Táplálkozási orvoslás a Dr.
A testünkben folyamatosan felépül és lebomlik a test anyaga.
- Az emberi csoda során másodpercenként 10–50 millió testsejt bomlik le, és helyükre új sejtek kerülnek. Tisztán matematikai értelemben sejtjeink hétévente teljesen kicserélődnek. A szövetek regenerációs képessége azonban nagyon eltérő: májsejtekben nagyon magas, porc- vagy idegsejtekben lényegesen alacsonyabb, vagy bizonyos körülmények között már nem elérhető.
- Tisztán matematikai szempontból a testfehérjeink néhány napon belül teljesen megújulnak. Körülbelül 500 billió fehérjemolekula épül fel, bomlik le vagy javítódik másodpercenként. 2004-ben még a kémiai Nobel-díjat is kiosztották e bonyolult javítási mechanizmusok tisztázásáért.
Annak érdekében, hogy mindezek az "építési intézkedések" megfelelően működjenek, függünk a szükséges tápanyagok folyamatos ellátásától és a felesleges vagy akár káros salakanyagok eltávolításától. Azonban nem elegendő a szükséges építőanyagokat és energiát bevinni ételeinkkel - ezeket is kellően jól kell felhasználnunk!
Milyen tápanyagokra van szüksége a testünknek?
fehérje
A test saját fehérjéinek előállításához bizonyos esszenciális aminosavakat (= a fehérjék építőköveit) kell bevennünk az étellel. Tipikus fehérjeforrások a hal, a hús, a tejtermékek (kvark), a tojás és a hüvelyesek. Ha a vegánok nem fordítanak kellő figyelmet fehérjeellátásukra, itt problémák merülhetnek fel.
A helyzetet tovább rontja, hogy a növényi eredetű fehérjék csak viszonylag kis mértékben biztosítják az emberi anyagcserét olyan aminosavakkal, amelyek felhasználhatók a fehérje felépítésére. A növényi fehérjék legnagyobb hányadát csak energiatermelésre használják. Az állati eredetű termékekből, különösen a tyúktojásból származó fehérjékből szervezetünk ezért sokkal jobban fel tudja építeni a test saját fehérjéit. A tisztán növényi étrend tehát könnyen megfelelő fehérjehiányhoz vezethet. Olyan probléma, amellyel különösen sok vegán küzd.
energia
Energiára van szükségünk például izmaink munkájához, idegrendszerünk aktivitásához és testhőmérsékletünk fenntartásához. Kortól, nemtől és életstílustól (különösen a fizikai aktivitástól) függően több-kevesebb energiára van szükségünk.
A szénhidrátokat és zsírokat elsősorban energiatermelésre használják. Az energiaellátás szempontjából nagyrészt nem lenne különbség, hogy inkább szénhidrátokat vagy zsírokat fogyasztunk-e. A szénhidrátok azonban a zsírok helyett elősegíthetik az emésztési zavarokat.
Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek
Vitaminokra, ásványi anyagokra és nyomelemekre van szükségünk, hogy anyagcsere-folyamataink optimálisan működhessenek. Például nélkülözhetetlen szerepet játszanak kofaktorként a biokémiai reakciókban. Csak nagyon kevés vitamint tudunk előállítani magunknak - még ha nem is feltétlenül elegendő mennyiségben. Az összes többi vitamint, valamint az összes ásványi anyagot és nyomelemet kívülről kell ellátnunk.
Itt is szükség van személyenként, életkortól, testalkattól, fizikai aktivitástól és a meglévő betegségektől függően.
Az ép emésztéstől függ!
Most azt gondolhatnánk: "A testnek a lehető legtöbbet adom a testből, akkor biztonságban vagyok!"
Sajnos ez nem ilyen egyszerű. Csak annyit szabad bevenni, amennyit a testünk képes megfelelően megemészteni, átalakítani és végül a beleken, a veséken, a bőrön és a tüdőn keresztül kiválasztani. Ezen túlmenően fontos a tápanyagok megfelelő formában és megfelelő időben történő fogyasztása (ha nem lehetséges pazar esti étkezés).
