Táplálkozás - póréhagyma, zöldség, amelyet nem szabad kihagyni - La Table des Enfants

táplálkozás

A póréhagyma egész évben jelen van a különféle fajtáknak köszönhetően, amelyek biztosítják jelenlétét a standokon.
A fokhagyma vagy a hagyma ugyanazon családhoz tartozik, a póréhagyma olyan hagymás zöldség, amelynek olyan előnyei vannak, hogy jobb helyet érdemel étrendünkben.

Póréhagyma: 5 jó ok arra, hogy elfogyasszuk

1 - A póréhagyma gazdag vízben (92%). Ez az egyik legmagasabb szint a zöldségek világában. A póréhagyma fogyasztása finom módszer a napi vízigényünk egy részének kielégítésére.

2 - A póréhagyma kevés kalória (29 kcal/100 g nyers és 25 kcal/100 g főtt). Nagyon hasznos könnyedség az étrend kiegyensúlyozásához. Ez az energiafogyasztás a kis mennyiségű szénhidrátoknak (3,28 g/100 g) és a fehérjéknek (0,8 g/100 g) köszönhető.
A póréhagyma szénhidrátjai fruktózból és glükózból, valamint szacharózból (amely a cukrot alkotja) áll, amely enyhe édes ízt biztosít. A póréhagyma glikémiás indexe azonban alacsony ** (GI = 15).

3 - Póréhagyma a rostforrás (3,2 g/100 g). Kétféle rostot kínál: a fehérben oldódó rostokat (pektinek), amelyek főtt állapotban lágyságot biztosítanak, és a zöldben oldhatatlan rostokat, amelyek hozzájárulnak a jó béltranzitáláshoz.

4 - A póréhagyma különféle vitaminok és ásványi anyagok hogy testünk nem tudja, hogyan kell előállítani, és étellel biztosítani kell: C vitamin antioxidáns tulajdonságokkal, K-vitamin amely részt vesz a véralvadásban, B9-vitamin ami segít a fáradtság elleni küzdelemben, és az is kálium ami kedvezően járul hozzá a vérnyomás szabályozásához.