Táplálkozás, jövedelem és élelmiszerhiány Île-de-France-ban

2010. január 01

élelmiszerhiány

Az egészségügyben tapasztalható erős társadalmi egyenlőtlenségek - amelyek csökkentése a 2004-es közegészségügyi politikáról szóló törvény elsődleges célja - továbbra is jelentős közegészségügyi probléma Franciaországban és különösen Ile-de-France-ban. Valójában az egészségügyi különbségek erősek, és egyaránt érintik a halálozást, a morbiditást és az egészségügyi ellátás igénybevételét.

Az ezen egyenlőtlenségek kialakulásának tényezői (társadalmi meghatározók, az egészségügyi rendszerhez kapcsolódó tényezők, egyéni magatartásformák, a társadalmi közpolitikák közvetlen vagy közvetett hatásai.) Többszörösek és egymástól függenek. Közülük a táplálkozás fontos szerepet játszik. Ugyanakkor Franciaországban erős társadalmi egyenlőtlenségek tapasztalhatók az élelmiszer- és táplálékfogyasztás tekintetében, mint sok fejlett országban, az alacsony társadalmi-gazdasági helyzetűek különösen kevésbé egészséges ételeket fogyasztanak.

Ile-de-France-ban, ha az átlagjövedelem lényegesen magasabb, mint Franciaország többi része, a jövedelem is nagyon egyenetlenül oszlik meg, és a táplálkozás terén mutatkozó különbségek potenciálisan jelentősek lehetnek a jövedelem szintje szerint. Ennek a fejezetnek a célja a 2008. évi egészségügyi táplálkozási barométer Ile-de-France elemzése alapján, mindenekelőtt annak meghatározása, hogy vannak-e különbségek az élelmiszer-fogyasztásban, a fizikai aktivitásban, az étkezések szerkezetében és környezetében. táplálkozási ismeretek, élelmiszer-vásárlási szokások és testsúly a társadalmi-gazdasági státusszal (SES) összhangban. Ez a fejezet célja az élelmiszerekkel kapcsolatos bizonytalan helyzetek elterjedtségének felmérése és az ezekhez a tényezőkhöz kapcsolódó tényezők azonosítása is. Ebben a fejezetben a SES-t a háztartások egy fogyasztási egységre jutó jövedelmével (RUC) mérik [vö. módszertan]; az alacsony SSE itt egy RUC-nak felel meg, kevesebb, mint 900 euro, a magas SSE-nek pedig egy RUC, amely nagyobb vagy egyenlő, mint 1500 euró.