Táplálkozási oktatás elméletben és gyakorlatban általános iskolások számára
Ebert és Löcklin asszony, valamint Ulrike Jaques AOK táplálkozási szakértő mellett a Goethe-Kepler általános iskola 3a és 3b osztályos gyermekei örülnek az AOK főződobozának.
Vágás, ízlés és kísérletezés: a következő hetekben a würzburgi Goethe-Kepler általános iskola harmadik osztályának diákjai felfedezik, milyen finom lehet az egészséges étrend.
A würzburgi AOK finanszírozza a Szövetségi Táplálkozási Központ „Nutrition Driver License” oktatási modulját. A táplálkozási engedély egy teljesen kidolgozott oktatási koncepció elméletben és gyakorlatban a harmadik osztály számára. A hallgatóknak lehetőségük van elméletileg megismerni az egészséges étrendet, és az ételek elkészítésével átültetni a gyakorlatba. Kezdetben Ulrike Jaques, a würzburgi AOK táplálkozási szakembere bemutatta az oktatási anyagokat és egy főződobozt edényekkel, amelyek a főzéshez és az étkezéshez kapcsolódnak.
Készítsen magának egészséges ételeket
A teljesen kidolgozott tanítási koncepció lényege az ételek és konyhai eszközök gyakorlati kezelése. Az étkezési piramist a megfelelő ételcsoportokkal használva a gyerekek megtanulják, miből áll egy egészséges étel, és maguk is készíthetnek apró, hideg ételeket, finom színes salátákat és gyümölcsös kvarkételeket. A hozzá tartozó, masszív, színes edényekből álló főződoboz segítségével az ételek elkészíthetők az osztályteremben. A projekt végén minden gyermek megkapja a saját táplálkozási engedélyét.
A táplálkozási vezetői engedély tanítási koncepciójáról és a saját iskolai felhasználásának módjáról további információk a würzburgi AOK-nál kaphatók a következő telefonszámon: (0931) 388151 vagy e-mailben: [email protected].
Írta: Christl Ebert, a Goethe-Kepler-Grundschule 3.a osztályának osztályvezetője