadályozzák a vércukorszint meredek emelkedését. Ez különösen érdekes a II. Típusú cukorbetegségben szenvedők számára."

Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az inzulinfüggő cukorbetegek havonta két zabnapdal - olyan napokkal, amikor étrendjük többnyire zabalapú - harmadával csökkenthetik az inzulinigényüket. A zabnap hatása két-három hétig tart. Mayer tippje: "Ízlés szerint a zabot akkor találom a legjobban, ha kapsz pelyhesítő gépet, és minden alkalommal frissen készíted el a pelyheket. Akkor teljesen más íze van." A szemek bioboltokban vásárolhatók meg.

És vannak más tényezők, amelyek a gabonát olyan egészségessé teszik. A zab 100 grammjára vetített 4,5 gramm béta-glükán megvédi például az emésztőrendszer bélését - mondja Silke Restemeyer a német táplálkozási társaságtól. "Ezenkívül a béta-glükán feltehetően megköti az epesavakat és elősegíti azok kiválasztását, így a testnek vissza kell esnie a koleszterinre, hogy új epesavakat képezzen." Ezért a zab fogyasztásával csökken a koleszterinszint.

A zab a rost mellett sok B-vitamint is tartalmaz - teszi hozzá Inga Pfannebecker táplálkozási szakember. A zabról könyvet írt: A "Kása és zab - reggeli az ébredőknek" című cikkben az egészséges gabona reggeli variációit mutatja be.

A gabona szintén jó energiaforrás - összehasonlítva a rizzsel. "100 grammnál 332 kilokalóriája van" - mondja Restemeyer. A zab szénhidrátjai hosszú láncúak. "Ez azt jelenti, hogy az egyszerű cukrokhoz képest lassabban bomlanak le." Így a vércukorszint lassabban növekszik. Hosszabb vagy, és a teljesítmény nem csökken olyan gyorsan.

Az egészségi előnyök iránti lelkesedés ellenére ugyanez vonatkozik a zabra is: tartsa meg a mértékletességet - mondja Pfannebecker. "Magának a gabonának sok energiája van, ezért természetesen nem szabad túlzásba vinni." Szerinte ideális adag: 40-50 gramm zabpehely, amely 150 és 180 kilokalóriát tartalmaz.

Pfannebecker azt javasolja, hogy olyan zabokat fogyasszon, amelyek fehérjét tartalmaznak - például tejet, kvarkot vagy joghurtot -, amelyek még tovább töltenek. "A benne lévő vas jobb kihasználása érdekében kombinálnia kell a zabpelyhet a C-vitaminnal, például friss gyümölcsökkel vagy gyümölcslével."