Táplálkozás - Veszélyes anyagok étrend-kiegészítőkben - Egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás: Veszélyes anyagok étrend-kiegészítőkben
Kép megnyitása új oldalon
Sok jogorvoslat többek között karcsú testet vagy jobb kondíciót ígér, de néha kockázatos anyagokat tartalmaz.
- Az étrend-kiegészítők jobb vérnyomást, fokozott hatékonyságot vagy sovány testet ígérnek.
- De gyakran rejtett szennyező anyagokat tartalmaznak. Egy új módszernek jobban meg kellene találnia őket.
- A fürdősókat, a szobai frissítőket és a műtrágyákat parti drogként is kiszolgáltathatja.
Írta: Hoferichter Andrea
Bin Guo és munkatársai a kínai Hunan Normal Egyetemről valóban jó fizikai állapotban vannak. Ennek ellenére a kutatók több tucat kapszulát, tablettát és gyümölcslevet vásároltak az interneten és a piacokon: étrend-kiegészítőket és gyógynövénykeverékeket, amelyek állítólag egészségessé teszik Önt. A gyógymódok többek között jobb vérnyomást, fokozott hatékonyságot vagy sovány testet ígérnek. Guo és kollégái meg akarták tudni, hogy a feltételezett csodaszerek tartalmaznak-e illegális anyagokat - és megtalálták, amit kerestek.
A hashajtók vagy antidepresszánsok néha megtalálhatók az interneten
A kínai kutatók körülbelül 30 veszélyes anyagot találtak a körülbelül 100 termékben. Megtalálták a vényköteles Viagra hatóanyag, a Sildenafil egy változatát is, amint azt a kutatók nemrégiben elmondták Journal of Agricultural and Food Chemistry számolt be. A kutatók egy új analitikai módszert próbáltak ki, amellyel az illegális összetevőket a korábbiaknál könnyebben lehet kimutatni. Módszerükkel nagyon különböző anyagosztályok detektálása lehetséges - mondja Bin Guo.
A kalcium-kiegészítők nem védenek a törött csontok és az oszteoporózis ellen. A megelőzéshez elegendő a normál étrend.
Werner Bartens-től
A szűrési módszerrel támogatni kívánja azokat a hatóságokat, amelyek a jövőben illegális anyagokat keresnek az étrend-kiegészítőkben. Eddig a lehetséges összetevők sokfélesége megnehezítette ezt a munkát. A nyomozóknak előzetesen meg kell találniuk, hogy mi lehet a termékben. Gyakran csak specifikus vizsgálatokkal lehet kimutatni az anyagokat. Ennek során a hatósági ellenőrök szeretnék gyorsan áttekinteni az összes tartalmazott anyagot.
A német drogériákban vagy szupermarketekben nincsenek veszélyes termékek
A gyorsabb vizsgálatok szükségessége nyilvánvalóan fennáll: a külföldről érkező étrend-kiegészítőket régóta reklámozzák az interneten nagy ígéretekkel és ártalmatlan összetevőkkel, de gyakran veszélyes anyagokat tartalmaznak. Néha a hashajtók gyaníthatóan rákot okoznak. Néha antidepresszánsok, keringésstimulánsok vagy potencianövelő szerek, amelyek más gyógyszerekkel kombinálva életveszélyes következményekkel járhatnak. Mi megnehezíti az ilyen adalékanyagok keresését: A gyártók gyakran hozzáadják az illegális anyagok kémiai variációit, és így megkerülik a tiltásokat.
A német fogyasztókat különösen veszélyezteti az étrend-kiegészítők interneten történő megrendelése. A potenciálisan veszélyes étrend-kiegészítők nem találhatók meg a német drogériákban vagy szupermarketekben - mondja Angela Clausen, az észak-rajna-westfáliai fogyasztói központból. - De könnyen megvásárolhatók az interneten. Mivel az alapokat többnyire külföldi szolgáltatók értékesítik, a német hatóságok csak figyelmeztetni tudnak. Clausen ezért nagyra értékelné, ha rendelkezésre állna olyan széles körben alkalmazható elemzési módszer, mint Kínából.
