Táplálkozás - Nincs diétás gyümölcs - A mangó sok cukrot tartalmaz - HAZ - Hannoversche Allgemeine
A mangó egészséges, de a diéta alatt is kellemetlenséget okozhat. Az egzotikus gyümölcsök viszonylag nagy mennyiségű cukrot, különösen szacharózt tartalmaznak. Ezzel szemben a sok vitamin pozitív hatással van az immunrendszerre.
A mangók egzotikusak, lédúsak és édesek. De ha oda akar figyelni a karcsú vonalára, akkor gyakran nem ajánlják őket. Mivel a mangók viszonylag sok cukrot tartalmaznak - különösen a szacharózt. A fogyasztói tájékoztató szolgálat erre rámutat.
Az egzotikus gyümölcsök még mindig egészségesek: tartalmaznak B-vitaminokat, valamint E- és C-vitamint. A mangó mindenekelőtt sok A-vitamint és annak prekurzorát, béta-karotint tartalmaz. A gyümölcsöt fogyasztók támogatják a látást, az immunrendszert és az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
Mangó vásárlásakor nem lehet túl puha vagy túl kemény, és kellemes illata van. Önmagában a héj színe nem mond semmit arról, hogy mennyire érett a gyümölcs - így a zöld mangó is nagyon finom lehet. Szobahőmérsékleten kell tárolni, és néhány napon belül el kell fogyasztani. Ezután természetesen önmagukban vagy édes ételekben ízlik. A mangó a kiadós ételeknek is különleges érzetet ad. Lágyítja egyes levélsaláták, például a cikória és a radiccio kissé kesernyés ízét. A mangó chutney pedig jól passzol halhoz, baromfihoz, bárányhoz és vadhúshoz.