Táplálkozás és májbetegség
A különböző táplálkozási tényezőktől függően, amelyek a helytelen táplálkozáshoz kapcsolódnak, különösen a nem megfelelő étel vagy ital fogyasztásának ellenőrizetlen visszaélése után, mérgező ételtényezők és rendezetlen élet jelenlétében máj- és epehólyag-megbetegedések jelentkezhetnek, amelyek, komolyan, az egész test egészsége.
A leggyakoribb máj- és epebetegségek a következők: máj steatosis, akut vagy krónikus hepatitis, cirrhosis, ascites, májelégtelenség és májrák. A máj steatosis a máj zsírral történő megterhelése, amelyet különféle tényezők okoznak fájdalmas gyulladás: alkoholizmus, elhízás, vírusos hepatitis, cukorbetegség, állati zsírok és édességek túlzott fogyasztása, nehézfémmérgezések és vegyszerek, oxidatív stressz és ps, ideges sokkok.
A máj egészsége szorosan összefügg az étrenddel, az egyén és a betegség típusa szerint differenciált. Fájdalmas májválság után a megnyugvás nagyon szigorú diéta alkalmazásával érhető el, amelyben a zöld zöldségek, levesek, levesek, gyümölcsök és kompótok dominálnak. A sárgarépa, saláta, paradicsom, savanyú gyümölcs (alma, szőlő, citrom, narancs, mandarin, olajbogyó) fogyasztása jó hatással van. Reggel, éhgyomorra, vegyen egy teáskanál olívaolajat és egy szelet citromot.
A toxinok kiküszöbölése érdekében fogyasszon nagy mennyiségű ásványvizet és gyógyteát (articsóka, pitypang, áfonya, zsálya, menta, rozmaring, revent gyökerek), amelyeket megelőzően és gyógyhatású módon is szednek.
Az életmód szigorú kontrollt igényel a családi és társadalmi klímában. Mivel a májválságot mentális okok (idegsokkok) okozhatják, sok pihenés, kiegyensúlyozott élet, jó test oxigénellátás, szigorú munkarend, étkezés és pihenés javasolt. A délelőtt folyamán légi kúra, napozás és légzőtorna ajánlott, a testneveléssel összehangoltan, nagy erőfeszítések nélkül.
Akut fájdalom esetén ajánlott ebéd után egy agyaggal vagy káposztával ellátott lumbo-hasi borogatást felaprítani és egy felvert tojásfehérjébe beépíteni. A lenmaggal egy órán át forralott meleg borogatásokat addig alkalmazzák, amíg el nem érik a nyálkaállapotot, amelyet szövetzacskóba helyeznek és a hasra visznek.
Diéta hepatitis ellen
A hepatitis a máj gyulladásos, fertőző és fertőző betegsége, néha járványok formájában. Az evolúció jellegétől függően a hepatitis lehet akut vagy krónikus. Az akut hepatitist a májsejtek nekrózisa, a máj parenchyma, valamint más szövetek és szervek gyulladásos károsodása jellemzi.
A krónikus hepatitis hosszú távú betegség. Ez a máj parenchyma krónikus gyulladásából és a májsejtek fokozatos károsodásából áll. A krónikus hepatitis fő okai a betegség nem megfelelő kezelése vagy az erős alkoholtartalmú italok és gyógyszerek túlzott és hosszú távú fogyasztása, mikrobiális fertőzések, fehérje- és vitaminhiány vagy táplálékhiány miatti táplálkozási egyensúlyhiány és véletlenszerű mérgezés.
Az étrend nagyon fontos szerepet játszik, biztosítva a test általános ellenállásának növekedését. Kezdetben diétás zöldségleveket (sárgarépa, paradicsom, cékla, uborka, saláta), erjesztetlen gyümölcsleveket (alma, narancs, citrom, szilva, szőlő, eper, eper, egres, áfonya, dinnye) fogyasztanak közvetlenül az elkészítés után, és a mézzel édesített gyógyteák.
A sárgarépalét a gyökerek mosásával és összetörésével nyerik, amelyeket a darálón vagy a keverőn adnak be. Reggel és délután igyon 100 ml friss gyümölcslevet, a többit legfeljebb 24 órán át tartsa hűtőszekrényben. Javasolt a sárgarépalé (egy rész), a víz (két rész) és a cukor (négy rész) keveréke is, amelyből napi 4-6 evőkanál kerül elfogyasztásra. A kúrát addig tartják, amíg a betegség teljesen megszabadul.
Jól érlelt görögdinnye-levet kapunk a hámozott mag és magvak felvágásával és a gyümölcspép átengedésével a darálón vagy a keverőn; azonnal fogyasszon egy pohár naponta.
