Táplálkozási osztály kémiai házimunka

Papírok - házi - házimunkák Minden, ami a (munkahelyi) iskolához és az egyetemhez szükséges

Táplálkozási egység

Szinte az összes élelmiszer a három fő tápanyag kombinációjából áll.

sárga zsír kék fehérje (Fehérjék zöldek - szénhidrátok (A szénhidrát egy biológiai molekula, amely szén-, hidrogén- és oxigénatomokból áll, általában 2: 1 hidrogén-oxigén atomaránnyal.

Ezen kis mennyiségű egyéb összetevők mellett, mint pl Vitaminok (például. vitamin C (C vitamin, más néven aszkorbinsav és L-aszkorbinsav, az élelmiszerekben található vitamin, amelyet étrend-kiegészítőként használnak), ásványi anyagok (pl. kalcium (a kalcium kémiai elem a Ca szimbólummal és a 20-as atomszámmal), a magnézium (a magnézium egy vegyi anyag) Mg szimbólumú és 12-es atomszámú elem)) és nyomelemek (pl. Vas). Azt is teszi víz a zöldségek nagy részét, egyes esetekben több mint 90% -át teszik ki.

Fűtőérték
a fűtőérték (A fűtőérték az a teljes energia, amely hő formájában szabadul fel, ha egy anyag alatt van Normál feltételek oxigénnel teljesen megégett) jelzi az étel energiatartalmát. Ezt kilojoule-ban fejezik ki (a joule, J szimbólum, a Nemzetközi Egységrendszerben levezetett energiaegység) (kJ) vagy kilokalóriában (kcal (a kalória energiaegység)).
1 kcal = kb. 4,2 kJ

Táplálkozási lap 1
A. Feladat
Számolja ki Péter energiaigényét aznapra!
11300 kJ az adott nap energiaigénye.

B feladat
Tegyen javaslatot arra, hogyan tudná Peter ésszerű módon fedezni az energiaigényét!
100 g étkezésenként: 2 tekercs, 1 csirke tojás, 2 banán
Ebédre:
étkezésenként 100 g: 1 szelet (a szelet: vékony szelet hús borjú, sertés vagy birka), 2x fehér bab, 1 tejcsokoládé (A csokoládé tipikusan édes, főleg barna készítmény Theobroma Kakaómag, pörkölt és őrölt)
Vacsorára:
100 g vagy 0,1 l étkezésenként: 1 sült csirke, 0,1 liter tej

---