Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Tanszék; Közegészségügyi Minisztérium és

86. cikk: Az igazgató felügyelete alatt a Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Minisztérium felel a táplálkozással és az élelmiszertechnológiával kapcsolatos politikák és stratégiák meghatározásáért, végrehajtásának nyomon követéséért és értékeléséért.

tanszék

Mint ilyen, a következő szolgáltatásokat tartalmazza:

  • az élelmiszer-technológiai és higiéniai osztály;
  • a táplálkozási gondozási és felügyeleti szolgáltatás;
  • a Megelőzési és Mikroelemek Tanszék;
  • a csecsemő- és kisgyermekétkeztetési osztály.

I. SZAKASZ: Az Élelmiszertechnológiai és Higiéniai Szolgálat (STHA)

87. cikk: Az élelmiszer-technológiai és higiéniai osztály felelős:

  • Meghatározza és értékeli a technológiákat és az élelmiszer-higiéniát érintő politikákat és stratégiákat;
  • Az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos összes tevékenység koordinálása és figyelemmel kísérése;
  • Operatív kutatás szervezése a feldolgozási technikák és a helyi élelmiszerek megőrzésének javítása érdekében;
  • Biztosítsa az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályi és szabályozási szövegek alkalmazását;
  • Technikai és tudományos támogatást nyújt az élelmiszer-minőség-ellenőrzési struktúrák számára;
  • A kockázat- és veszélyelemzési rendszer támogatása az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében a nemzeti területen;
  • Az élelmiszer-kezelők és a fogyasztók igényeinek azonosítása és megválaszolása;
  • Az agrár-élelmiszer-feldolgozási folyamatok és a biotechnológia támogatása.