Táplálkozási orvoslás, táplálkozás menedzsment, táplálkozási terápia Fachschaft Medizin Münster
Táplálkozási orvoslás, táplálkozási menedzsment, táplálkozási terápia
Kategóriák: Egyéb.
tartalom
Weimann és munkatársai Ern Nutritional Medicine, Nutritional Management, Nutritional Therapy című könyve interdiszciplináris gyakorlati útmutatóként szolgál a klinikai táplálkozáshoz. Többek között orvosok, táplálkozási szakemberek és dietetikusok írják, és interdiszciplináris áttekintést nyújt a táplálkozás-specifikus kérdésekről.
A tartalom felépítése a következő: A táplálkozási terápia gyakorlása, azaz diéta és táplálkozási tanácsok, különféle táplálkozási módszerek (mesterséges, parenterális ...). A táplálkozási terápia betegségspecifikus jellemzői, ideértve például a gasztroenterológiai betegségeket, az antibiotikum-terápiákat, a veseelégtelenséget, az intenzív terápiás betegeket, az idős korban és a gyermekekben rejlő sajátosságokat. Egy másik fejezet foglalkozik a szabványokkal és irányelvekkel, vagyis a táplálkozás kezelésével a kórházakban, a szakértői standardokkal vagy az iránymutatások kidolgozásával és végrehajtásával. Ezenkívül a táplálkozási terápia gyakorlati megvalósításával esettanulmányok foglalkoznak (például „műtéti beteg”, „onkológiai beteg”, „elhízott beteg”).
A könyv elején található egy fejezet a táplálkozás fiziológiai, anatómiai és biokémiai alapjairól is.
A könyv korántsem tankönyv, és nem is ilyen. Inkább arra szolgál, hogy tájékoztassa az érdeklődő olvasókat és azokat, akik hivatásuk folytán sokat foglalkoznak a táplálkozással. Tudja, hogy ez kevésbé az általános táplálkozási alapokról, az egészséges táplálkozásról vagy az ételről szól. A könyv útmutatásokat tartalmaz azoknak a betegeknek a táplálkozására, akiknek betegségük miatt korlátozott az étkezésük vagy az élelmiszer-feldolgozásuk, ezért étrendjüknek speciális, többé-kevésbé állandó tervezésére van szükségük.
Ennek szemléltetésére íme a "Veseelégtelenség táplálkozási vonatkozásai" példa: Először egy rövid bemutatás a veseelégtelenségről, a vesebetegségek osztályozásával és a kapcsolódó veseértékekkel. A következőkben különféle betegségeket, például hiperurikémiát/köszvényt, szívelégtelenségben és tüdőproblémákban szenvedő betegeket stb.
didaktika
Mivel a könyvet nem tankönyvnek szánják, amint azt már említettük, nem olyan szerkezetű. Nem tartalmaz sem emlékeztető rovatokat, sem „fontos” jegyzeteket, inkább futó szöveg, amelyet kissé meglazítanak a pontok összefoglalói vagy táblázatai. A szövegek néha nagyon oldékonyak lehetnek, így némi nyugalmat és szabadidőt kell magával hoznia, hogy ne sodródjon mentálisan.
Ár/teljesítmény és következtetés
Az ártól függetlenül a kérdés: kinek ajánlják ezt a könyvet?
A könyv elkészítésében részt vevő különféle szakmai csoportok miatt több szakmáról átfogó képet nyújt a betegségspecifikus táplálkozás különböző aspektusairól. Aki általában érdeklődik a táplálkozás iránt, és a betegtáplálás területén is szeretne edzeni, nagyon átfogó áttekintést kap ezzel a könyvvel.
Aki a táplálkozási orvostudományt bosszantó kiegészítőnek tartja más szakterületeken, az biztosan nem fog megtérni ebből a könyvből és néha nagyon extravagáns magyarázataiból, és inkább maga mögött kell hagynia az ujjakat (és időt és pénzt).