Táplálkozási állítások az 1169. Sz. Rendeletnek megfelelően - A spanyolországi ipar szakembereinek folyóirata

táplálkozási

A táplálkozással és egészséggel kapcsolatos említéseket széles körben megvitatták a múlt héten Bukarestben rendezett szimpóziumon, amely esemény a Meda Consulting ügynökség szervezésében zajlott és az "Élelmiszer-címkézés az 1169/2011/EU rendelet szerint" címet kapta. A táplálkozásról és egészségről szóló közleményt Tatiana Onisei asszony, az Élelmiszer-biológiai erőforrások Nemzeti Kutatási és Fejlesztési Intézetének vezetője támogatta. Röviden bemutatjuk Onisa asszony előadásában szereplő ötleteket, amely hivatkozott, ideértve a "kifejezés rugalmasságának" kérdését is:

Táplálkozási nyilatkozat - minden olyan állítás vagy hivatkozás, amely az élelmiszerek bevonására utal az emberi testre gyakorolt ​​jótékony hatások elérésében a tápanyagok, az energiaérték és/vagy az abban található egyéb bioaktív anyagok miatt.

Egészségügyi nyilatkozat - minden olyan állítás, amely az élelmiszer-kategória és az emberi test egészsége közötti kapcsolatra utal.

Megemlítések használata a különböző termékkategóriákhoz

  • Étel
  • Étrend-kiegészítők
  • Dúsított élelmiszerek (hozzáadott vitaminokkal és ásványi anyagokkal)
  • Különleges táplálkozási célú ételek

Az említések felhasználásának feltételei

  • A termékben található tápanyag mennyisége
  • Tudományosan bizonyított jótékony hatások
  • Felhasználási hagyományok (étkezési szokások)
  • EFSA engedély
  • Az (EU) rendelet szelleme

Az 1169/2011 rendelet által előírt követelmények (kötelező tájékoztatás a fogyasztók számára)

  • 4. cikk, b), iii) pont = egészségre gyakorolt ​​hatások vannak meghatározva, beleértve az élelmiszer káros és veszélyes fogyasztásával kapcsolatos kockázatokat és következményeket
  • 7. cikk (1) - (b) nem tulajdonítanak olyan hatásokat vagy tulajdonságokat, amelyekkel az élelmiszer nem rendelkezik; c) nem javasolt, hogy a termék különleges tulajdonságokkal rendelkezzen; d) nem javasolja (kép vagy leírás) egy olyan összetevő jelenlétét, amely valójában a

(3) - a terméknek nem tulajdonítanak tulajdonságokat emberi betegség megelőzésére, kezelésére vagy gyógyítására, ilyen tulajdonságokat nem váltanak ki

Az 1169/2011 rendelet által előírt követelmények (felelősség a fogyasztók tájékoztatásáért)

  • 8. cikk - A felelősség az élelmiszer-ipari vállalkozót terheli, aki:

- biztosítja a jogszabályi előírások betartását

- ellenőrizze, hogyan alkalmazzák őket a gyakorlatban

- megfelel a hazai jogszabályok vonatkozó rendelkezéseinek

A rendelet rendelkezései alkalmazandók:

- a termékek bemutatásának módja

- a termékek kiállításának helye

- reklám (audiovizuális kód)

Az 1169/2011 rendelet által előírt követelmények (említések megfogalmazása)

  • 36. cikk - nem szabad félreérthetőnek lenni
  • Legyen világos, hiteles, hasznos a fogyasztó számára
  • Ne tévessze össze a fogyasztót
  • Pontosan a jelentésükben érzékelhetők
  • Összefüggésnek kell lennie az ok és az okozat között
  • Segíteni a fogyasztót a döntés meghozatalában (a termék igényeinek megfelelő megválasztása)
  • A közösségi szinten engedélyezett bejegyzések nyilvántartásának megfogalmazása

Az 1169/2011 rendelet következményei (az 1924/2006 és az 1925/2006 rendelet módosításai)

49. cikk - A termékek táplálkozási címkézése

a tápanyagra és/vagy egészségre vonatkozó állítások kötelezőek;

- ha meg kell említeni a tápanyagokat, meg kell adni azok mennyiségét;

- vitaminok és ásványi anyagok esetében a referenciafogyasztás% -át kell feltüntetni (XIII. melléklet, A. rész, 1. pont);

- dúsított élelmiszerek esetében a vitaminok és

a termékben található ásványi anyagok;

33. cikk - a csomagolásban található adagok/egységek száma meg van határozva;

- további információk nyújthatók (referencia bemenet meghatározott népességcsoportok számára).

Módosítások és hatályon kívül helyezések

  • DZR helyett VNR
  • A 90/496/EGK irányelv melléklete - Deklarálható vitaminok és ásványi anyagok és ajánlott napi adagok

  • XIII. Melléklet, A. rész - Vitaminok és ásványi anyagok napi referencia-bevitele (felnőttek)

- 1. pont: Nyilatkozható vitaminok és ásványi anyagok és táplálkozási referenciaértékeik (NRV)

- 2. pont. Jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag

- a VNR 15%/100 g élelmiszer;

- italok esetében a VNR 7,5%/100 ml;

- adagonként a VNR 15% -a (egy csomag)

Átmeneti időszak és átmeneti intézkedések

54. cikk (1) bekezdés - A 2014.12.13. Előtt forgalomba hozott vagy felcímkézett termékek, amelyek nem felelnek meg a rendelet követelményeinek, a készletek kimerüléséig értékesíthetők;

(2) - A 2016. december 13. előtt forgalomba hozott vagy felcímkézett termékek, amelyek nem felelnek meg az art. 9. cikk (1) bekezdés, lit. l) a tápértékjelölés a készletek kimerüléséig forgalmazható;

(3) - A 2014. január 1. előtt forgalomba hozott termékek, amelyek nem felelnek meg a VI. Melléklet B. részében meghatározott követelményeknek, a készletek kimerüléséig forgalmazhatók („darált hús” - összetételi kritériumok, illetve zsírtartalom + kollagén arány/húsfehérjék)

Például: "Zsírtartalom kevesebb, mint ...", "A kollagén/húsfehérje arány kevesebb, mint ..."

Kapcsolat más normatív aktusokkal (Kivételek a szabály alól)

- b) a természetes ásványvizek kiaknázásáról és forgalmazásáról szóló 2009/54/EK irányelv

A rugalmasság általános elvei az említések megfogalmazásában

 A megfogalmazást szükség szerint módosítsa, hogy a fogyasztó számára azonos jelentéssel bírjon

A normál kifejezés és az elfogadott szinonimák használata

LinkAz említett hatás és a tápanyag/anyag/élelmiszer/élelmiszer-kategória közötti kapcsolat

Különleges szempontok az étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban

 A termék általános bemutatása, nem specifikus megemlítésekkel

Az EFSA véleményéből kivont űrlapokra való hivatkozások