Táplálkozás - Cikkarchívum - Orvosi gyakorlat Dipl-Med

Minden a keveréktől függ.

Az ételt az emberi energiatartalékok feltöltésére használják. Az evés lendülete az éhség. Az ételeket az ételpiramisnak megfelelően kell kiegyensúlyozni, és minden összetevőt tartalmazniuk.

cikkarchívum

Az ajánlott szénhidrátok régiónkban elsősorban gabonafélék, például tésztafélék, kenyér, rizs és burgonya. A dextróz, az asztali cukor és a fruktóz szintén szénhidrát, de csak korlátozott mértékben szabad enni, mivel elősegítik az elhízást, a cukorbetegséget (diabetes mellitus) és a szövetek túlzott savasságát. A gyümölcs a fruktóz mellett fontos vitaminokat tartalmaz. Ezért érvényes az ökölszabály: A napi gyümölcs adagnak két kézben kell lennie.

Az emberek fehérjét húsból, halból, hüvelyesekből és szójatermékekből, például tofuból kapnak. Az étkezési zsírokat növényi olajok, valamint olyan állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák, mint a hús, kolbász, hal és tejtermékek.

Mindenkinek elegendő rostra van szüksége. Kielégítik és serkentik a bél aktivitását. Az élelmi rost főleg a zöldségekben található meg. Számos ásványi anyagot is tartalmaznak.

Az elfogyasztott mennyiségnek legalább napi 1,5 liternek kell lennie.