Táplálkozási információk a csomagoláson
Első pillantásra az élelmiszereken található táplálkozási táblázat ijesztő lehet, mert nagyon sok információt tartalmaz. Másrészről ez a legjobb módszer az ételek tápértékének értelmezésére. De még mindig tudnia kell, hogyan kell elemezni! Az alábbi információk mesterévé teszik e híres festmények boncolgatásának művészetében. Ez sokkal könnyebben megalapozott és egészséges döntéseket hoz. Meglátod, könnyű!
1. lépés: A feltételek megértése
A referencia rész
Minden táplálkozási táblázat tartalmazza az élelmiszer azon részét, amelynek tápértékét kiszámították. Mondhatni, hogy a tápérték táblázatban a referencia-rész a legfontosabb információ. Az alábbi példában a referencia adag 125 ml. Ha 250 ml-t fogyaszt, ami a referencia-rész duplája, akkor meg kell dupláznia a táblázat összes értékét.
Tápérték 125 ml-enként (87 g)
Tartalom
A referencia-rész akkor is nagyon hasznos lesz, ha összehasonlítani szeretné két hasonló termék tápértékét. Ügyeljen arra, hogy összehasonlítsa őket egyenlő részre!
Figyelem!
A referencia adag nem felel meg a kanadai Food Guide által ajánlott adagok méretének. Ezt a gyártók határozzák meg, és az egy alkalommal általában elfogyasztott adagot képviseli
Tartalom
Először bemutatjuk egy adag energiaértékét. Más szavakkal, az egy adagra eső kalóriatartalom. Ezután kövesse az egyéb tápanyagok grammban vagy milligrammban kifejezett tartalmát. Bizonyos tápanyagok, például zsírok és szénhidrátok, különös figyelmet érdemelnek. Példánkban a szénhidráttartalom (18 g) az adag teljes szénhidráttartalma. Így magában foglalja a rostok, cukrok és keményítő tartalmát, amelyek a szénhidrátok különböző alkategóriái.