Rejtett amfetaminok a sporttáplálkozásban
A fogyasztóvédők szerint azok az eszközök, amelyek állítólag karcsúvá válnak vagy növelik a libidót, különösen gyakran szennyezettek. A fogyókúrás készítményekben például megtalálták az étvágycsökkentő sibutramint, amelyet 2010-ben súlyos mellékhatások miatt kivontak a piacról, valamint a feltételezett rákos hashajtó fenolftaleint. Elemzések szerint azonban az állítólag természetes szexuális erősítők gyakran tartalmazzák a Viagra-ból ismert szildenafilt. Néha a kereskedők kombinációkat is kínálnak: Tavaly például a vámhatóságok lefoglaltak egy kávéport, amely állítólag egyszerre ébren, karcsú és erős lesz - és a koffein mellett fenolftaleint és szildenafilt is tartalmazott.
A sportolóknak szánt termékek is szennyeződhetnek. A fogyasztóvédők az amfetaminokat és az efedrint azonosították a megfelelően reklámozott termékekben. Ezt a függőséget okozó anyagot, amelyet már régóta tiltottak be, egykor köhögés elleni szirupokban találtak, és pártfogóként éltek vele vissza. Az utóbbi években azonban az illegális adalékanyagokat egyre kevésbé találták, feltehetően az intenzív ellenőrzések eredményeként - állítja a kölni német sportegyetem.
A dizájner gyógyszerek kihívást jelentenek a vegyészek számára is - minden héten új termékek kerülnek a piacra
Mindenesetre a gyanús termékek elemzése eddig nagyon unalmas volt. "Fehér, barna vagy zöld port tartalmazó tablettákat vagy kapszulákat kapunk, majd megkezdődik a keresés" - mondja Nicholas Schramek, az erlangeni bajor állami egészségügyi és élelmiszer-biztonsági hivatal. Az anyagot lemezre szórjuk, például szilikagéllel bevonva, függőlegesen oldószerben állva. Az oldott anyagok ezután a szilikagélen keresztül vándorolnak fel. Attól függően, hogy egy anyag milyen erősen lép kölcsönhatásba az oldószerrel és a szilikagéllel, egy bizonyos magasságban megakad. Ha egy folt egy váratlan pontban képződik, egy minta gyanús - és megfelelő méréstechnikával alaposabban megvizsgálják. Ezzel szemben a Bin Guo csapata által kidolgozott módszer meghatározza a mintában lévő molekulák tömegét és elektromos töltését.
A vitaminkészítményekben és az élelmiszer-adalékanyagokban található antioxidánsokat régóta csodaszernek tekintik. Most kiderült: Nem gátolják a tumor növekedését, de nyilván elősegítik.
Werner Bartens-től
Az elemzés mennyire összetett, az étrend-kiegészítő típusától függ. Schramek csapatának könnyű játék a testépítő termékekkel és a szexuális erősítőkkel. "Általában tudjuk, hogy mely anyagcsoportokra kell figyelni." Másrészt a fogyókúrás termékek kihívást jelentenek, mert mindenféle adalékot tartalmazhatnak: a hashajtóktól az antidepresszánsokon át a pajzsmirigyhormonokig minden elképzelhető. Az internetes fórumok áttekintése segíthet a tájékozódásban - mondja Schramek. "Ott gyakran megvitatják a termék mellékhatásait, amelyek egy bizonyos anyagkategóriát jelezhetnek."
A szobaillatosító, mint egy pártdrog
A kínai új eljárás egyszerűsítheti a keresést? Schramek mérlegel: "Az utóbbi időben több publikáció jelent meg a tömeges szűrési módszerekről" - mondja. Azt azonban ellenőrizni kell, hogy az eljárások olyan jól működnek-e, hogy valóban előnyökkel járnak.
Ha igen, akkor segíthetnek a dizájner gyógyszerelemzésben is. Az úgynevezett legális csúcsokat színes csomagokban árulják, fürdősóként, szobai frissítőként, műtrágyákként, gyógynövénykeverékként vagy kutatási vegyi anyagként. Az anyagok általában csak legálisak, mert újak, és még nem szerepelnek tiltott listákon. Súlyos pszichózist válthatnak ki, legrosszabb esetben pedig halálhoz vezethetnek.
A drogfőzők azonban általában publikált szabadalmi előírásokból és szintézisutasításokból származó receptekből főznek. Ez megkönnyíti a nyomozók számára a gyanús por összetevőinek meghatározását. Csak az elmúlt egy évben a legfrissebb uniós gyógyszerjelentés szerint minden héten két új dizájner gyógyszer került piacra. Még egy új elemzési módszer sem fogja véget vetni ennek a macska-egér játéknak.