Táplálkozási jelentés 2019 a németek étkezési szokásai - DER SPIEGEL

Fotó: Peter Steffen/képszövetség/dpa

táplálkozási

Gyorsan elkészíthető, egészséges és ízletes - ami az ételeket illeti, Németországban az emberek egyértelműen magas színvonalúak. Nagyon kevesen tartják be, azonban a német kormány megbízásából készült felmérés mutatja. Tíz válaszadóból kilenc azt mondta, hogy ha esznek, az egészségük fontos. Mindazonáltal Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter szerint a készételek.

Ezért az élelmiszeriparral együtt szeretné csökkenteni a késztermékek cukor-, zsír- és sótartalmát. Nincs értelme a cukortartalom egyik napról a másikra felére csökkenteni - mondta a CDU politikusa. Az egészségesebb termékek ekkor azzal fenyegetőztek, hogy lassan mozognak. "Végül nem tesz semmit, ha nem ízlik" - mondta Klöckner.

A fő ízletes

Mert a jelenlegi táplálkozási jelentés szerint az íz a legfontosabb kritérium. A megkérdezettek legalább 99 százaléka azt mondta, hogy ennek különös jelentőséget tulajdonít. Fele figyel az egyszerű elkészítésre is, kissé lejjebb a kalóriatartalomban és az árban.

Az éves táplálkozási jelentés a Forsa közvélemény-kutató intézet reprezentatív felmérésén alapul. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az ilyen felmérések hibára hajlamosak, mert a táplálkozás terén az emberek általában társadalmilag kívánatos válaszokat adnak .

További eredmények egy pillanat alatt:

  • Tovább hús nagyon kevesen akarnak nélkülözni. A válaszadók csupán egy százaléka fogyaszt vegán, hat százaléka vegetáriánus ételt. Ezzel szemben a 14–29 évesek körében tizenegy százalék. Szinte minden harmadik (28 százalék) eszik húst vagy kolbászt naponta.