Táplálkozási tanácsadás Optimalizálja étrendjét
Táplálkozási tanácsadás Optimalizálja étrendjét. További egészség és jólét érdekében a mindennapi életben és a munkahelyen. ISE Sport- és Táplálkozáskezelési Intézet. Hamburg. Hannover. Berlin. www.basefood.de
Ezt az ISE Sport- és Táplálkozásgazdálkodási Intézete és több szakemberből álló, szakemberekből, biológusokból, sporttudósokból és gyógytornászokból álló csapata fogalmazta meg, és évek óta sikeresen gyakorolják és fejlesztik tovább. Tudományos adatok alapul. a basefood holisztikus megközelítés szerint működik, amely ötvözi a különféle táplálkozási és anyagcsere-megközelítéseket. Ez egy alternatív, de tudományosan bizonyított táplálkozási koncepció a kialakult szabályokkal szemben, és mindenki számára ajánlott. 2
A négy oszlop: sav-bázis egyensúly Természetes mikroelemek Alacsony glikémiás terhelés Kiváló minőségű olajok Ismeretes, hogy az alacsony glikémiás terhelés szabályozhatja a cukorbetegséget II és az elhízást. A linolénsav pozitív hatással van az idegbetegségekre (pl. Sclerosis multiplex), csökkentheti a megnövekedett vérzsírszinteket és megváltoztathatja az anyagcserét a lipidanyagcsere felé, így a sav-bázis egyensúly pozitívan befolyásolja az autoimmun betegségeket (pl. IBD, reumatikus betegségek) és az anyagcsere-betegségeket ( pl. köszvény), hogy a természetes mikroelemek vagy antioxidánsok pozitív hatással vannak a rákra, az immunrendszerre és az allergiára, és támogathatják az öregedést. 3
Az egyéni megközelítések azonban nem elégségesek számunkra. Többet akarunk. Hisszük, hogy egyetlen táplálkozási megközelítés soha nem eredményezhet optimális eredményt. A táplálékkal való táplálkozással sikerült a fent leírt oszlopokat egy könnyen alkalmazható koncepcióba integrálni. Az alapételek táplálkozási koncepciójának pillérei kiegészítik egymást. Alváskor a szervezet energiaellátását elsősorban kiváló minőségű zsírok és olajok fedezik. Ez és az alacsony glikémiás szénhidrátok kiválasztása biztosítja a stabil vércukorszintet és ezáltal az éhségrohamok nélküli folyamatos teljesítményt. Ebben a koncepcióban a fehérjét elsősorban építőanyagként hagyják, és a fehérje bevitel ésszerű szintre korlátozódik a sav felhalmozódásának minimalizálása érdekében. Az ebből adódó ételválasztás megnövekedett gyümölcs- és zöldségbevitelhez, és ezáltal a mikroelemek és antioxidánsok beviteléhez vezet. 4
34 A táplálkozási protokollok szoftveralapú értékelése. A kliens egy hetes táplálkozási naplót ír, amelyet számítógépes kiértékeléssel elemeznek. Ezenkívül meghatározzák az olyan prognosztikai paramétereket, mint a BMI és a WHtR, és átfogó ellenőrzés során kérnek egészségügyi problémákat. A számítógépes kiértékelés megmutatja például az elfogyasztott élelmiszerekben található arachidonsavat (a gyulladást elősegítő anyagok alapanyaga), vagy egy másik példát a tartalmazott purin- vagy húgysavtartalomra. Összesen 34 paramétert elemeznek. 5.
5 kockázatértékelés. Az elemzés eredményeit kockázatértékelés formájában dolgozzák fel. Ezek a következő öt területet foglalják magukban: Immun túlreagálás Immun gyengeség és oxidatív stressz Neuropszichológiai problémák Energiacsere-rendellenességek Kardiovaszkuláris betegségek és neurodegeneratív betegségek 6
Basefood tanácsadóink továbbadják az ISE-től kapott elemzési adatokat és élelmiszer-ajánlásokat, és támogatják az ügyfelet az új étrend mindennapi munkában való megvalósításában. A fenntarthatóságot folyamatos levelezések támogatják, amelyek során táplálkozási és sportorvosi információk olvashatók és kapcsolódhatnak személyes kérdésekhez. Hitelesítő adatok. Például a minimális bevitelre és a maximális határértékekre, valamint a fehérjék, vitaminok és kalóriafogyasztás ajánlásaira való tekintettel a nemzetközi ajánlásokat és a WHO irányelveit tartjuk be. Ezeket a kutatás jelenlegi állása szerint folyamatosan frissítjük. Az ISE intézetünk által központilag elvégzett táplálkozási protokollok értékelése biztosítja a legmagasabb minőséget, és ez az egyénileg célzott megközelítés alapja. 7.
Mi másképp csináljuk. A különféle szempontokra figyelve nem egy táplálkozási piramishoz érkezünk, hanem egy táplálkozási térhez. Itt az élelmiszerekhez mind a vese-, mind a glikémiás terhelésüket hozzárendelik. Ez azt jelenti: nálunk nincs olyan piramis, amelynek tetején édességek és kenyér találhatók, hanem négyzet alakú, egyszerű grafikus orientációval az élelmiszerek gyakorlati és gyors értékelése az élettani és ezáltal a szervezetre gyakorolt pozitív vagy negatív hatásuk szerint. Ez új és egyedi. 8.
a basefood mindenki számára megfelelő. a basefood nem diéta, hanem tartós táplálkozásként szolgál. Ésszerű ételválaszték, nagyobb frissesség és minőség, valamint gondos és kíméletes elkészítés - ezek az élvezet és a jólét összetevői. Az alapvető élelmiszerekre szánt élelmiszerek a sarkon lévő szupermarketben, az egészséges élelmiszerboltban és a heti piacon kaphatók. A legtöbb hagyományos táplálkozási modellel ellentétben az alapétel nem számol kalóriát, a különféle ételválasztások önmagukban lehetővé teszik a teljes táplálkozást, az egészséges testsúlyt és az anyagcsere-szabályozást, ennek pozitív egészségügyi következményeivel. Az egészséges és különösen a beteg emberek természetesen profitálnak ebből a súlyból és az anyagcsere-szabályozásból. ezért a basefood minden célcsoport számára alkalmas. 9.
Testmozgás Az optimalizált étrend mellett a test, az elme és a lélek egészségének alapja a rendszeres testmozgás. Az elemzési eredmények alapján egyedi sportajánlás készül. emellett a basemoves az ISE által kidolgozott mozgáskoncepció. Könnyen elvégezhető, és ideálisan ötvözi az erőt és az állóképességet. Az alapmozgások stimulálják a zsíranyagcserét, javítják az állóképességet, gazdaságossá teszik a szívműködést, erősítik az izmokat és javítják a testérzetet. A basemoves egy hatékony és ízületesen kímélő edzésmódszer a fogyás támogatására. 10.