Táplálkozási értékek szalonna táplálkozási terület

Táplálkozási értékek szalonna

nak,-nek Malangó »2012. március 13. 8:49

Táplálkozási tények

A következőkről van szó, pl. Van egy csomag szalonnám (100 g) a következő tápértékekkel:

Kalória 328 kcal
Fehérje 14 g
0,5 g szénhidrát
Zsír 30 g

Tudod, sütés után 30-40g szalonna maradhat, a többi zsír formájában a serpenyőben lebeg. Van valakinek ötlete, hogyan lehet a legjobban kiszámítani a kcal-t? Tehát ha CSAK te vagy a kész szalonna.

Régóta feltettem magamnak a kérdést, eddig csak a felesleges zsírban sütöttem meg a rántottaimat.

Re: táplálkozási tények szalonna

nak,-nek PIROS »2012. március 13., 17:35

Mivel a zsír legnagyobb része sütés közben szivárog ki, a nyomorult pihenés valószínűleg kevesebb kalóriát tartalmaz, mint korábban, feltéve, ha konyhai papírral lerázza.

De régóta nem ettem ilyesmit, kicseréltem az Aldi könnyű sonkájára, amit mindig repceolajban sütöm. Sokkal jobb íze van, sok fehérje és szinte csak egészséges zsírok. Próbáld ki.

PS A rántotta főtt sertészsírban való sütése valószínűleg nem a legjobb ötlet. Ehhez is használok egy kis repceolajat.