Táplálkozás, élet - Avicenna XXI
A tökéletes test ultramédiás képét, amelyet modellek személyesítenek meg, széles körben terjeszti a film- és divatipar.
Sajnos a tökéletes test és az egészséges test fogalma közötti összetévesztés rossz étkezési szokásokhoz, rossz táplálkozáshoz vezetett. Tipikus példa: az új mikrohullámú konyha, vagy akár a gyorsétteremben fogyasztható új ételek megjelenése. A nyugati társadalmakban ezeknek az alacsony tápértékű ételeknek a túlzott fogyasztása túlsúlyos problémákhoz, és ezáltal az elhízás mértékéhez vezet. A diéta fogalma körül egész iparág alakult ki, az áldozatok egészségüket egy karcsúbb alakért áldozták. Az egyén nem hajlandó elfogadni, hogy csak a rendszeres testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend vezet jó egészséghez.
Szerencsére a betegség korai jeleinek azonosítása rá tudja venni az egyént arra, hogy változtasson szokásain, és ezáltal csökkentse a krónikus betegségek előfordulását.
A megfelelő ételek
A zöldségek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. A spenót nagyon gazdag savban (α-lipoic, erős antioxidáns, amely segít ellensúlyozni a szív- és érrendszeri betegségeket és az öregedés hatásait. A brokkoli erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és nagy mennyiségű vitamint (A, B2, B5, C) biztosít. E), folsav és ásványi anyagok. A paradicsomot és különösen a paradicsompürét tartják a likopin, a prosztatarák megelőzéséhez kapcsolódó antioxidáns legjobb szállítójának. A fokhagyma emellett számos hatással bír: karcinogén, vírusellenes és antibakteriális. A sokféle friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend kellően változatos mennyiségű antioxidánst, rákellenes és antiangiogén anyagot tartalmaz, hogy megvédje az egyént a betegségektől.
Inni !
Az italok szintén fontos szerepet játszanak az étrendben. A vörösbor mérsékelt fogyasztása (napi 2 pohár) antioxidáns fenolok felszabadulását idézi elő a vérben, amelyek nemcsak az LDL oxidációja ellen védenek, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek. A zöld tea és a fekete tea flavonoidokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a szívbetegségek és a rák megelőzéséhez. Ezenkívül a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szűretlen kávé káros hatással van az LDL szintre; a felelős molekula a kafesztol, amely általában a szűrés során eliminálódik.
Játék a táplálkozással
Az elmúlt hónapokban a média a GMO-kra (géntechnológiával módosított szervezetek) koncentrált. Köztudott, hogy az általunk fogyasztott ételek többsége beavatkozások tárgya; ami ugyanazt az ételt vegyi maradványokkal szennyezi. Az Organic Living egyik nemrégiben megjelent cikkében a peszticidek túlsúlyos jelenlétét az élelmiszerekben Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban a következő példa széles körben bizonyította: 2 éves csecsemő (tej, alma, burgonya) élelmiszerek elemzése, süti, kenyér, mogyoróvaj, spagetti, brokkoli, sárgarépa) 30 peszticid jelenlétét tárta fel.