2-3 nappal a válság vége után tejtermékeket vezetnek be az étrendbe (édes és savanyú tej, joghurt, friss tehénsajt - 250 g/nap, édes túró, urda, sózott telemea - 100 g/nap, tejszín - 2 evőkanál/nap), margarin, nyersolaj (40-50 g/nap) és almaecet.
A tojástörmelék levesek, a főtt zöldségfélék (bab, borsó), reszelt retek, zöldségsaláták (petrezselyemmel, zellerrel, kaporral, spenóttal, homárral, reszelt sárgarépával, salátával, uborkával, paprikával) könnyen támogathatók. Főtt vagy sült burgonya, sovány hal (pisztráng, csuka, len, sügér, lazac, tőkehal), sovány marhahús vagy baromfi (sós lében) is fogyasztható. A pirítóst pirítóssal, polentával, zsemlével, tésztával, makarónival, zabpehellyel, rizzsel, lágy tojással, főtt román tojással, pudingokkal, papanával.
Desszertként friss gyümölcsöket (alma, körte, cseresznye, cseresznye, őszibarack, sárgabarack, eper, ribizli, egres, áfonya, szilva, birsalma, dinnye, szőlő, citrom, narancs, olajbogyó) jeleznek, amelyek növelik a máj glikogén tartalékát és Javítják funkcionális állapotukat azáltal, hogy megvédik őket a méreganyagoktól.
Krónikus hepatitisben, amely a kezdete után több mint egy évig tart, a fent említett étrendet javasolják. Az étkezés kis mennyiségű ételből áll, gyakrabban (napi 4-5 alkalommal). Kerülje a túl hideg ételeket és italokat. Étkezés előtt az étvágy növelése érdekében jó néhány levél petrezselymet vagy zellert megrágni. Ha a hepatitis átfedi az epeköveket, akkor a legjobb, ha minden reggel egy evőkanál olívaolajat és citromlevet veszünk éhgyomorra.
Akut és krónikus hepatitis esetén egyaránt tilos: zsíros sertéshús, juh, kacsa, liba, vad, rák, állati zsírok (zsír, szalonna), szószok, sütés, pasztri, kolbász, konzervek, füstölt hús, agy, vese, kaviár, szardínia, bárányszár, csontleves, zsíros, sózott és erjesztett sajtok (sajt), szárított vagy kemény cellulózzöldségek (bab, káposzta, gulyás), diófélék, mogyoró, mandula, felesleges só, forró fűszerek (bors, paprika, mustár, torma, fokhagyma, hagyma). Nem tartoznak ide a kávé, a kakaó, a jégkrém, az erős alkoholos italok, néhány üdítő (a coca-cola) sem.
A petrezselyem és a kapor sárgaság ellen küzd
A sárgaság vagy a sárgulás bármely betegségben előfordulhat, veleszületett vagy szerzett fiziológiai és kóros vérszegénység szubsztrátumán. A betegség a bőr, a szem és a nyálkahártya sárga színével, intenzívebben "tojásfehérjével" nyilvánul meg, az epepigmentek (bilirubin) vérben való visszatartása miatt, elzáródva a choledochalis csatornában.
Az étrendben a leginkább ajánlott ételek a májkivonatok és a vitaminok (B, K) hozzáadása. A jó hatások két hétig gyógyítják a fekete ribizlit. Jó paprikát, petrezselymet, kaprot, valamint friss gyümölcsöket (almát, körtét, őszibarackot) tálalni. Minden elfogyasztott étkezés vagy tea után vehet egy teáskanál svéd keserűt. A betegség evolúcióját követve kiderül, hogy 2-3 nap múlva visszatér a normál bőrszín, és a laboratóriumi vizsgálatok sokkal jobbak lesznek.
Az étrendben tilos az állati zsírok, apróra vágott húsok, kolbászok, szószok, konzervek és erős alkoholok.
Sárgaság esetén az életmód különös figyelmet igényel. Mivel a sárgaság fertőző betegség, amely könnyen átterjedhet a körülötted lévő emberekre, szigorú elszigetelésre van szükség a betegtől, akár kórházban fertőző betegségek esetén, akár otthon.
Diéta friss citrommal, cirrhosisos betegek számára ajánlott
A májcirrhosis egy krónikus májbetegség, amely gyulladásból és a kötőszövet károsodásából áll, progresszív evolúcióval a máj szerkezetének megváltoztatására és a szalagok szöveteinek szklerózisára.
