Táplálkozás - Hogyan igyunk egészségesen - Gazdaságosság

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

táplálkozás

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Fogyókúra: így iszol egészségesen

Bonn (dpa/tmn) - 1,5 liter. Ennyit kell inni a felnőtteknek naponta a német táplálkozási társaság (DGE) ajánlása szerint. Ez nemcsak fontos, hanem létfontosságú is.

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Bonn (dpa/tmn) - 1,5 liter. Ennyit kell inni a felnőtteknek naponta a német táplálkozási társaság (DGE) ajánlása szerint. Ez nemcsak fontos, hanem létfontosságú is.

Végül is az emberi test felét víz alkotja: a víz a sejtek és a testnedvek alkotóeleme, szabályozza a test hőmérsékletét és szállítja a tápanyagokat. Ezenkívül a vesék vizelettel bontási termékeket választanak ki víz segítségével. A légzés és az izzadás a testnedvekbe is kerül. Ezt a vízveszteséget pedig rendszeresen pótolni kell.

Napi egy liter víz

"A napi kevesebb, mint egy liter víz nem elegendő a szervezet elegendő folyadékellátásához" - mondja Silke Restemeyer a DGE-től. Néha még 1,5 liternél is több folyadékra van szükség - például nagy meleg, rendkívüli hideg, láz, hányás és hasmenés esetén.

Víz-, gyógy- és gyümölcsteák, cukor- és gyümölcsléfúvók nélkül, különösen alkalmasak szomjúságcsillapítóként, előnyösen 1: 3 arányú keverési arány mellett. "Egész nap iszogatva ezek az italok a legjobb módja annak, hogy a testet folyadékkal látják el" - mondja Silke Restemeyer.

Csak a vizet és a teát inni túl monoton egyesek számára. Ennek ellenére a gyümölcsléitalok és a limonádék nem feltétlenül alkalmasak szomjoltóként. Silke Schwartau, a hamburgi fogyasztói központból magyarázza a problémát: "Sok cukrot fogyaszt édesített italokkal, de nem érzi jóllakását."

Például a koffein tartalmú szénsavas italok a gyártótól függően körülbelül 27 gramm cukrot tartalmaznak 250 milliliterenként. "A Cola édes, nem helyettesíti a vizet" - mondja Monika Bischoff. A Barmherzige Brüder Kórház Táplálkozási Orvostudományi és Megelőzési Központját vezeti, az Oecotrophology Association (VDOE) igazgatósági tagja.

Sok cukor lében és turmixban

A gyümölcslé vagy turmix is ​​sok cukrot tartalmaz, de legalább tartalmaznak ásványi anyagokat és vitaminokat is. "Időnként egy turmix vagy egy pohár gyümölcslé helyettesítheti a zöldségek vagy gyümölcsök egy részét. Nagy tápanyag-sűrűségüknek köszönhetően azonban nem italoknak, hanem növényi ételeknek tekintik őket" - magyarázza Silke Restemeyer. Ezért nem alkalmasak szomjoltóként.

A könnyű vagy nulla italok viszont általában nem tartalmaznak cukrot és kalóriákat. Az édesítőszerek itt biztosítják az ízt. "Nincs semmi az édesítőszerek mérsékelt fogyasztása ellen, de ennek nem szabad túl soknak lennie" - mondja Schwartau. "A mesterséges édesítőszerek segítenek a kalóriák megtakarításában, de a magas fogyasztású bélflóra hatását jelenleg kritikusan megvitatják."

Ezenkívül az édesített italok gyakori fogyasztása emelheti az édességek gátlási küszöbét, figyelmeztet Schwartau: Azok, akik gyakrabban használnak könnyű szódát, hébe-hóba meg is fogyaszthatják a cukros eredetit.

A kávé luxus étel

A kávé, a fekete és a zöld tea, akárcsak a víz, a folyadékmérleg részét képezik - mindaddig, amíg nincs bennük cukor. "De mindenekelőtt stimulánsok és nem szomjoltók" - mondja Silke Restemeyer. "Felnőtteknél semmi sem szól a napi három-négy csésze mérsékelt fogyasztása ellen."

Használhatja hébe-hóba az alkoholmentes sört is, amely körülbelül olyan kalóriatartalmú, mint egy gyümölcslé. "Alkoholmentes sörök fogyaszthatók például edzés után" - mondja Silke Restemeyer. Mert folyadékkal, elektrolitokkal és energiával látják el azokat, akik sportolnak.

Ha unalmasnak találja az ivóvizet, változtathatja az italát egy fröccs citrommal vagy lime-lével. "Csekély erőfeszítéssel és néhány összetevővel új ízélményt teremthet" - mondja Silke Restemeyer. A víz még szeletelt gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, egy korty lével vagy gyógyteával is gyorsan új, izgalmasabb aromát kap.