Táplálkozási fehérje bomba bennfentes parmezán - 07

A sajt egészséges fehérjeforrás - különösen a parmezán egy igazi fehérje bomba. A kemény sajt 36 százalék fehérjéből áll. Ugyanakkor más ételek fogyasztása is hozzájárulhat az ajánlott napi mennyiséghez.

fehérje

Bonn (dpa/tmn) - A parmezán különösen gazdag fehérjében. Körülbelül 36 gramm van 100 gramm kemény sajtra. Az Appenzeller és az Edam is tartalmaz néhány állati fehérjét, egyenként 25 grammot.

A „Nutrition in Focus” folyóirat szerint (07-08/16. Szám) többek között a fehérje fontos az immunrendszer számára, erősíti a csontokat és a jóllakottság érzését. Ha figyelmet szeretne fordítani a gabonatermékekben található fehérjében gazdag ételekre, akkor a legjobb az amarant (kb. 15 gramm fehérje) vagy a búzakorpa (szintén 15 gramm/100 gramm) használata.

Javasoljuk, hogy a felnőttek legalább 0,8 gramm fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként naponta. A gyermekek, a terhes és a szoptató nők ennél is többet ehetnek, mert magasabb igényeik vannak.