Májcirrózis esetén néhány napos kötelező ágynyugalommal és folyadékvédelemmel kezdje. Folytassa a teljes étrendet (kb. 45 cal/testtömeg-kg naponta), fehérjében és vitaminokban gazdag. A szükséges fehérje tej, tejtermékek és gabonafélék, különösen az árpa és a búza csírázott magja formájában javasolt, figyelembe véve, hogy a betegnek nagyon nehéz az állati fehérjék anyagcseréje. A szükséges lipideket tejtermékekből, margarinból, olajból és egy kevés vajból veszik. A szénhidrátok az energiafogyasztást 300-400 g/nap mennyiségben fedezik.
Kompenzált májcirrhosis esetén a májműködést serkentő ételeket ajánlják:
- gyümölcs - egres, cseresznye, meggy, eper, birsalma, dinnye, szilva, szőlő (1-2 kg/nap), boróka (napi 10-15 friss gyümölcs), olajbogyó, paradicsom, paprika, cukkini és a friss citrom kúrája, édesítve mézzel;
- zöldségek - bab, sárgarépa, padlizsán, spenót, saláta, nyers káposzta (fehér és vörös), retek;
- friss zöldséglé (sárgarépa, cékla, káposzta, retek, uborka), valamint zöld árpa leve (fél pohár reggel és este).
Egyéb fogyasztásra engedélyezett élelmiszerek: sovány marha-, borjú- vagy baromfihús, fehér hal húsleves, friss túró, édes urda, édes túró, joghurt, friss tejszín, tojásfehérje, olaj, egy napos fehér kenyér, finomított tészta, pudingok, kompótok és aromás fűszerek (kakukkfű, kapor, petrezselyem, vörösfenyő, babér), amelyek szerepet játszanak az étvágy stimulálásában és a hyposodium diéta ízhiányának pótlásában.
A tiltott ételek listája alkoholtartalmú italokkal, forró állati zsírokkal, kolbászokkal, füstölt húsokkal, konzervekkel, sült ételekkel, zsíros mártásokkal, belsőségekkel, tojással, zsíros és fermentált sajtokkal, szárított hüvelyesekkel (babokkal), koncentrált édességekkel, friss és sós fehér kenyérrel, cozonackal, fűszerekkel irritáló anyagok, diófélék, mogyoró, mandula, kakaó, csokoládé.
A májcirrhosis gyógyulásának felgyorsítása érdekében meleg tömörítéseket, beleértve a paraffint is, két órán át tartva a fájdalmas mellkas területén, zsákokat használva, amelyekben szénavirágot forráznak. Javasolt továbbá agyag- vagy hagymás borogatás káposztával és korpával történő leválasztása a máj dekongesztálásához (4 káposztalevél, 3 hagyma és 250 g főtt korpa). A májra terítik, 2 cm vastag rétegben, rugalmas pólyával letakarva és 90 percig hagyják őket.
Az ascites emberek nem fogyaszthatnak sok sót
Az ascites nedves cirrhosis néven ismert és abból áll, hogy ascitic folyadék halmozódik fel a hashártya üregében. Gyorsan növekszik a has térfogata, a bőr túlzott nyújtásával. Az aszcitikus folyadék mennyiségének csökkentése érdekében a napi vízfogyasztás a hiposzódikus étrend betartásával egyidejűleg csökken. A napi elfogyasztott nátrium mennyisége a betegség progressziójának mértékétől függően 0,5 g felső határ alatt lesz. Miután normalizálódott, a nátrium napi adagja nem haladja meg a 2 grammot.
Az ascites kezelésében szigorú étrendet kell betartani, amelyben számos termék tilos, például: kolbász, húskonzerv, füstölt hús, belsőségek, zsigerek, kacsahús, liba, pulyka és vad, zsíros hal (füstölt vagy konzerv), kaviár, szalonna, sós vaj, sovány tej, savanyúság, sózott kenyér, magas nátriumtartalmú zöldségek (spenót, zeller, retek, répa, uborka, savanyú káposzta), olajbogyó, mustár, csokoládé, cukorka és lekvárok, gyümölcskonzervek, italok alkoholos, ásványvizek (klór-nátrium vagy hidrogén-karbonát).
Naponta alkalmazzon borogatásokat a hasra hígított ecettel vagy káposztával és hagymalevelekkel.
Zöldséglevesek, kötelezőek a májelégtelenségben szenvedők étrendjében
A májkárosodás és a máj kólika olyan állapotok, amelyek fájdalmas, erőszakos, görcsszerű rohamokkal járnak, amelyeket az intrahepatikus csatornák és az epevezetékek hirtelen kitágulása okoz, különösen étkezés után.
A májkólikának, súlyos májfájdalommal, ellenőrzött étrendre van szüksége, amely egy életen át tart, mert a máj nagyon érzékeny lett bizonyos ételek fogyasztására. A főtt zsírok, avas szószok, sült ételek, sütemények és erős alkoholok nem tartoznak ide. Javasolt továbbá kizárni az étrendből néhány zöldséget (káposzta, karfiol, fehérrépa, zeller, uborka) és néhány gyümölcsöt (szilva, dinnye, banán).
