Táplálkozási Tanács Bonn és környéke - változás
Mi a jövőkép?
Egy jövőkép leír egy lehetséges pozitív jövőt.
Nem tévesztendő össze egy tervvel.
Nincs kőbe vésve.
Ez inspirálja az összes érintettet, és megmutatja, miért és mibe akarnak bekapcsolódni a csoport tagjai.
Gyártás és feldolgozás - fenntartható, korrekt és mindenki számára jó!
A Bonn 2030 perspektívát kínál a helyi biogazdaságoknak és fordítva. A fenntartható gazdálkodás magától értetődő. A regionális termelőket és kézműves vállalkozásokat nagyra értékelik. Éttermeket és menzákat látnak el. A termékek feldolgozása is egyre inkább a régióban zajlik.
Vannak tejüzemek, mobil hentesek és sajtgyárak. A város kapui előtt az árukat nagy étkezési központokban szállítják és előfeldolgozzák.
Ez sok új munkahelyet teremt. A kis- és középvállalkozások tehát jelentősen hozzájárulnak a regionális hozzáadott értékhez.
* Kereskedelem: az organikus régiók magától értetődőek, a marketing csatornák sokfélék. *
A helyben kezelt "ehető" üzletek a városban előállított ételeket értékesítik. A gazdák és kertészek itt szállíthatják le zöldségüket.
Bonnban több heti piac és kevesebb diszkont van. A szupermarketekben több regionális termék található. A bonni biopiacnak több standja van, mint a heti piacnak, és az organikus is magától értetődő a heti piacon.
Talán létrehoztak egy regionális ökológiai marketing szövetkezetet, ahol a bonni emberek könnyen és olcsón vásárolhatnak.
Oktatás: érzéki és boldog!
Valamennyi bonni gyermek és fiatal érzéki és boldog táplálkozási nevelést tapasztal napközbeni és iskolai napjaiban.
A jó táplálkozás nemcsak iskolai tárgy, hanem az iskolakertekben és az iskolai konyhákban is él. Minden gyerek tudja, hogyan működnek a gazdák. Vannak iskolai tanyák és iskolakertek.
Együttműködés van a napközi/általános iskolák és az idősek intézményei között is. Az idősek értékes ismereteket tanítanak a gyerekeknek a kertészkedéssel és a főzéssel kapcsolatban. A gyerekek gyakorlati tevékenységekben segítik az időseket.
Város- és területfejlesztés: jó ételek ütemterv szerint!
Bonn 2030-ban professzionális városi élelmiszer-tervezéssel rendelkezik. Ennek eredményeként a mezőgazdaságban több területet használnak, városi kertészeti projekteket és zöld közterületeket hoznak létre az egész városban. A működő körforgásos gazdaság fontos tényező a fenntartható élelmiszer-rendszer szempontjából.
A város minden részén vannak (organikus) piacok, amelyek a régió ételeivel és társadalmi találkozóhelyekkel rendelkeznek mindenki számára. Itt is van hely és idő a vélemények és tapasztalatok cseréjére; itt merülnek fel új kapcsolatok és konkrét elképzelések a város jobb ételeiről.
Étel: Egészséges és regionális (organikus) ételek mindenki számára.
Minden bonni lakos értékeli a fenntarthatóan előállított élelmiszerek értékét és megengedheti magának.
Az élelmiszerek megbecsülésének és a csomagolási hulladék elkerülésének témái szintén mélyen gyökereznek az emberek fejében: csak annyit termelnek, amennyit el lehet fogyasztani.
A szupermarketeknek már nem szabad kidobniuk az élelmiszereket, ehelyett takarékoskodniuk és újrahasznosítaniuk kell, szoros együttműködésben az élelmiszer-megtakarítókkal vagy az induló vállalkozásokkal. Csomagolatlan áruk széles választékával rendelkezik. Ez 80 százalékkal csökkentette az élelmiszerek által okozott csomagolási hulladékot.
Közösségi vendéglátás és gasztronómia: Az éttermek és étkezdék biogazdálkodásra és/vagy regionális támaszkodnak!
Minden bonni étterem és közösségi vendéglátó-ipari létesítmény arra törekszik, hogy szezonális, regionális ajánlatot kínáljon magas organikus tartalommal - ízletes és egészséges!
Az étkezdékben a diákok minden nap megtalálhatják a bioélelmiszereket a közepes árszegmensben. A vállalati étkezdék legalább egy ételt kínálnak a régió szezonális (bio) ételeivel. Az iskolákban és a napközi otthonokban a regionális és/vagy organikus ebédek normálisak, és a gyerekek és serdülők kedvelik!
A lényeg az, hogy minden géntechnológiával foglalkozó vállalat élelmiszereinek legalább 50% -át a régióból szerzi be.
Események: Ünnepelje a partikat és élvezze együtt.
A Táplálkozási Tanács témájú workshopjai és rendezvénysorozatai bevonják a bonni embereket. Felkeltik az étvágyat a fenntarthatóan előállított élelmiszerek iránt a régióból, és felkeltik a részvételi hajlandóságot.
Az éves ételfesztiválon az emberek örömmel esznek és ünnepelnek.
Fogyasztók: egészség, élvezet és lelkiismeret összhangban.
A fenntarthatóan előállított élelmiszerek együttes megvásárlása, elkészítése és élvezete közösen szerepel Bonn minden polgárának életkorától, nemétől, pénztárcájától vagy iskolai végzettségétől függetlenül.
A régió gazdáival és kézműveseivel való személyes kapcsolattartás izgalmas pillantást enged a kulisszák mögé. Kialakult a fenntartható gazdálkodás közös megértése, amely különös elismerést kölcsönöz a tányéron lévő ételeknek.
Egy új étkezési kultúra ötvözi az élvezet örömét és az ökológiailag és meglehetősen előállított, egészséges ételek mély megelégedését.
Politika: Kéz a kézben a bonni élelmiszer régió számára
Az élelmiszer-tanács és a város kéz a kézben dolgozik: az élelmiszer-tanács szakértői bizottsága tanácsot ad a helyi politikusoknak.
A város értékeli polgárainak elkötelezettségét és szakértelmét. Elismerte a régióban előállított (organikus) élelmiszerek fontosságát a szociális ügyek, az egészségügy és az idegenforgalom számára.
A helyi élelmiszeripari vállalatokat a fenntartható termelés és értékesítés motiválja megfelelő keretfeltételek révén; Az induló vállalkozásokat ösztönzik és támogatják.
Теги: fenntartható, regionális, helyi, mezőgazdaság, táplálkozás, közvetlen marketing, közösségi vendéglátás
Темы: Окружающая среда, Образование, Питание и потребление