Wiesbaden-i gyakorlatunk során újra és újra kiderül, hogy az emésztési teljesítmény szinte mindenkiben korlátozott. A bevitt étel részben emésztetlen marad, az emésztőrendszer nedvessége nem tudja lebontani, a tápanyagok pedig nem szívódhatnak fel a vérbe. A tápanyagokkal való megfelelő ellátáshoz ép emésztésre van szükségünk. Hiszen az emberek nem abból élnek, ami a tányéron van, hanem azokból az anyagokból, amelyeket a bélbolyhunk képes kihalászni az ételpépből.
A zavart emésztésnek különböző okai lehetnek:
- Köztudott, hogy vannak olyan ételek, amelyeket nehéz megemészteni. Ide tartoznak nemcsak a káposztafélék, hanem például a magas zsírtartalmú sült ételek, a nyers gabona *, a durva teljes kiőrlésű kenyér *, a saláták és a diófélék is. (* A teljes kiőrlésű és a nyers étel hulláma az 1980-as években véleményünk szerint nagy hiba volt. Sok teljes kiőrlésű fiatal dagadt hassal szaladgált. Biztosan aktívan biztosították, hogy sok teljes értékű nyers étel rajongónak megnövekedett tasakja van a belében - ún. . Diverticula - felmerültek.)
- Az egyedi étkezés gyakran túl nagy, és az emésztőrendszer nem tudja kezelni.
- Az ételt gyakran túl gyorsan lenyelik, és nem megfelelően rágják meg.
Miután az emésztőrendszer károsodott, a szervezet gyakran már nem képes megbirkózni az önmagában könnyen emészthető ételekkel. Mellékhatásként ekkor ételintolerancia léphet fel.
Helytelen emésztés
És mi történik, ha az étel nem hagyhatja el a gyomrot folyékony formában, vagyis nem emészthető meg megfelelően?
- A gyomorban nem megfelelően feldolgozott mindent a vékonybél alsó és a vastagbélben lévő baktériumoknak kell lebontaniuk.
- A fehérjetartalmú ételek rothadnak.
- Fermentáljon szénhidrátot tartalmazó ételeket. Ez elsősorban a gabonára, a kenyérre, a gyümölcsre és a nyers salátákra vonatkozik. Ennek eredményeként a has és a gáz fokozottan felhalmozódik (puffadás).
- A bomlás ezen formája mérgező és erős szagú anyagokat hoz létre.
A - remélhetőleg csak ritkán kiszökő - lapát illata és a széklet lehetővé teszi a következtetések levonását a bél egészségi állapotáról. Mint már F.X. Mayr rájött, hogy a bél a főnökünk! Egészséges bél esetén a széklet szinte szagtalan. Ha a székletnek erős szaga van, puha és ragadós, ezek egyértelműen jelzik a gyenge emésztést.
Gyakorlatunk során szinte minden beteg gyomrát megvizsgáljuk az esetleges emésztési hibák szempontjából. Gyakran dagadt testet látunk, néha felduzzasztva, mint egy nagy dob. A Mayr orvosai ezután az úgynevezett "nagy dobhordozóról" is beszélnek, aki duzzadt gyomrát labdaként hordozza maga előtt. Az ilyen gyomor nemcsak ellentmond a szépségeszményünknek, hanem egy hatalmas emésztési rendellenesség kifejezője is!
Az ilyen rossz emésztés következtében keletkező bomlástermékek többször megterhelik testünket, és számos betegség kialakulásában vesznek részt.
- Megzavarják a bélkörnyezetünket és ezáltal a bélflóránkat.
- A bomlástermékek egy része felszívódik a belekben, majd károsítja az egész szervezetet. Például megzavarják a bélhez kapcsolódó immunrendszert - gyorsabban betegedünk meg.
