Táplálkozási információk a Malai Kofta 2020-ból - Egészséges kisasszony
Ha indiai éttermeket látogat meg, vagy ismeri az indiai vegetáriánus konyhát, akkor lehet, hogy van malai kofta, vegetáriánus "húsgombóc" sajt és zöldség keverékéből. A koftát általában ízletes, ízes mártásban szolgálják fel, és nem alacsony kalóriatartalmúak, de potenciális egészségügyi előnyöket kínálnak.
A nap videója
összetevők
A Malai Kofta minden receptje más és más, de a zöldséggolyókat többnyire paneer alapú, tejes túróból készült morzsás indiai sajt alkotja. A kofta elkészítéséhez kombinálhatja a panert burgonyával, borsóval, egyéb zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és fűszerekkel. A Malai Koftát leggyakrabban fűszeres mártással szolgálják fel, amely paradicsomot, hagymát, fűszereket és néha tejszínt vagy ghí-t, azaz derített vajat tartalmaz.
Táplálkozási értékek
A Malai Kofta adagja körülbelül 3,5 uncia. Ebben a mennyiségben körülbelül 175 kalóriát, 13 gramm zsírt, 305 milligramm nátriumot, 7,5 gramm szénhidrátot, 6,5 gramm fehérjét, 2,5 gramm rostot és 6,5 gramm cukrot kap. Alternatív megoldásként egy 10,5 uncia Malai Kofta csomagban, amely három adagot tartalmaz, 590 kalóriát, 33 gramm zsírt, 1300 milligramm nátriumot, 60 gramm szénhidrátot, 15 gramm fehérjét, 3 gramm rostot és 3 grammot kap. cukor.
Egészségügyi információ
Bár a malai kofta eredendően nem egészségtelen, fontos figyelembe venni az alapját képező panel tápértékét. 3 uncia panelben 300 kalóriát, 23 gramm zsírt és 90 milligramm koleszterint fogyaszt, ami viszonylag nagy mennyiség. Egészséges felnőtt számára a MayoClinic. A com azt javasolja, hogy a napi zsírbevitelt 44–78 grammra korlátozzák, és a napi koleszterin-bevételt 300 milligramm alatt tartsák. Ezen szintek állandó túllépése növelheti a stroke, a szívbetegségek vagy más kardiovaszkuláris egészségügyi problémák kockázatát.
Alternatívák
A malai kofta otthoni készítésével lényegesen jobban ellenőrizheti, hogy mi kerül az étrendbe, és mi az adagonkénti táplálkozási adat. Annak érdekében, hogy a kofta a lehető legegészségesebb legyen, próbálja korlátozni az alkalmazott paner mennyiségét, és hangsúlyozza a zöldségeket az elkészítés során. Csökkentheti a szószban lévő zsír- és kalóriaszámot azáltal, hogy korlátozza az olaj vagy a vaj mennyiségét, és paradicsomalapot használ a krémalap helyett.
Tippek
Az éttermek nem mindig rendelkeznek táplálkozási információkkal. Tehát, ha a teljes kalóriabevitelt vagy egy speciális étrendet követ, akkor sokkal egészségesebb lehet saját Malai Koftát készíteni, vagy táplálkozási címkével ellátott fajtát vásárolni. Segítségként. Az org rámutat, hogy az éttermek és a feldolgozott élelmiszerek sokkal több nátriumot, zsírt és kalóriát tartalmaznak, mint az otthon elkészíthetőek, ezért érdemes lehet egy kis extra erőfeszítést tenni az egészség javítása érdekében.