Zöldséglevesek (salátával, sárgarépával, paradicsommal, vízitorma), valamint savanyúbb gyümölcsök jelennek meg, stimuláló hatásúak májelégtelenségben (citrom, narancs, mandarin, grapefruit, szőlő, alma, olajbogyó). Különösen hatékony egy teáskanál olívaolaj és egy szelet citrom fogyasztása reggel, éhgyomorra.
Mivel az alkohol, a kávé és a túl savanyú italok kikerülnek a fogyasztásból, nagyobb mennyiségű ásványvíz és gyógyteák kerülnek a májban felhalmozódott méreganyagok eltávolítására. Kávé helyett jobb a cikória gyökereiből származó helyettesítőt fogyasztani.
Fájdalmas májrohamok esetén az ágy pihenése kötelező. Elektromos párnákat és meleg, alkoholos borogatásokat vagy borogatásokat káposzta vagy vízitorma levelekkel, apróra vágva és felvert tojásfehérjébe építve, amelyhez egy pohár pitypang infúziót adnak, a fájdalmas területre kell helyezni.
A húsfehérje helyett szójafehérjét ajánlunk
A májrák, mint rosszindulatú daganat, a májcirrhosis evolúciós szakasza lehet. A statisztikák azt mutatják, hogy a májrákos betegek körülbelül 85% -a szenvedett cirrhosisban, különböző etiológiájú.
Ismeretesek azok az ételek, amelyeket nem szabad enni, mivel kiválthatják a betegséget vagy felgyorsíthatják annak fejlődését. Ez a kategória elsősorban a telített hús- és állati zsírokat, szalonnát, kolbászt, füstölt húst, konzerveket, bármilyen típusú sült ételeket tartalmazza.
A szénen sült sertéshús nagyon étvágygerjesztő illatú, de növelheti a májrák kockázatát, mert magas hőmérsékleten, forró parazsakon a zsír a szénre folyik, és policiklusos aromás szénhidrogéneket (pl. Benzopirolt) tartalmazó füst keletkezik. Ezek erősen rákkeltő szerek, amelyek veszélyeztetik mind a sült húst fogyasztók, mind a grill közelében élő emberek életét, akik belélegzik az ízesített füstöt. A húsméregek súlyos anyagcsere-egyensúlyhiányokat is kiváltanak, májrákot és ízületi gyulladást okozva.
A májrák kialakulása után más ételeket is meg kell tiltani, például alkoholt, kávét, kakaót, dohányt, cukrot és finom édességeket, sütőport, forró fűszereket, gombákat, erjesztett sajtokat.
Húsfehérjék helyett szójafehérje, rizs, savanyú tej, kovásztalan sajtok, tojás, sörélesztő (30-50 g/nap), friss zöldségek és gyümölcsök, korpa, csíráztatott búza, teljes kiőrlésű kenyér ajánlott. A zöldségféléknek tartalmazniuk kell a petrezselymet, a répát, a zellert, a káposztát, a retket, a hagymát, a fokhagymát, a sült burgonyát, és a gyümölcsök között citrom, alma és bogyós gyümölcsök ajánlottak.
Megkímélő étrendet tartanak havonta, amelynek során csak zöldséglevek (cékla, sárgarépa, zeller, fehér káposzta, vízitorma, paradicsom, petrezselyem, saláta, zöld árpa), valamint gyümölcslé (reszelt alma, szőlő, áfonya, egres, málna, ribizli). Téli belépés előtt megfelelő zöldség- és gyümölcskészletre van szükség, amely gazdag vitamin-komplexben (A, C, E, B).
Ne hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy a vitaminoknak fontos szerepük van a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességének növelésében és az immunrendszer stimulálásában, közvetlen hozzájárulással a rák elleni küzdelemben.
Élelmiszerallergia, a modern világ problémája
Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre
Az orrspray hatástalanná válik
Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha
Vitaminok, nagy kereslet
Az A-, B-, C- és D-vitaminokat egyre inkább értékesítik a gyógyszertárakban. Az utóbbi időben egyre több román vásárol étrend-kiegészítőket a lehetséges problémák megelőzése vagy kezelése érdekében
Az antibiotikumok nem gátolják a COVID-19-et
Az új koronavírus fertőzését nem lehet megelőzni antibiotikumokkal, és semmilyen esetben sem szabad antibiotikumot szedni orvosi rendelvény nélkül. A COVID-19 esetek megsokszorozásával összefüggésben