- Bizonyos esetekben a felszívódó bomlástermékek rossz, szociálisan elszigetelő rossz lehelethez vezethetnek.
- Ha a májra mint méregtelenítő szervre további stresszt jelentenek, elősegíthetik a fáradtságot és a kimerültséget is.
Hogyan néz ki az egészséges emésztés?
Ez az egészséges emésztésért beszél,
- jól formált, nem túl szilárd, nem ragadós, alacsony szagú széklet
- rendszeres (napi!) bélmozgás
- nincs levegő a gyomorban, nincs puffadás
- ha a széklet nem marad túl sokáig a bélben. A lehető legkevesebb bomlástermék felszívódása érdekében az étkezés maradványainak 48 óra elteltével el kellett volna hagyniuk a testet.
A valóságban sajnos ritkán találunk egészséges emésztést pácienseinknél - nagy valószínűséggel gyermekeknél és serdülőknél.
Mit kell tenni az egészséges emésztés érdekében?
A legfontosabb, amit tehetünk az ép emésztés érdekében, az egészséges étrend. Nem ok nélkül mondja a Kr. E. 2000-ből származó egyiptomi közmondás Chr.:
"Az emberek csak a feléből élnek, amit esznek, az orvosok a másik feléből."
Ha nem akar felesleges munkát adni az orvosoknak, akkor figyeljen az étrendjére. Tapasztalataink szerint a tipikus táplálkozási hibák nemcsak általános tényezők, mint pl
- túl sok készétel és gyártott étel
- túl sok cukor (édesség, üdítő)
- az egyes nem kompatibilis élelmiszer-összetevők, például fruktóz, glutén, laktóz
- túl sok kávé, alkohol stb.,
- túl sok szénhidrát
- túl sok nyers étel.
De ez nem csak attól függ, hogy mit eszünk, hanem mindenekelőtt az, hogy hogyan eszünk.
Egy nagy étkezés megemésztése hat-nyolc órát vesz igénybe. Mivel az emésztőszervek „a csirkékkel alszanak”, nem képesek megemészteni a túl nagy esti étkezést.
A jó és példamutató rágást és nyáladzást - az ízlelést és a rágást - gyakran bűncselekmény elhagyja. Nagyon fontos egészségügyi és gyógyulási tényező.
Örömmel támogatjuk Önt!
Ha zavart emésztéssel érkezik gyakorlatunkra, akkor egy részletes anamnézis és megállapítások alapján együtt fogunk működni, hogy megtaláljuk a módját a helytelen emésztés megszüntetésére.
Újra és újra halljuk a betegeket, akik aggódnak amiatt, hogy a jövőben nem engedhetnek semmilyen „finomat” enni, és az élvezetet elhanyagolják. De ne aggódjon: bizonyos kiigazításokra és korlátozásokra minden bizonnyal szükség van az első napokban annak érdekében, hogy enyhítse a bél megterhelését és lehetőséget adjon a regenerálódásra. Ebben a gyógyulási szakaszban takarékoskodnia kell többek között étkezési savakkal: gyümölcsök, zöldségek, paradicsom, spenót, saláta, zöldséglevek, gyümölcslevek, bor, gyümölcs tea, szénsavas italok. Mivel az étel- és fermentációs savak a bél nyálkahártyájának irritációjához vezetnek.
A kezdeti megkönnyebbülési fázis után azonban ismét jól és ízesen fogyaszthat - valószínűleg csak kissé másképp, mint korábban. Végül is a jó, ízletes és tudatosan fogyasztott ételek az életminőség része!
Mindezeket figyelembe vesszük a táplálkozási orvoslás szempontjából és a szabályozó orvoslás keretein belül a belső konzultációk során.
Ezen kívül számos táplálkozással kapcsolatos ajánlatunk van készen az Ön számára a gyakorlatunk során.
Függetlenül az emésztéssel, a belekkel és a táplálkozással kapcsolatos kérdéseitől és panaszaitól. Lépjen kapcsolatba velünk! Örömmel adunk tanácsot!