Táplálkozás Jobb gyümölcs krém nélkül - így a fagylalt nem válik csípőaranyá - FOCUS Online
A jelenlegi nyári időben sokan hűlni vágynak - úgy tűnik, hogy egy jégkrém vagy sör csak a dolog. Ha nem vagy óvatos, akkor ezt gyorsan meg fogja érezni, amikor a mérleget nézed. De hol leselkednek a legnagyobb kalóriabombák?
A fagylalt kellemes felüdülés a forró napokon - de általában kalóriabomba is. "A fagylalt az egyik édesség, és csak kis mennyiségben szabad enni" - mondta Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) munkatársa a dpa téma szolgálatának. „A szorbett és a gyümölcsfagylalt azonban valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tejfagylalt.” Egy 75 gramm gömb citromszorbet csak 90 kalóriát (kcal) tartalmaz, ugyanannyi eper tejfagylaltban 150 kcal, a csokoládés tejfagylaltban pedig 170 kcal.
"Ha tejszínt, csokoládészószt vagy törékenyet ad hozzá, akkor még több kalóriát kap" - magyarázta Gahl. A jeges kávé, különösen a fagyizóban, nem feltétlenül figurabarátabb alternatíva. "Itt is körültekintően kell eljárni, ha a kávét tejjel, cukorral, tejszínnel és fagylaltos gombócokkal tálalják." Gahl szerint egy tipikus 200 gramm jeges kávé adagja átlagosan 216 kcal.
A hűtött polcról kész kávéitalok sem nélkülözhetők. Gahl szerint mindig cukorral édesítik őket. "Nem szabad pohárban és minden nap inni" - javasolta a táplálkozási szakértő. Ezek az italok 60 és 80 kcal/100 gramm közötti mennyiséget eredményeznek, ami 150 és 200 kcal között van egy szokásos 250 gramm csészénél. A kávé azonban önmagában kalóriamentes. Az alaktudatos emberek ezért inkább saját jeges kávét készítenek. A tejet és a cukrot takarékosan kell használnia, és ne adjon jégkrémet az italhoz. A normál jégkocka elegendő - és biztosítja a szükséges hűvösséget.
Vannak, akik a frissen csapolt sört részesítik előnyben, ha az forró. De légy óvatos: "Az alkoholtartalmú italok nem szomjoltók, és emellett elég magas kalóriatartalmúak" - magyarázta Gahl. 200 milliliter (ml) búzasörben 76 kcal van - ez 190 kcal a szokásos fél literhez. A Pilsner sör 84 kcal/200 ml, a szódás sör pedig továbbra is 68. Ugyanannyi alkoholmentes sör esetén csak 52 kcal - fél liter alkoholmentes búzából 130 kcal.
A bor és a limonádé hasonlóan kedvezőtlen a kalóriaegyensúly szempontjából: egy 0,2 literes pohár száraz fehérborban 144 kcal van. Ugyanannyi borfröccs fele elegendő (74 kcal). 200 ml kólával 94 kcal, citrom-szódával 102, multivitaminlével pedig 109 kcal lehet becsülni. Egy adag almalé spritzer viszont csak 48 kcal-t tartalmaz. Az úgynevezett vízközeli italok még alacsonyabb kalóriatartalmúak, ugyanakkor nem teljesen kalóriamentesek. Ezek a gyümölcsízű ásványvizek körülbelül 30 kcal-ot tartalmazhatnak 0,2 literes pohárban.
Gahl tippje ezért: ha meleg van, frissítse fel magát és csillapítsa szomját, mindig jobb, ha rengeteg kalóriamentes italt fogyaszt, például vizet és cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcs teát. Ha léfröccsöt szeretne, adjon három rész vizet a lé egy részéhez. Minden másnak a napi menü kivételének kell maradnia, még akkor is, ha nagyon meleg van.